Как да се готви супа таратора
Почти всички южни народи имат в националната кухня на първите течни ястия, които се сервират в студа на маса. Той идва на ум хашиш, която всеки обича да яде през горещите летни дни. И такива ястия, подобни на много тюрлюгювеч, както и всеки един от тях има свое име. В българската национална кухня също има студена супа, която се нарича таратор. Той е много подобен на тюрлюгювеч, но и много различия.
Как да се готви супа таратора
Така че започнете от самото начало. За да се подготви киселото мляко таратор нуждае. Това е неговата основа. Но във всеки случай, не използвайте кисело мляко, което се използва, за да видите на щандове на магазините. Това не е това, което е необходимо. Българското кисело мляко - това е съвсем друг млечен продукт, който е в магазините могат да се намерят. Тя е изработена по специална технология, и тя е, между другото, е силно напомня на кисело мляко.
За липсата на рецепти за супи българското кисело мляко може да бъде таратор да се направят някои промени, и като основа да се вземат кисело мляко или кисело мляко.
Рецепта за супа таратор
За да се подготви една порция студена супа таратор трябва да се вземат половин литър кисело мляко. Тя се добавят няколко смачкани скилидки чесън и нарязан краставица. Краставица може да бъде от среден размер. Добавете сол на вкус. Сега е необходимо да се спазва стриктно пропорция. Оцет, една чаена лъжичка, растително масло, една супена лъжица. Нито повече, нито по-малко. Особено го разтърсва оцет.
Всички Получената маса се смесва добре. Но добавки като билки и орехи предотвратяване на плочата, и след това напълнени в крайния смес. За пропорции: Ядки осем парчета ще бъдат достатъчно един зелен връзка копър. Понякога, за да таратор е повече течна консистенция, се разрежда с вода или минерална вода.
Това е чисто класическа версия на студена супа таратора. Има много варианти, и всичко зависи от компонентите. Така например, на мястото на кисело мляко може да се използва Айран или вместо друга форма зелен копър, например, целина или заплащане. Често с краставица супа се поставя в другите зеленчуци. Т.е. отклонения от класическата серия.
Но това не беше в супата, какви съставки не сте го направи, най-важното е, че тараторът супа Сервирайте студено. Това е обикновено след готвене, тя се поставя в хладилник за няколко часа, за да се охладят. На първо място, това е готино. На второ място, на инфузията. Чесън и пресни подправки придават пикантен вкус, и това ще задейства вкуса на кисело мляко.
Както можете да видите, готви таратор не е трудно. И продуктите са достатъчно прости. Но това ще ви помогне да се трансферира топлината на лятото.
Мурат и Вера Baymirzaevy специално dlyaexpirience.ru