Кюфтета от яйца рецепти, omj

Варени яйца на морски и речни риби на масата на българите - рядко продукт. Каша наоколо в кухнята с нея много, но резултатът не винаги е приятен за окото. Кюфтета от яйца, палачинки с хайвер готова, се запържва, варени яйца, пушени хайвер - тук, може би, и всички основни ястия.

Как да се готви котлети на теле

Въпроси относно къде да се вземат яйца от всяка риба, като корема й, не са предмет на тази статия. По отношение на ограниченията за риболов в рибата предварително от репродуктивния период (когато рибите отиват да хвърлят хайвера си хайвер), би било много неблагоразумна да принуди читателя да мисли за това.

Но сега тя е по-често, отколкото е налична хайвер треска, морска треска, шаран, лаврак. Хайвер шаран, щука - по-рядко, и то само когато едно семейство има упорит рибари носят вкъщи големия улов.

Естествено, яйцата трябва да се измиват, почистват на plenochek, различни включвания бучки. Суха кърпа - по-малко излишната влага, толкова повече ще пищна котлети.

Следващата стъпка е да подготви всички необходими съставки - тя може да бъде пресято брашно, нишесте, настъргани пресни картофи, хляб, напоена с мляко, картофено пюре и дори елда.

Непромененият във всички рецепти ще лук, той се използва като чист (пръстени или малки кубчета) и под формата на зачервяване. Пресни яйца - по себе си (когато един и същ без тях)!

В зависимост от това, което е желано острота от ястия за членове на семейството, или не се използва настърган (или варена) моркови.

Както може да се добавят подправките: черен пипер, къри, готов (от торбички) подправка за риба, нарязан копър, магданоз, целина, праз, босилек, люта чушка, мента.

За разхлабване (ако бургери са подготвени на базата на брашно) определено трябва да се вземе малко количество сода за хляб, оцет потушен.

Солта се добавя, като правило, на вкус. Понякога захар се приема.

Печени котлети на прасеца на всяко растително масло, макар че звездни предпочитат зехтин.

Метод за получаване

1. Яйцата трябва да бъдат смачкани: някои предпочитат миксера (въпреки че може да се спука големи яйца), някой минава през фина цедка, някой смила хаванче, някой навява лъжицата-често и по-ефективно - с вилица: размесва добре и се отделя лесно.

2. Варени яйца смесват с формировател (брашното) се добавят лук, подправки и подправки. Въведена изплатен оцет сода. А по-скоро тесто подобно на oladevoe. Тя трябва да бъде оставен в продължение на 15-20 минути. Тогава вкусът ще бъде по-силен, и бакпулвера постепенно да започне да действа.

3. Изготвяне на тиган (тя трябва да бъде с висока брони, с незалепващо покритие) масло, го доведе до състояние, в което го съскане, когато капеща вода. Да не се прегрява, в противен случай маслото започне да пуши.

4. лъжица (от котлет тегло течна консистенция) разпространение тесто в пан-пълнеж. Кюфтета от яйца (снимка използвани за илюстриране на изделието, оставя се да представят външния вид на готовия ястие) трябва да се пържат до златисто кафяво от един до три минути, след това обърнете на другата страна. Тя препоръчва след пържене постави крайни продукти върху хартиена кърпа, за да стека излишната мазнина.

5. Хранене риба банички от яйца за предпочитане с картофено пюре, варен ориз. Може да се излива соев сос или масло след миризми за готвене (наситен). Покрийте със смес от зелен лук, магданоз и копър, търкат със сол.

Рецепта за кюфтета от яйца треска с бял хляб

Хайвер - един паунд.

Половината от рулата на града.

Картофено нишесте - две супени лъжици.