Кервел полезни свойства
"билки" Кервел полезни свойства
Трибула керевиз или (както го наричат Кербала snedkom) е едногодишно растение, принадлежащо към централата чадър рода керевиз и семейство. На външен вид той има прилики с магданоз, характеризиращи се с тънки и нежни листа и приятен аромат анасон.
Заводът се намира в почти всички европейски държави, с изключение на Италия, Испания, Англия и скандинавските страни. Трибула растат в Ирак, Иран, Турция, в области от Кавказ и Централна Азия. На територията на България е широко разпространена в южната част на страната. Kupyr предпочита да расте в светли гори и слънчеви склонове, той перфектно живеят на добре дренирани почви на неутрален и светлина.
В кои области се използват керевиз
С богатството на витамини и приятен аромат на анасон, керевиз е сред ценна подправка и се използва широко в готвенето. Магданоз растение свързва качество, естрагон и анасон, това ви позволява да го използвате като подправка за ястия с месо, риба, салати, сирене паста. Той е в състояние да даде необичаен вкус на храната. Много любители на френската керевиз, те добавя подправка към състава на традиционната смес от ароматични билки, която се нарича Фин-Erb. Не препоръчвам Кервел листата да изсъхнат, защото те губят вкус и ароматни качества. Понякога се събират листа спестяват във фризера.
Най-добрият за използване керевиз, е да добавите пресни листа като подправка. Тя се поставя в салати, които се използват за първи и втори курсовете просто, докато омекнат. Като подправка миризма при нагряване тя е в състояние лесно да се е изпарил. Някои народи в зелени салати, добавете малко оцет, се влива с керевиз.
Корените на някои растителни видове, използвани също в храна, те са подобни на формата и вкуса на пащърнак са анасоново вкус. Често те се прибират през зимата. Те подобряват вкуса на салати и сирена, витамин.
Kupyr може да бъде перфектно се комбинира с лук, естрагон и магданоз. Но той не е съвместим във връзка с мащерка (мащерка) и карамфил.
Използва се в ежедневието
В допълнение към храната, той е широко известен използване на керевиз в дома. Тя служи като ефективно средство за контрол на насекоми. За да направите това, разширяване на клоновете на растения в местата на тяхното натрупване, миризмата на керевиз състояние да прогоните тези неканени "гости".
Съставът на кервел
-зелена трева, който съдържа протеин, рутин, витамини С и А, гликозиди, минерали и други хранителни вещества. 100 гр кервел се състои от вода, пепел (7,2g), растителни влакна (11,3 г), витамин А (50 мг), В (1, 99 мг), A (5850 мг).
Трибула побира цинк, мед, селен, фосфор, манган, желязо, калций и други минерали, необходими за човека. Calorie растение е 237 ккал на 100 грама подправка.
Големият брой на про-витамин А води до широкото използване на керевиз в народната медицина. Каротеноидите са ценни, защото те принадлежат на мощен антиоксидант. Постоянна консумация на керевиз може да допринесе за възстановяването на обмяната на веществата, помагат да се отървете от излишните килограми и депресията, подобряване на паметта.
лечебни свойства
Заводът има стимулиращ, тоник, диуретик, отхрачващо и стягащи качества. Трибула има свойството да нормализира кръвното налягане. Това е от голямо значение при формирането на здрава сърдечно-съдовата система на човешкото тяло.
При използване на подправки в храната, която стимулира бъбреците, дихателните органи. Отварата приготвя от листата на керевиз, препоръчваме, че хората, които имат нездравословен начин на черния дроб, подагра. Той се използва за измиване на очите и да ги премахнете с напрежение.
Лосионите сок от трева благоприятна за лечение на артрит, оток и кожни заболявания. В рани лечебни ефекти са смачкани листа от керевиз. Отлично средство за безопасно намаляване на наднорменото тегло е настойка от пресни листа от ароматни растения.
Кервел - противопоказания
Събиране на листа керевиз, вие трябва да бъдете внимателни и предпазливи, тъй като растението прилича на отровен бучиниш.
препоръчваме ви да прочетете
Кервел: отглеждане и полезни свойства
Трибула, керевиз или обикновен Сенникоцветни позната още от древността под имената kupyr, zhurnitsa. Трибула - годишен височина растение от 20-70 сантиметра. Листата на керевиз зелено, pinnatisect, с назъбен ръб.
