Кисел какво Kisel смисъл и тълкуване на думата, определението

Кисел -. 1. желеобразна чиния произведена от плодове, плодов сок, мляко, овесени ядки и др с добавка на нишесте. 2. разговорен. Вискозен, лепкава, полутвърда маса. 3. разговорен. Със слаба воля човек. Кисел. В готвене, този термин има две значения: 1) български желе - кисел, poluzakvashennoe желатинов блюдо различен брашно - ръж, овес, пшеница (рядко) и грах. Препаратът се основава на излугване на лепила брашно, скорбяла части, тяхната подуване и лека продължително ферментация при престояване при условия на умерено нагряване, последвано от варене в гъста желеобразна маса, нарязани на парчета с нож. Такова чубрица, тръпчив или кисел желе (ръж, овес) изпълнена с хранене, т.е. разрежда с хладка вода мед. Пийз пудинг се яде месо с бульон или сос. 2) Berry и плодове желе - сладки ястия западни ястия, приготвени на базата на сок или бульон на плодове и зеленчуци с прибавяне към него на захар (или мед) и варене на картофи (или царевично) нишесте. Такова сладко желе използва като третите ястия, както и за други видове сосове десерт. Консистенцията на тези сладък желе не постоянно: тя е изцяло зависим от вкуса и производителя лесно може да варира в зависимост от съотношението на нишесте въведена. В регион на практика, приети дебелина желе (1 супена лъжица нишесте в една чаша вода). Същият руски кухнята взети желе средна плътност (2 чаени лъжички до 1 чаша). В балтийските държави подготвени течност желе базирани компоти, заедно с плодове и горски плодове. Тези желета се наричат ​​плодове каша. Jelly на червени, кисели сортове плодове - боровинки, krasnosmorodinovy, боровинки - на руски яде с мляко. Дебела желе, за съжаление, малко известен ние изискваме, на първо място, чист натурален сок (не плодови концентрати), както и от друга страна, се увеличава делът на захар, за да компенсира вкуса на прясно нишесте. Те могат да направят пластове, обливане ostuzhennoy нов слой, направен от други разновидности на плодове или плодове. Това желе и ума, а вкусът е много по-привлекателен, отколкото обикновено, но тя трябва да се сервира, нарязани на слоеве или в прозрачен контейнер. Източник Great Начало готвене SUPERCOOK.ru

1. желеобразна чиния произведена от плодове, плодов сок, мляко, овесени ядки и др с добавка на нишесте. 2. разговорен. Вискозен, лепкава, полутвърда маса. 3. разговорен. Със слаба воля човек. Кисел. В готвене, този термин има две значения: 1) български желе - кисел, poluzakvashennoe желатинов блюдо различен брашно - ръж, овес, пшеница (рядко) и грах. Препаратът се основава на излугване на лепила брашно, скорбяла части, тяхната подуване и лека продължително ферментация при престояване при условия на умерено нагряване, последвано от варене в гъста желеобразна маса, нарязани на парчета с нож. Такова чубрица, тръпчив или кисел желе (ръж, овес) изпълнена с хранене, т.е. разрежда с хладка вода мед. Пийз пудинг се яде месо с бульон или сос. 2) Berry и плодове желе - сладки ястия западни ястия, приготвени на базата на сок или бульон на плодове и зеленчуци с прибавяне към него на захар (или мед) и варене на картофи (или царевично) нишесте. Такова сладко желе използва като третите ястия, както и за други видове сосове десерт. Консистенцията на тези сладък желе не постоянно: тя е изцяло зависим от вкуса и производителя лесно може да варира в зависимост от съотношението на нишесте въведена. В регион на практика, приети дебелина желе (1 супена лъжица нишесте в една чаша вода). Същият руски кухнята взети желе средна плътност (2 чаени лъжички до 1 чаша). В балтийските държави подготвени течност желе базирани компоти, заедно с плодове и горски плодове. Тези желета се наричат ​​плодове каша. Jelly на червени, кисели сортове плодове - боровинки, krasnosmorodinovy, боровинки - на руски яде с мляко. Дебела желе, за съжаление, малко известен ние изискваме, на първо място, чист натурален сок (не плодови концентрати), както и от друга страна, се увеличава делът на захар, за да компенсира вкуса на прясно нишесте. Те могат да направят пластове, обливане ostuzhennoy нов слой, направен от други разновидности на плодове или плодове. Това желе и ума, а вкусът е много по-привлекателен, отколкото обикновено, но тя трябва да се сервира, нарязани на слоеве или в прозрачен контейнер. Източник Great Начало готвене SUPERCOOK.ru

Може би ще се интересуват да знаят лексикалната, пряко или преносен смисъл на тези думи:

Бъркани яйца -. блюдо пържени яйца. Yaichnitsaglazunya.
Якитори - пиле с праз и стрели.
Yapragi -. Дагестан име на Долма, сармички от различни зеленчуци.
Yachmennik -. хляб или палачинка от ечемичено брашно.
Yachnevik -. хляб или палачинка на ечемичено брашно.
Abgora - сок от неузрели грозде, които след кратък.
Кайсии -. род на дървета и храсти в семейството на розово; плодове.
Съединение Abura възраст - тънки листове от пържени тофу.
Aburage - (Япония).. Приготвена с масло или соево тегло.
Avabi - охлюви (японска кухня).