Keta състав и хранителни вещества риба куча сьомга

Сред най-популярните и полезни продукти на много хора, ние сме длъжни да отговарят на рибата - осолени, пушени или варени по някакъв друг начин. Всеки знае колко полезна е този продукт за нашето тяло. В края на краищата, това е всичко, което е толкова ценен от специалисти по хранене и да препоръча, че те използват почти ежедневно: белтъчини, мазнини, минерали и витамини. Риба - морски дарове или на реката, което означава, че месото му много от жизнената енергия, която се счита за хората "първична енергия", както сме свикнали да бъде от водата на сушата. Все пак, това се отнася повече към поетичните образи, отколкото да се обясни практическото използване на рибата. Така че нека да видим какво добро може да даде на човешкото тяло, например, риба, наречена "приятел".

Състав и хранителни вещества, куча сьомга риба

Кету в друга, наречена червена риба и тихоокеанска сьомга. Той е добре познат и широко разпространен вид на сьомга, който също е известен със своята хайвер. Keta хайвер често е наричан царската продукт.

Кету се сравнява с пилето и да кажа, че тази риба - един от най-добрите източници на висококачествени животински протеини. Тези протеини съдържа всички необходими за човешкото тяло есенциални амино киселини. Това означава, че тези аминокиселини, които тялото ни не може да се възпроизвежда, така че той трябва да ги получаваме от храната. В допълнение, настоящите Chum протеини есенциална аминокиселина метионин, което не е дори в месни животни, и който служи като източник на сяра и участва в регулацията на нивата на холестерола в кръвта и подобрява функцията на черния дроб.

В приятел има и значително количество мастни киселини (омега-3). които допринасят за подмладяване на тялото се дължи на почти пълното проникване в клетките. Витамини А, D, Е, както и желязо, селен, цинк, калций, фосфор и магнезий направи куча сьомга риба много ценен продукт. Диетолозите смятат, че рибата протеин е много по-полезно за организма, отколкото месото: тя е по-лесно за възприемане и бързо усвоява, предотвратяване натоварват излишно храносмилателната система. Известно е, например, че говеждо месо се смила в продължение на 5 часа, и риба - половина до два часа.

Calorie приятел

Това е наистина приятел - диетичен продукт. След 100 г риба Чам калории има само 127. И като се има предвид размера на протеин, ние осъзнаваме, че като ядете много малко риба куча сьомга. хората са станали хранени. А броят на калориите, консумирани далеч не се увеличава, както и ценни хранителни вещества в тялото получава достатъчно. Тези мазнини, които са в Чам. като лесно се абсорбира, без да причинява вреда. Между другото, експертите смятат, приятелче диета на чиста риба.

Лечебните свойства на куча сьомга риба

Като се има предвид химичния състав на приятел, можете да определите как можете да го използвате, за да поддържат здравето.

Първо, омега-3 мастни киселини. които се считат за почти панацея за рак, също влияе на мозъка, предотвратяване на преждевременно стареене. С тяхна помощ, можете дори да се предотврати болестта на Алцхаймер, която вече започва да страда не само възрастните хора.

Метионин благоприятен ефект върху чревната лигавица, стимулира лечение на язви и ерозии в стомаха. В допълнение, той има антидепресибно действие. Ето една много интересна връзка може да се проследи: помага на черния дроб да се справят с обработката на хранителни вещества, метионин помага за поддържане на добро настроение. Известно е, че преобладаването на жлъчката води до влошаване на настроението. Нищо чудно, че често чуваме за "наглостта" в природата. Това говори за хората, които като че ли да се яде прекалено много мазни храни и черните им дробове са постоянно претоварени. От това и лошо настроение.

Фосфорна киселина. съдържаща се в Чам. участва активно в химичните реакции на клетката поради ензимни процеси. човешки скелет тъкан се състои от фосфатни соли, така че, като ядете риба приятел. ние укрепваме костите на скелета му.

Витамини имат тонизиращо действие, благоприятно въздействие върху очите и върху мускулната активност на човешкото тяло.

Противопоказания за използването на приятел риба сьомга

Противопоказания за използването на куча сьомга риба почти няма. ако няма алергична реакция към риба. Освен това, необходимо е да я предупредя да се яде за тези, които вредни протеини храни. И още нещо - да не се бърка с куча сьомга розова сьомга. което е много по-малък, отколкото приятел. Чам - риба е около 5 кг. с бледо розово месо, сьомга и съща тежи около 2-3 кг.

Рецепта "Queta с гъби на шишчета"

Първото нещо, което трябва да се вари на гъбите, след това се нарязва на кубчета риба и лук пръстени красива. Всички продукти микс и поставете в купа със соев сос 2 часа - накиснете.
След накисване вземе шишчетата и низ за техните продукти в случаен ред. Готови шишчета се търкалят в брашно, след това в леко разбитите яйца. Фрай шишчета с растително масло, превръщайки се в различни посоки.
Преди сервиране, украсете с резенчета лимон. маслини и билки.

Рецепта "Keta в краставица туршия"

400гр приятел
четвърт чаша растително масло на
1 глава лук
1 ч.л. горчица
1 дафинов лист
3 грах бахар
краставица туршия
сол

Рибата е да се намали напълно, след това извадете костите, оставяйки цялата кожа. Нарежете рибата на малки парченца (2-3 см). Вземете една тенджера удобно, сложи рибата в нея и я напълнете до половината от обема на краставица туршия. Нарежете лука на няколко големи парчета и го добавете към рибата заедно с листото залив и черен пипер. Пригответе рибата в продължение на 10 минути, след което поставя в керамичен съд. охлажда Изтичането на бульон, добавете растително масло, прах с горчица. Подправете с риба този физиологичен разтвор и се поставя на хладно място. След 2-3 часа на съда ще бъде готов. Когато една маса, за да украсят всички зелени.

Рецепта "Кнедли приятел"

300 грама на приятел
250 г свинско месо (по-добре да дебели)
1 глава лук
1 яйце
една четвърт чаша вода
пипер и сол

Риба с лук и свинско обрат в месомелачка два пъти. След това добавете каймата в яйце, сол и черен пипер. За сочност излее вода и разбърква добре. Плънка трябва да бъде толкова течност, че водата е напълно напоена говеждо месо, но е ясно, че не трябва да бъде - в противен случай тя ще се предотврати мухъл кнедли.
След това - на масата, изсипете брашното слайда, да вземе 300ml на подсолена вода и се месят тестото докато водата е изчезнала. Тестото трябва да бъде доста трудно, но promeshatsya наред. Остави тестото настрана, заграждането му в найлоново фолио за 15 минути.
По това време, слагам да ври вода в голям съд (кнедли не харесват стягане), почистване и подготовка на масата от vyleplivaniyu й служат кнедли с различни форми и конфигурации.
Можете да направите кнедли с помощта Pelmennica и възможни ръце, както го направи в началото на миналия век - ще бъде много по-красива.