Кисели бели гъби с лук 1
Манатарка - царят на гъби! Тъй като се оказва, вкусно всичко без значение какво готвят. Ние предлагаме да се готви мариновани бели гъби и лук.
Така че, нека да кажем, че вие сте много щастлив и сте събрали няколко кофи с бели гъби. След това един от най-добрите възможности, които можете да правите с тях, е мариноване. Много гъбари веднага ще изяснени: само ако голям "улов" на гъби, тъй като най-добре, тъй като се счита, бяло е най-добре да изсъхне или се готви с тях храна наведнъж, пресни ароматни гъби, но горе процеса осоляване в този случай - не на първото място. Но се, че тя може, на манатарки мариновани, много даже. И ние ще разкаже за рецепта за мариноване бели гъби.
съставки:
- гъби, 1 кг
- лук, 3-4sht
- пипер, 3-4 грах (черен)
- дафинов лист, 1-2pcs
- вода (наричан по 1 литър):
- оцет, 150 мл (9%)
- сол 2st.l.
- захар, 1st.l.
- лимон, 1 / 4ch.l. (Лимонена киселина)
Как да се готви мариновани бели гъби и лук:
Сортирайте гъбите и се измива, нарежете на едро.
Сложете гъбите в тенджера с вряща подсолена вода, добавете зехтина и черен пипер и се вари в продължение на 10-15 минути, канал.
Нарежете на кръгчета лук обелени.
Сложете гъбите и лук пръстени в буркани слоеве.
Оставете да заври 1 литър вода, добавете захарта и солта и се вари в продължение на 2 минути, добавете ананас и оцет, отново да доведе до възпаление.
Излива кипене маринатата гъби в банки, покриващи капачки чисти, се поставя в съд с гореща вода (което трябва да достигне раменете на кутии), стерилизира половин час (0.5 л) или 35 мин (1L).
Банките коркови тапи, охлажда се при стайна температура.
Те са подготвили. Вижте какво се случи