Khashlama агнешко (арменски, грузински) рецепти

Khashlama - Европейски чиния. Цялата варено месо Това, което е задушено със зеленчуци. Предимство е агне, използвани за това. След приготвяне на храна, се оказва, много нежно, сочно и зеленчуци придават допълнителен вкус и сок.

Обща информация за кавказки ястието

Khashlama (е арменски "hashel" се превежда като месо, варени парче) - задушено в готвене или тенджера, с добавяне на различни зеленчуци, които са подредени в слоеве. Това ястие е достатъчно възрастен, така че не се знае точно къде е дошъл да ни на масата, много от ориенталските народи го традиционната им храна разгледа. Но класическата khashlama все още принадлежи на арменската кухня.

Сега khashlama подготвени с добавянето на следните продукти:

зеленчуци;
Всички зеленчуци (магданоз, целина, копър);
бира;
различни подправки.

Но основното и незаменим компонент на това ястие е месото. За голям брой използвани месо за готвене, и за предпочитане само маса.

За Khashlama да използвате следните видове месни продукти:

агне;
говеждо месо;
телешко месо;
Птици;
свинско месо. Този вид месо се използва рядко, тъй като в процеса на гасене дълги холката.

И така, как Khashlama собствения си дом? Разполагате с няколко рецепти за тази вкусна храна ориенталска кухня.

Khashlama агне в арменски

Компонентите, че ние ще трябва за готвене:

половин килограм агнешко;
кг пресни домати;
2 броя чушки;
Пресни билки - светлини 3 различни зеленчуци (копър, целина, магданоз);
различни подправки по свое усмотрение;
около 700-1000 мл бира, тя трябва да попълнят чайника от почти две трети.

Той трябва да се готви за около 3 часа, питателна лакомства - около 400 ккал.

Продължи с готвене:

За да се подготви добре да използвате задния крак. Нарежете далеч цялата измиване на целулоза и отстраняване на целия филм;
Месото се нарязва на средни парчета. Костта трябва да се реже на две или три части, трябва също да се използва за готвене;
В долната част на котела изложи костите на върха на изложи парчета плът;
Месо сол, вкусови подправки, поръсва черен пипер;
Гроздовете на зелено пране, разклаща се и obsushivayut;
Сложете месото в горната част на гредите директно в общата форма;
Peppers измити, тя се срязва на две части, ние почистване на семената. Нарязани на средните части;
Сложете чушките на върха на зеленчуци;
Домати измиване, изсипва гореща вода;
След това премахнете люспите от доматите, нарежете месото на филийки и ги налагат върху чушки;
Всичко се излива бира, то трябва да бъде две трети от доказан капацитет;
Поставете контейнера с всички компоненти на огън запаля среда топлината и оставете да къкри за около 2 часа;
След това изложи на месо със зеленчуци на голяма чиния и сервирайте.

Donuts на кисело мляко за 15 минути - след това ястие е обичан в целия свят, и да се опитате да го готвя в съответствие с нашите рецепти.

Научете как да изпържа пържола, така че да не се превърне в едноличен негодни за консумация.

Обърнете внимание на рецептата пица с тесто.

Рецепта Khashlama агне в грузински

За подготовката ще ни е необходимо следното:

агне гърдата с хрущял;
Чесън - 4-5 скилидки;
връзка магданоз;
връзка копър;
моркови - 1 бр;
лук - 1 бр;
магданоз корен и целина;
Lavrushka - 3 листа;
малко сол;
подправки да ви хареса.

Продължителността на готвене - около 4 часа калорично съдържание на 100 грама - 380 ккал.

Lamb бекон да започне промива, почистват се от филми;
По-добре е да се намали с брадва и голям нож в центъра резени, желателно е, че всяка част от кост присъства;
Всички парчета месо лежаха в чайника, пълнят с вода и го постави на печката. Оставя се да кипи над средните топлина;
След кипене, внимателно отстранете пяната от повърхността;
Корените на магданоз и целина измиване, чиста и се нарязва на малки парченца;
Моят моркови, остъргване на повърхността с шкурка, мръсотия и се нарязва на кръгчета;
Лукът се почистват от ципата, то shinkuem на кубчета;
Магданоз и копър промива, разклаща се и obsushivayut;
На върха на месото сложи клончета зеленина. След това отивам да спя всичко намаляването на компонент;
Всичко, което посоляваме, подправени с подправки, разпределени lavrushku, се покрива с капак;
Подлага да къкри слаба топлина в продължение на 4 часа;
След това цялата хранителна среда беше слеят в отделен контейнер, премахване лук, lavrushku, целина корен и листа;
Варено месо разпространение на голям поднос;
скилидки чесън се почистват от люспите, като ги прескочи чрез пресата;
Напълнете чаши бульон чесън наполовина и Сместа се изсипва в месо;
Сложете агнета за зеленчуци, билки, и сервирайте.

