Казеин протеин получава експертно ръководство, дозировка, видове

Казеин - е богат на калций, бавно смилаем източник на протеин, който е анти-катаболен в природата. Той остава неизменна част от спортното хранене (хранителна добавка) за върха културисти, спортисти и фитнес ентусиасти.

  1. Какво е казеин протеин?
  2. Предимства на казеин протеин. Преглед на ползите от казеин
  3. Как казеин протеин?
  4. Какво е казеин хидролизат и мицеларен казеин?
  5. Как да приемате казеин протеин?
  6. Какво е най-доброто време да се вземат казеин протеин?
  7. Суроватъчен протеин срещу казеин протеин
  8. Казеин често задавани въпроси (FAQ)

Всички ваши действия за постигане на вашите културизъм и фитнес цели произлизат от храненето на правилните спорт за бодибилдинг. Подлагането физически натиск и напрежение в тялото си, което е значително по-висока от зоната на комфорта, има условия в тялото си, в които протеинът по поръчка може да се увеличи значително. Увеличеното търсене на протеин, може да става много трудно и ще задоволи нуждите ви за протеин с помощта на чисти твърди хранителни източници, такива яйца, птиче месо, месни и т.н. - .. В такива случаи източниците на протеин под формата на хранителни добавки да станат задължителни. Повечето професионални спортисти и дори начинаещи постоянно убедени в ползите от суроватъчен протеин. тъй като той се абсорбира бързо и има висока бионаличност (биологически налична форма). Въпреки това, казеин протеин е способен да става все по-реален вариант в повечето случаи.

Какво е казеин протеин

Казеин протеин (белтък) - е нищо друго освен ключов компонент от животински млечни протеини (които представляват около 80% от общия протеин), те често изтъквани за тяхното изключително бавен темп на храносмилането и усвояването. Специфични фракции / казеин видове протеини (означени алфа S1 / S2, бета и капа) се различават в съотношение на компонентите, от които са синтезирани. Основният източник на казеин протеин (протеин) в човешката диета са млечни крави. Освен това, по време на останалата част от тази употреба, терминът "казеин" ще се използва в единствено число, което ще означава всички 4 фракции на казеин протеини.

Характерна особеност на казеин е неговата неразтворимост при понижено рН (такива условия, създадени чрез стомашна киселина). бавен механизъм абсорбция казеин съсирване произтича от това под влиянието на стомашна киселина. Получените утайки коагулант и насърчава бавно, стабилен растеж на аминокиселини в плазмата. Дадени изброени по редица причини, е препоръчително да се вземе казеин протеин за удължаване на анти-катаболни свойства (в рамките на 7-8 часа след прилагане), за разлика от серумния протеин, който много бързо се абсорбира.

Предимства на казеин протеин

Предимства на казеин протеин през покрива, особено за активните тренировъчен режим поддръжници. Големият интерес в казеин протеин и неговото въздействие върху мускулна хипертрофия, свързани с първите си проучвания, сравняващи поглъщането на течно мляко с прием на соев протеин. Неговите обширни проучвания показват, че млечните протеини са по-добри соеви или други растителни протеини за стимулиране на мускулите хипертрофия след тренировка с тежести. Всички основни животински млечни протеини (например, казеин, серумен албумин), способни за увеличаване на синтеза на протеини в мускулите до известна степен чрез активиране цел генериране на рапамицин в клетки (mTorr) (в превод от английски -. Бозайници мишена на рапамицин (mTOR)) и са пълноценни протеини (всички основни аминокиселини).

Друга особеност на казеина е богат на съдържание на калций (* по-подробна за него по този по-долу в раздела за мицеларен казеин). Както се съобщава в няколко проучвания, калций помага на затлъстелите хора изгаряне на мазнините, в допълнение, тя е известна, тя е полезна за здравето на костите. Поради тази причина, тези, които чувстват, че те постоянно изпитват трудности в постигането на дневната им норма на прием на калций чрез храни, значително да се възползвате от получаване на казеин протеин.