Отглеждане керевиз
Трибула - студено-устойчиви, прибързано растение. Той лесно понасят засенчване, но не искал преовлажнени почви.
Трибула трудно податливи на болести, цветен чадъри могат да увредят kervelnaya мол.
Полезните свойства на керевиз
Във всички части на кервел съдържа етерично масло, каротин, гликозиди, витамин С, или аскорбинова киселина, неорганични соли на магнезий, калий.
В керевиз, сладък вкус, анасон, пикантен вкус, напомнящ на магданоз, така че често се използва като подправка растение. Трибула перфектно се съчетава с други билки - сминдух, естрагон, кориандър, магданоз, Nigella, копър, босилек. Смляна, сушени керевиз или зелено може да се използва за пържене на домашни птици в риба на скара и ястия с яйца, използвани за хранене на супи, сосове, за да се добавят.
Ястия керевиз счита за добро витамин и подсилване агент.
За да poluchitslivochnoe масло с керевиз и мента, можете омекотена масло каша с вилица, малко сол, поръсете със ситно нарязан билки керевиз, изсипете лимоновия сок и разбъркайте добре. Получената маса във форма, опаковани във фолио и се поставят в хладилник. Заедно с керевиз да използвате други билки или смес от билки, за да ви хареса. Сервирайте зелено масло за закуска.
Трибула е не само вкусна, но и има полезни свойства. В народната медицина, керевиз се използва като тоник и възстановителен средство за защита. Плодове и листа кервел отдавна използват при заболявания на пикочния мехур, бъбреците, като отхрачващо средство за настинки, бронхит, и дори туберкулоза, стягащо за чревни разстройства.
Сок от керевиз голям ясен отхрачващо палто. Дозирането на керевиз пресен сок: 30-50 капки до 1/2 чаша вода, 3-4 пъти на ден преди хранене.
В допълнение, сок и прясно Кервел листа могат да се използват локално за херпес, живеница.
Трибула или клюнест магданоз, Kerbel, snedok - едногодишно растение от рода кервел, Umbelliferae. Външен вид прилича магданоз керевиз с по-нежни и деликатни листа, които излъчват приятен аромат на анасон.
Трибула расте в почти всички европейски страни, с изключение на Италия, Испания, Скандинавия и Англия. Намерено в Турция, Ирак, Иран, Кавказ и Централна Азия. В България разпространението на територията Краснодар и Ростов региона.
Трибула предпочита леки гори, слънчеви склонове, добро чувство за неутрални, леки, добре дренирани почви.
Използването на керевиз
Сухи листа от керевиз не се препоръчва, тъй като те бързо губят вкус и аромат характеристики. В някои случаи можете да се подготвите листата на растенията във фризера.
По-добро използване на керевиз - доставка на прясно набрани листа като подправка за салати, първо и второ курсове за 2-4 минути, докато те са готови, защото подправките арома за отопление се изпарява бързо. В някои страни, зелени салати са пълни с винен оцет, родом керевиз трева.
Трибула корен на някои видове се използва и за храна: той е подобен по форма и вкус на пащърнак, обаче, че има приятен аромат на анасон. Кервел корени могат да бъдат събрани през зимата, като се използва в салати и витамин сирена.
Следва да се отбележи, че се съчетава добре керевиз, лук, магданоз и естрагон, но не се смесва с подправки като мащерка (мащерка) и карамфил.
В допълнение към яденето, известен домакинство керевиз функция: растението често се използва за търговски цели, като ефективен препарат против насекоми: достатъчно е да се разпространява стръка керевиз в местата на тяхното натрупване и изчакайте за грижата за нежелани "гости".
Полезните свойства на керевиз
Трибула зеленина - източник на протеин, рутин, витамин С, провитамин А, гликозиди, минерални соли и други полезни вещества.
Съставът на 100 грама зелен кервел включват: вода, пепел (7.2 г), диетични фибри (11,3 г), витамин С (50 мг), витамин В (1.99 мг), витамин А (5850 мг) и цинк (8.8 мг), меден (0.44 д), селен (29,3 грама), манган (2.1 мг), фосфор (450 мг), желязо (31.95 мг) натриев (83 мг), калций (1346 мг), магнезий (130 мг) и калий (4740 мг).
