Кюфтета на фурна с сос бешамел и сирене коричка
Сочни бургери във фурната с сос
Рецепта сочни котлети на фурна с сос гърдата - дебел сос бешамел, сирене кора, обилно ядене
Телешки котлети на фурна - това е удобен и бърз. И бургери във фурната с сос - това е удобно, бързо, вкусно, сочно и имат сос!
Сочни бургери във фурната - Състав:
- Постно говеждо месо - 1,2 кг
- Лук - 500 гр
- Хляб - 200 гр
- Яйце - 1 бр
- Чесън - за вкус
- Подправки, билки, сол - на вкус
За сос бешамел:
- Мляко 1,5% - 1 литър
- Брашно - 60 г (3 супени лъжици)
- Масло - 50 грама
- Зелените - на вкус
- Сол, подправки - на вкус
За коричка сирене:
Този брой на съставките, предназначени за големи форма. За една малка форма, което трябва да се вземе продукт половина. Аз използвам хляба и хляб и сиво, но по-често, на последния. I, напоена с мляко или вода. Можете да използвате всеки брашно, защото е плътността, по-добре ръжта. Бургери винаги поставят смес от прясно смлян пипер. В сос - индийско орехче и червен пипер. Сирене често Poshehonsky, Maasdam или Smetankoviy.
За да намалите калориите и въглехидратите в котлети, хляб от чисто, за да се намали количеството на маслото, и е по-добре да се замени зеленчуци - омега-3, в края на краищата!
Телешки котлети на фурна със сос - рецепта:
Подгответе мляно месо котлет. Говеждо месо, лук, чесън, кайма.
Хляб, напоен, намачкайте ръцете си и да добавите към купата с месото.
Сол и черен пипер, за да влезете в яйцето.
Ръцете месят в хомогенна маса и да ги поставят в студа в продължение на 30 минути.
Плънка препоръчвам отпор - бургери са буйни и сочни.
Междувременно пригответе соса за кюфтета.
Разтопете маслото в тенджера и поставете пресятото брашно, внимателно се смила, докато гладка.
При постоянно бъркане се излива млякото в малки порции. Уверете се, че няма да се образуват бучки.
Ние поставя на огъня, оставете да заври и варете соса за няколко минути, докато се сгъсти.
Махнете от огъня, добавете подправки, нарязани билки, сол.
Разбърква се, докато гладка. Мляко приготвен сос.
Lepim приблизително равни банички размер и сгъване във форма.
Във всеки котлет се направи лек отстъп.
Правя задълбочаването на обратната страна на острието, така подредено и удобно.
Сега се изсипва сос мляко. На първо място, внимателно попълнете задълбочаване кюфтета в соса, а след това се разпредели остатъкът сос по цялата форма. Желателно е да се запълнят всички пролуките между сос кюфтета.
Пече се в продължение на 35 - 40 минути при 180.
Разтрийте сиренето.
Когато бургери са готови, извадете формата от фурната и се поръсва с малко настъргано сирене върху всеки котлет.
По желание можете да заспите с настъргано сирене бургери през повърхността на матрицата.
Сложете във фурната за още 7-10 минути, за да се стопи сиренето.
Температурата във фурната може да бъде намалена до 100 градуса.
Кюфтета на фурна със сос и сирене готов.
Ето как изглеждат направо от фурната.
Сервирайте с телешко котлети, печени в пещ може да бъде или гарнитура, която ви харесва, или само на пресни зеленчуци. Това е вечеря на съпруга ми:
Калории котлети печен в пещ 100 грама = 127.3 ккал
Пожелавам на всички вас на вкусна храна и да се насладите на храната си! Абонамент за новини (под формата на абонамент по-долу) и ще се видим в други рецепти.
Средна оценка: 5.0 3 мнения