Juicy пържола как да се избегнат често срещаните грешки при подготовката

Подготовка на възможно след много проби и грешки сочна пържола, които често се даде възможност на младия любовница и начинаещите готвачи. За да научите как да се готви сочна пържола с хрупкава коричка и да се избегне най-честите грешки, ще научите от тази статия.

Тя изглежда като перфектна пържола

Важни етапи от пържола готвене

Прясно месо. Stack да закупите само прясно месо от някои животни. Такова месо не само ще даде уникален вкус на ястието, но и донесе максимална полза за организма.
Размразете. Месни много домакини не напълно размразени пържола, като се има предвид, че в тиган, и така става дума за готовност. Тази грешка няма да коригира пържола се запържва. пържола месо трябва да бъдат размразени в хладилник и след се изисква половин час, за да го задържи при стайна температура.
Разделяне. Нарежете месото на пържоли трябва да бъде на специална дъска за рязане с нож с дебел месо. Universal среден нож може да наруши структурата на месото и вие няма да получите желаната форма за пържола.
Подправки. Стек подправка за да се получи правилно поставени подправки. те са също така и в други комбинации могат напълно разваля вкуса на крайния ястие.
Захар. Ако все още се чудите какво е захарта - сладки коварен враг или приятел. опитните готвачи с опит знаят този трик, който ще даде пържола хрупкави и вкусни вкус - това е захар.

Има различни начини за добавяне на захар към пържолата: равномерно с подправки и подправка пържола време, четка пържола със захарен сироп или да добавят захар към соса.

Избор на тигана. За да се подготви пържола млада домакиня често използват първия достъпен под съд за ръка с тънък надолу. В резултат на това ястие не е възможно, и господарката да откаже да го готвя в бъдеще. И това е нещо лесно: правилния универсален тиган с дебело дъно.

Готвене пържола на скара

Правилната температура. Друг важен момент е, че или помага пържолата да спечелят въздух и сияен вид, или да направите пържола отпусната и безжизнена. Разтвори пържола е необходимо в добре нагрява тиган.

Преврати. Честото преврати пържола наруши структурата на месни влакна, които влияят зле на различните свойства на крайния съда. Тези специалисти да управляват само веднъж, за да я обърнете на другата, подправка всяка от страните приготвиха аромати.

проверка за готовността. Младите готвачи толкова се страхуват да подадат сурова пържола, които често започват да се провери готовността си да остри предмети. Това лечение с гореща месо води до изтичане на вътрешните сокове и пържола, става трудно.

Натискането. Много домакини, преди да извадите готовия пържолата от тигана, притиснати към рамото му острие за по-голяма адхезия повърхността на готовия месото от тигана, за да получите хубава коричка. В резултат - вместо въздух превръща завършен съда фините "гума" парче месо.

Сол. За сол изземване в последния момент, тъй като пържолата трябва да добавите малко сол в завършен вид.
Rest. Последният важен етап от подготовката, която много напразно понижава почивка е завършен пържола. Ако готвя пържола да легне за четвърт час преди сервиране, а след това всички сока ще има време да се разпределя равномерно, и можете да се насладите на вкуса на храната, докато последната хапка.

Като следвате няколко прости правила за готвене пържола, можете да избегнете най-често срещаните грешки и да се подготвят отлични ястия, които ще зарадва всички онези, които се опитват.