Калоричност керевиз е 237 ккал на 100 грама подправки.
Благодарение на високото съдържание на провитамин А керевиз листа на растението се използва широко в народната медицина. Стойност на каротиноиди е силната им функции антиоксидантни: редовната употреба на керевиз в храна ще помогне за възстановяването на обмяната на веществата, за да се реши проблема с наднорменото тегло, да се отървете от депресия и забрава.
Трибула има стимулиращ, тоник, диуретик, стягащи и отхрачващо свойства.
Полезните свойства керевиз също проявява в способността на завода за нормализиране на кръвното налягане, играе решаваща роля във формирането на здрава сърдечно-съдовата система на тялото. Използването на керевиз в храната помага да се стимулира бъбреците, дихателната система.
Бульон от листа се препоръчва за хора, страдащи от заболявания на черния дроб и подагра, използван като средство за измиване и премахване на напрежението от окото. В допълнение, сок от керевиз в състава на лосиони, използвани за лечение на артрит, отоци и постоянни проблеми с кожата. Раздробените листата на растението имат добра рана-лечебен ефект.
Тинктура от пресни листа от ароматни подправки - един чудесен инструмент за тези, които желаят да се бързо и безопасно отслабнете.
Противопоказания
При събирането на листа керевиз трябва да бъдете внимателни: растението е подобна отрова бучиниш.
Намерени грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Зеленчукова керевиз: медицински сестри, медицински свойства и рецепти
Трибула градина идва от Западна Азия и Южна България (Северен Кавказ), където сега е намерен в природата на мочурищата, заедно реки и потоци.
Има керевиз корен (корен), чиито корени се ядат сурови, варени или пържени. Тя се нарича още Chaerophyllum Bulbosum (kervelnaya ряпа).
Фото керевиз (може да се увеличи, като кликнете върху него).
Полезните свойства на керевиз.
Трибула - годишен pryanovkusovoe растение. В храната се използва листата пресни преди цъфтежа. Това неизискващ растение е богат на витамин С - 45-60 мг% каротин - 37 мг%, рутин, че съдържа микроелементи, много етерични масла, биологично активни вещества, от които има тонизиращи свойства. Нежен, сладък аромат керевиз съчетава аромата на копър, копър и магданоз.
Той се използва широко в народната медицина като средство за подобряване на храносмилането, пие сок с виене на свят, както и заболявания на дихателните пътища. Използването на кервел считат за особено полезни за туберкулоза и други инвалидизиращи заболявания. Зелената билка керевиз усвоява лесно и добре се абсорбира от тялото.
Също по темата: Полезни и лечебни растения в зеленчуковата градина и градина в района vesnoyKervel - мразоустойчив, можете дори да се каже - издръжливостта, като засято през есента, той розетка етап (5-6 листа), а свободно издържат зимните студове в -10- 12 ° с, и дори по-ниска в присъствието на сняг.
Трибула - засадят един дълъг ден, при тези условия той бързо образува стволови и разцвет. В същото време, на сянка-доказателство, че може да се отглежда с леко потъмняване под дърветата в градината. Но най-голямата реколта от крехка зелена може да бъде получена чрез култивиране на керевиз през пролетта и есента на кратка ден при ярка слънчева светлина.
Трибула - нарастващата технология
Сцената е настроен за нормална реколта от керевиз, както и за всички зелените. На 1 квадрат. m допринесе 3-5 кг разлагат тор, и суперфосфат 40-60 грама 15-20 грама на калиева сол. След изкопаване на почвата напоени хеликоптер намали плитки вдлъбнатини 30-40 см един от друг.
Семената се заравят на дълбочина от 1 до 1.5 cm. Записва от посев сухи семена показват само на 15 до 20 ден. За да се ускори този процес, семената преди засяването покълнали или накиснати при температура 20-25 градуса naklevyvaniya единица. Желателно е за лечение на семена чрез накисване в 1% разтвор на калиев перманганат за 25-30 минути.
Разсад трябва да бъдат разредени с 8-10 см височина на растенията от 5-6 см. Допълнително внимание се плевене, разрохкване на почвата, поливане, както е необходимо.
