Класическа италианска кухня
Готварски курс за начинаещи на девет класа ще ви позволи да отидат в истинско кулинарно пътуване до Италия! След като успешно преминава всички упражненията от курса, ще се превърне в господар на готвене италиански предястия и салати, за овладяване на финото изкуство на готвене ризото, и ще бъде в състояние да зарадва приятелите и семейството си гурме сладкиши.
Можете да си купите и пълен курс на обучение и индивидуално обучение. 5% отстъпка при закупуване на курса.
Урок 1: Ароматни билки и песто
Master-клас, посветена на подготовката на най-често срещаните и популярен сос - Песто: състав, различия и начини за приготвяне на храна. Втората тема дейности - билки: техните характеристики и методи за съхранение.
Урок 2: Магическото ризото
Втората сесия на курса е посветена на ориз и ризото.
- Ризото Milanese (класически)
- Ризото с манатарки и пилешки гърди
- Ябълков пай Ферара
Урок 3: Вкусни зеленчуци
Посещавайки този семинар ще научите как да изберете, съхранява, нарязани и обработени зеленчуци, а също и да научат много интересни и полезна информация за маруля.
- Chambotta патладжан с шафран
- Патладжан салата, печени чушки и myatoyZeleny салата със зеленчуци в италиански дресинг и сирене пекорино
- Layer Cake с прясна изумрудено зелено броколи
Урок 4: Дона паста
Дона поставете - новият майсторски клас италиански цикъл. Антон Eremin знае: в началото на таблицата италианска паста винаги царува. Топла, ароматно, пресни, паста винаги е била свързана с домашно приготвена италианска кухня. Да се научим да се готви пене с песто сос и лека италианска ribollita супа и за десерт тирамису апелирам.
Урок 5: класическа италианска кухня, коледен празник
В Италия Коледа се смята за най-голямата, най-важното, най-красивия празник. Нито един друг празник не е очарован в еднаква степен както възрастни, така и деца, всеки от които е в очакване под душа малко магия, малко чудо, нещо ново и красиво.
- Vitello tonnato на месо с грейпфрут желе
- Royal платика сол с билки Прованс
- Krostatas лимонов крем
На празничната трапеза, както обикновено, на цялото семейство: за гастрономическа традиция не е отменен! Въпреки това, във всеки дом, във всеки регион има свои отличителни черти, техните детайли.
Урок 6: Меню след празниците
Шумен новогодишен празник зад себе си, но не бързайте веднага да отидете на диета - за тялото е едно и също стреса като преяждане. За постепенно възстановяване след празниците готвач Алексей Dyma вдигна ястия такива полезни продукти като леща, спанак, извара, а за десерт - лимонов пай на основата на царевично брашно.
- Салата от леща със спанак и горгонзола
- Извара ньоки с босилек
- лимонов пай
Урок 7: Истинският кухнята на Пиемонт
Когато тя живее в Италия, се готви всеки ден, пише за тази книга преподава и просто обича тази страна - това е добро. Това означава, че тя знае точно какво кухня на Пиемонт. И да е в състояние да ни каже!
Урок 8: Вечеря за двама
Посветен на всички любители!
- Равиоли с козе сирене и босилек
- Пъдпъдъци, задушени с грозде, сливи и боровинки
- Pear на вино с маскарпоне
* Цена за двама
Урок 9: Държава обяд в италиански
Майкъл Lieske знае, че сред природата, винаги искат да ядат малко повече, отколкото в града. Вкусни, лесни за приготвяне и абсолютно италианска вечеря за страната уикенд включва:
- Салата от печени зеленчуци с морски дарове
- Gnocchi със спанак, домати и билки
- Cemifredo с летни плодове
Урок 10: Италианският лятото
Две групи от италианската кухня цикъл между горещото лято - способността да се запомнят за пътуването си до тази прекрасна страна, или да планирате пътуване има в близко бъдеще!
Алексей Dyma, както винаги, майсторски разказва за историята на ястия, да научите как бързо да се готви най-вкусните ястия и да се усмихва на всички дейности се! Хайде!