Как да се готви агнешко в Khashlama multivarka

Какви са компонентите, необходими за готвене:

850 грама агнешки;
морков - 3 броя;
500 грама патладжан;
три крушки;
сладък пипер - 3 броя;
средни домати - 3 броя;
5 скилидки чесън;
7-8 гъби средни пресни;
три греди зеленчуци - магданоз, кориандър, копър;
подправки по свое усмотрение;
сол;
дафинов лист - 4 броя.

процеса на готвене отнема около 4 часа съдържание на калории на 100 грама ще е 412 ккал.

Първи готвене:

За да започне с зеленчуци измиват, почистват и обработват по подходящ начин;
След това, лук, нарязани на четвъртинки или пръстени половина, разпределени по дъното на каната;
Shinkuem моркови на тънки филийки и легна на върха на носа;
Месо за промиване под студена вода, почистват се от филми;
Нарежете месото на големи парчета. Желателно е, че месото е кост, тя ще осигури допълнителен аромат чиния;
Поставете месото върху канапе от зеленчуци;
Всички поръсва със сол;
Сладък пипер, нарязани на големи ленти, разпределени на месото;
Патладжан нарязани на четвъртинки или тънки пръстени, разположени на върха на черен пипер;
Гъбите трябва да бъдат нарязани на тънки плочи, ги поставя на върха на патладжан;
Домати запълване за няколко минути с топла вода, след това се пречиства от кожата;
Нарежете месото на филийки и положи последния слой;
Чесън чиста, shinkuem тънки филийки и легна на доматите, поръсва се с билки всички;
Изберете режим "Закаляването", изберете времето на 3 часа;
По време на подготовката на компонентите не е нужно да се разбърква;
След сигнала, всички трябва да се смесват, изложи на голяма плоска чиния;
Поръсете всички нарязани билки и сервирайте.

Khashlama агнешко с картофи, патладжан и бира

Готвенето ще се нуждаете от следното:

картофи - половин килограм;
кг картофи;
един килограм домати;
патладжани - 4 броя;
сладък пипер - 6 броя;
килограм лук;
5 скилидки чесън;
чаша светла бира;
китка босилек;
кориандър - 6 клончета;
сол на вкус;
подправки да ви хареса.

Период на готвене ще бъде около 4 часа съдържание на калории на 100 грама - 420 ккал.

Домати се промиват, нарязани на четвъртинки и тяхното разпространение на дъното на каната;
Две сладки пиперки се почистват от семената, нарязани на малки ивици. Ние разпределяме на домати;
Третата част на лука за почистване и нарязани на кубчета, се разпространява зеленчуците;
Месо промива, почистени от филма, нарязани на малки парчета;
Половината от месото на зеленчуците;
Подправка сол, подправки;
Зелените измият, shinkuem малки парченца и се разпространява половината от месото;
Освен това, всички компоненти са също разпространени слоеве и не забравяйте да добавите малко сол, подправки подправки;
Картофите се почиства от кожата, измийте;
Ние влагаме цялата клубените на върха на всички слоеве;
Попълнете всички бирата, сложи на малък пожар. Оставете да къкри за 3-4 часа;
Преди хранене, ние се смесват всички компоненти. Разположена на голяма чиния и сервирайте Khashlama на масата.

кулинарни съвети

ако се използва за готвене на месо с кост, тя не може да се нарязва на парчета;
Всички зеленчуци са непременно разпределени на слоеве;
за готвене, можете да използвате моркови, чушки, патладжани и домати;
съотношението на месо и зеленчуци трябва да бъде 1: 3.

Khashlama агне - това е чудесен подарък за празниците, както и за ежедневна меню. Това ястие ще бъде оценено от всички членове на семейството, особено силната половина. Но това се оказа, наистина вкусни, не забравяйте да се спазват всички рецепта за готвене.