Особености на семена.
Камериер съвет - използвайте Crevel в рецепта.
Трибула използва изключително в чист вид, както и в изсушаване или замразяване губи вкус. Ето защо, ястия керевиз добавя точно преди сервиране или в последния момент препарати.
Листата му са много декоративни и могат да бъдат използвани за дизайн и декорация на различни ястия.
По-долу от другите записи на тема "Вила и градина - със собствените си ръце"
Трибула - пикантен билка: отглеждане и полезни свойства
Кервел - ценен маслени култури, да опитат най-ранните, bezteplichnoy зелено за пролетта на маса, който има отличен вкус. Ще се изненадаш, но това е родното място на керевиз Кавказ и южните райони на България.
Керевиз обикновен популярно нарича snedok. zhurnitsa, керевиз.
Неговите деликатни зеленчуци като папрат - ярко зелено, къдрава или дисекция гладка, нежна и сочни листа, благоуханни аромати фините смесица от магданоз, копър и копър.
Стъблото е изправен в кервел ароматен, разклонен, може да достигне до 70 см. На малки, бели или бледо розови цветя са събрани в чадъри. Семена продълговати, наподобяваща борови иглички, черен цвят. През есента на керевиз ще ви зарадва със своята свежа зелена оглед на фона на общия упадък и избелели.
Отглеждане керевиз
Трибула много неизискващ растение, мразоустойчив, прибързано. Дори и аз се чудя защо е толкова рядко на нашите сайтове. Харесвания сянка, често се отглежда при овощни растения. Ако влагата не е достатъчно, тя бързо цъфти керевиз. Зелените coarsens и става неприятно на вкус. Тя дава хубава богата реколта на леки, богати izves TEW, дренирани почви.
Специални изисквания за редуване на културите не се показват, но по-добре, след като роднините на семейството на целина, а не да се засадят всяка година е по-добре да се промени мястото на приземяване. Засяване дълбочина -. 1-1,5 cm семена покълват в рамките на 2-3 седмици след засяването. За да се ускори поникването на семената може да бъде мокро или прилагат други методи за получаване леха. След процедура накисване - разсад се появяват в 10-12 дни.
Сеене може да бъде обикновен или разпръснати. Ако сте засаждане в редове, разстоянието между редовете - 20 сантиметър. С Прераждане на растенията до 5 см децимация се извършва, разстоянието между дърветата трябва да бъде 15-20 см.
За да получите Зелени Стационарно - керевиз сеят няколко пъти, след около 20 дни. За увеличаване на зелено реколта, че е необходимо да се отстрани своевременно разцвета стъбла. Грижа керевиз обикновено - се окопаване, плевене и умерено поливане.
Храненето се извършва веднъж - инфузия дърво пепел (200 грама в 10 литра вода, варя ден) или разтвор лопен (1:10).
Зелените са събрани по време на Прераждане до 20 см. Повторните цветя не, защото тя расте бавно и качеството намалява. За да получите семена, оставяйки няколко храсти, от които зелените не се изрязват. 4-6 седмици след появата на цъфтеж на растенията. След като тестиси pobureyut те са нарязани и затвори за зреене на сянка. Кълняемостта на семената се съхранява в продължение на 3-4 години. Да се съхранява в хартиени торби.
керевиз на дома за готвене се използва прясна. Той се добавя към салати, основни ястия, зеленчуци и житни супи. Отличен вкус на керевиз комбинира с пресни краставици, домати, зелен грах, картофи, с бъркани яйца, шунка, kolbasamis скара домашни птици, свинско, пържени и задушени риби. Ароматът е нестабилна, така че се добавя храна за 2-3 минути, докато варени ястия, или дори при обслужване. Топлинната обработка убива вкуса на качеството маркетинг керевиз.
Полезните свойства на керевиз
Източникът на протеин, рутин, витамин С, минерални соли, askorbinki. Това е добре смляна и се абсорбира от тялото, благоприятен ефект върху храносмилателния тракт. В народната медицина се използва при възпалителни заболявания на горните дихателни пътища, и като диуретик. Отвари и запарки керевиз помощ с натъртвания, кожни обриви, стомашни разстройства.
Ето един чудесен ароматен трева. За други билки можете да prochitatzdes.