вина от Италия
Бележки от диви Mistress Добър купи
Сред вина, които отговарят на международните стандарти, две групи се открояват:
- DOCG (Denominazione ди Origini Controllata д Garantina). Тази специална вино, а зад тях има специална, много строг контрол. Етикетите на тези вина трябва да посочат печат, потвърждаващ тяхната стойност. Името на този висококачествени вина и на двете групи се даде на мястото на произход, а понякога и на сорта грозде.
За разлика от френските вина, реколта не дава почти никаква информация за грешката, така че няма смисъл да се ръководят в него избора. Италиански сортове грозде са толкова многобройни, че само специалист може да ги разбере.
Ето защо, за да изберете една добра италианско вино за вашата почивка и да получите представа за италиански вина като цяло, е необходимо да се съсредоточи върху вина от местни грозде (Nebbiolo, sanzhiveze, Ламбруско, Barbera). Ако решите да останете на вината от сортовете Мерло, Пино Гриджо, Шардоне, Каберне Совиньон, трябва да сте наясно, че тези грозде са били доведени до Италия, а от тези вина не са съвсем италиански, но и добра и вкусна.
Сред италиански вина, които влизат на българския пазар, трябва да изберете това са вината:
- Бароло DOGG. Тази престижна, подправена червено сухо вино, което се прави от грозде, отгледано Nebbiolo в околностите на град Бароло (Пиемонт). Бароло вина са на възраст най-малко три години, а резултатът е много вкусно, богати и ароматно вино
- Кианти DOCC. Кианти - червено вино. Те са различни от тънък, лек червено, което може да се пие младо, до проститутка, богат, тъмен рубин, дългосрочна експозиция. Вино Кианти - смесени, но най-вече, изработени от местни грозде sanzhiveze. Като цяло, Кианти и Бароло вина - гордостта на италианската винопроизводство
- Barbaresco DOC. Този червени вина Пиемонт получени от Nebbiolo грозде. В стил те харесват Бароло вино, но узряват по-бързо
- Фраскати DOC. Това бяло вино. Те могат да бъдат сухи, полусухи и полусладки, средна пълнота, с цветен и плодов аромат
- Соаве DOC. Това сухо бяло вино, което е право признато за изключителни примери на италианската вино. Брайт, светлина, аромат с цитрусови нотки на вино често изнесени от Италия в света
- Бардолино DOC. Леките червени вина, че трябва да го пия млад, защото след стареене тези вина, губят първоначалния си вкус и да станат нормални.
- Ламбруско. Това е много вкусно червено, розово и бяло трапезно вино, леко пенливо, често полу-сладък. Те са изработени от местни италиански Ламбруско грозде
- Вердичио. Сухо бяло вино, на името на сорта грозде от италиански произход. Вино от грозде от Вердичио различават тънки, свеж аромат и почти осезаемо горчивина, че се задържа дълго в финала. Тези вина перфектно допълват средиземноморската кухня.
Италиански вина са вкусни, ароматни, богат, топлото слънце, ще бъде истинско декорация на вашата празнична Новогодишна или коледната трапеза. Надяваме се, че тези съвети ще ви помогнат да изберете вкусно вино!
Испанско вино. Какво да изберете вино за празничната трапеза
Смята се, че с характерна най-характерните черти на испанците е тяхната спонтанност и темперамент. Същото може да се каже и за испански вина - те са ярки, наситени. Ако решите да изберете за Нова година и Коледа маса испанско вино, няма да съжалявате! И за да се помогне избера най-подходящия за вас виното история за вината на Испания.
Ползи за здравето и семейството си бюджет
И на щандове на магазините като много изкушения с ярки етикети! Но колко често искат да купуват природен, продукт с високо качество, идващи у дома, ние откриваме, че това откровение не е нещо добро, дори ако срокът на годност не е изтекъл! Особено често това се случва, когато правите големи купуват продукти наведнъж. Оказва се, че част от покупката - хвърлени на вятъра пари от семейния бюджет.