Khorovats - зеленчуци на скара, арменски кухня, рецепти от цял свят
Първо, нека да се разбере терминологията. Например, думата "khorovats" в арменската кухня, наречени барбекю, разбира се, месо. Но кебап в арменски традиционно се сервира със салата от печени зеленчуци. По този начин, "арменски шиш кебап" или "khorovats" предполага също салата от печени зеленчуци, които ще бъдат идеалното допълнение към вашия барбекю. Той е хубав и светъл, много вкусно и е идеалното решение дори за тези, които са на диета. Също вкусни khorovats както топлина и студ. Н род представена точно рецептата.
то Подготовка обикновено се прави от зеленчуци, които се пекат в черно на открит огън. Ако khorovats се събраха, за да се готви у дома - само печени зеленчуци на скара или във фурната. След изпичането със зеленчуци премахнете изгоряла кожа, намокряне на ръцете в студена вода, за да се избегнат изгаряния.
- Патладжан - 4 броя;
- Домати - 8 бр;
- Лук - 4 бр;
- Пипер - 4 бр;
- Растителността - 100 г;
- Лимон - 1 бр;
- Sol:
- пипер;
- растително масло
- Подгответе зеленчуците: моите чушки, патладжан, домати, почистете кората на средни лук.
- Загрейте грил за своята решетка разпространените зеленчуци: колоритен чушка, лук, патладжан и домати.
- Пече се всички зеленчуци в опашка и от двете страни за около 3-5 минути.
- Премахване завършен с решетка зеленчуци и душ със студена вода. ги очистя от кожата, нарязани на опашките на патладжана, извадете сърцевина от чушки.
- Всичко, нарязани на големи парчета, добавете към нарязан копър, кориандър, друг по ваш избор босилек или.
- Напълнете салата аз сол, черен пипер, лимонов сок, растително масло и разбъркайте.
Зеленчуци за шиш кебап khorovats могат да бъдат изпечени у дома във фурната, на скара или в гората на mashpurah
Възможност за готвене директно върху природата не се различава. Зеленчуци с резба на шиш и се пече на огъня, а след това е все едно.