Khorovats (арменски барбекю) - рецептата със снимка

Khorovats - е арменската кухня. Той е на шишчета на големи парчета месо с салата от печени зеленчуци. Казвайки "арменски шиш кебап", разбира се, означава и салата от печени зеленчуци. Ако говорим само за салатата, то неговата ярка, богат вкус украсява всяко лято хранене. Тя е съставена от печени на открит огън черни плодове и зеленчуци у дома, можете да се пече на скара или във фурната. След зеленчуци zapekutsya с тях извадете изгаря кожата. За да стане това по-лесно да се направи, и да не се изгорите, трябва да се намокри ръцете си в студена вода.

Така че, за подготовката на khorovats имаме нужда от:

сладък пипер - 1 бр.

растително масло - 3 супени лъжици. л.

Чесън - 2 скилидки;

оцет - 1 чаена лъжица .. (Или вкус);

сол и черен пипер - на вкус.

като добавка:

Арменски Лаваш или питка.

Зеленчуци, нарязани и се пече на скара с две страни (печени върху цялото огъня зеленчуци, нанизани на шишчета).

Печени зеленчуци поставят върху плоска чиния.

Мокри ръце бързо премахване на овъглена кожа със зеленчуци.

Белени зеленчуци ситно нарязан два ножа.

Добавете сол, черен пипер, растително масло, ситно нарязан чесън и оцет ако се желае.

Разбърква се и khorovats готов.

Сервирайте салатата с барбекю и много зеленина, увит в питка или арменски Лаваш.