Кисели краставички в българска рецепта, кулинарен блог
Туршия на български език, може би най-най-вкусните от всички видове за ецване краставици.
Не забравяйте, че както и в съветско време, в магазините се продават най-известните краставиците от слънчева България?
Размерът на малкия си пръст, хрупкава и сладко-кисел вкус, краставици, причинени наслада и възхищение от техния специален пикантен вкус и аромат.
Днес и ние ще се опитаме да направим същото туршията, чрез прекрасната българска рецепта.
малки краставици са необходими за тази рецепта.
Такива краставици аз готвя с моркови и лук. ги в марината в малки банки, най-вече в половин литър или литър.
Най-добре е да се маринова пресни краставици, т. Е. Събрани в същия ден.
Преди ецване, кисели краставички по-добре да се потопят в продължение на 2 часа. След това изплакнете добре и изплакнете отново с чиста вода.
Аз предпочитам да отрежете върховете на краставица и от двете страни.
Преди мариноване (до краставици се накисват), могат да бъдат получени буркани и капачки, т.е. Изплакнете и prostelirizovat.
Сега, това, което ние трябва:
На 5 кг краставици:
- 2 средни моркови,
- 1 голяма лук,
- Бел пипер (8-10 бр. Per буркан)
- Стръка копър,
- Bay лист (1 на буркан).
Марината (3 литра вода).
- 8 чл. лъжици захар,
- 4 супени лъжици. сол,
- 5 ч. Лъжици оцетна киселина (70%).
Сега, в долната част на всеки може да се установят копър, дафинов лист, черен пипер.
След това, банки, за предпочитане близо един до друг, краставици се успокоят и в пространствата - моркови и лук.
За тази цел банките под същия чучура, залейте със студена вода. От броя на консерви подредени краставици и плътност, ще зависи от размера на маринатата.
след това вода се излива в тенджерата. Ние изчисляваме колко литра работа, както и на рецептата подготви маринатата.
Захар, сол и вода, оставете да заври.
Когато солта и захарта се разтвори, туршия свалете от огъня, охлажда и се добавя оцет.
На следващо място, се изсипва маринатата в банки в рамките на една и съща врата.
Банки камуфлажни шапки, ние поставяме в голяма тенджера и се стерилизират в продължение на 15-20 минути.
Тогава банките точно извадят от тигана с помощта на форцепс за консервиране машина руло или Гайковерти винтови капачки, ако банките винт.
Сега банките трябва да се обърне и да се провери дали плътно затворен капак.
Банките perevorachitaem с главата надолу и да приключи, а за какво и как, аз написах в предишната статия.
Това е всички български кисели краставички, закупени за зимата!
Семейството ми просто обичам тези кисели краставички.
Опитайте се и се наслаждавайте!
Бон апети!
Всичко най-хубаво!
Споделете тази рецепта с приятелите си в социалните мрежи!
Подобни рецепти