Преглед на ползите от казеин

  • Той стимулира синтеза на протеини в мускулите - активира прицелни клетки рапамицин (mTOR).
  • Казеин протеин - е източник на нативния протеин (пълен протеин).
  • Казеин протеин може да бъде полезен потискане на апетита, тъй като осигурява по-дълъг усещане за ситост.
  • Казеин осигурява анти-катаболни свойства за по-дълго време, отколкото бързо смилаеми протеини.
  • Калцият е много полезно не само за костите, но и за изгаряне на мазнини. Поради факта, че казеин наситен с калций, че е полезно за интензивно обучение тегло и способността му да възстанови костната тъкан има профилактичен ефект разрушаването му. Всичко останало казеин протеин поради излишък на калций, действа като помощник в изгарянето на мазнини.
  • За хората, които имат нужда от бърз и удобен начин да увеличите протеина, с максимален ефект подходящ прием казеин протеин. Тези хора са:
    - културисти и атлети, които тренират за увеличаване на силата;
    - Спортистите;
    - вегетарианците;
    - спортисти, фенове и отскоро в обучението с тежести и силова тренировка;
    - Всеки, който търси лесен начин да се консумират повече протеини в диетата си (макар и алергии).

Как казеин протеин

Казеин протеин се съдържа в прясно мляко, еволюира в бозайници. Допълнителни видове казеин произведени различни техники технологични храна, включително окисляването, ултра-филтрация, ензимно хидролизиран, засоляване и други. Казеинов протеин на прах, с кремав цвят и мек вкус / мирис в сурово състояние. Добавки казеин протеин се поддържа в годността за употреба за около две години, когато се съхраняват в оригиналната запечатан контейнер и се съхранява при стайна температура.

Какво е казеин хидролизат и мицеларен казеин?

Нека да разгледаме основните понятия на структурата на протеина и храносмилането, за да после готов да пристъпи към разликите между двете форми на протеин казеин. Аминокиселините се свързват чрез азотсъдържащи органични съединения, които от своя страна са оформени множество пептидни връзки. Тези връзки неизбежно ще "лизират" (т. Е. Burst) от процеса на хидролиза, който след това се увеличава концентрацията на свободни аминокиселини в кръвта. Следователно, хидролизата на разцепване химична връзка означава в H2O молекула.

Казеин хидролизат (или по друг начин понякога се използва като казеин хидролизат) е ензимно хидролизиран чрез обработка за подобряване на скоростта на абсорбция. Ускоряването на храносмилането, абсорбция и транспорт на аминокиселини в скелетната мускулна тъкан се дължи на факта, че структурата на протеин е по същество предварително смлян (пренаредени / реорганизирана) на малки пептидни фракции от тяхната неповредени оригиналната структура.

Micellar Casein - е разтворим, високо протеин мляко на прах чиста аромат (от английски -. С чист аромат). Micellar казеин протеин се оставя да се опише, без да навлиза в подробности като неденатуриран форма на казеин. В природата, повечето от казеин протеин е под формата на тези, които са известни като казеин мицели. Казеини мицели - на колоидни частици служат за доставяне на биологично неразтворими калциеви фосфатни комплекси в стомаха в течна форма, за да получите в подходящи условия за съсирване и храносмилането. В действителност, повече от 90% от съдържанието на калций в обезмаслено мляко, казеин мицели с асоциирани. Ето защо, както е споменато по-горе в раздела за ползите от добавянето на казеин протеин е в състояние да служи като мощен източник на калций.

Как да приемате казеин протеин?

казеин протеин на прах се използва в много случаи, както и много други протеини прах. Много хора като удобството да имат достъп по време на път, така че може просто да се смесват казеин протеин в достатъчно количество течност (приблизително 0.25 литра течности за всеки 25 грама протеин) с лъжица / блендер / шейкър адекватна и най-то. Въз основа на неговите химични свойства, казеин прахообразна смес ще бъде малко по-дебел от суроватъчен протеин прахове, и текстура може да даде описание на начина малко зърнеста.

В допълнение, характерно свойство на коагулация казеин е, че когато е изложен на кисели среди и / или високи температури, това усложнява използването му при печене или добавен в топла храна, тъй като има тенденция да бъде неразтворим и skomkivatsya. Но забележителното използването на казеин протеин на прах (за тези, които обичат да се творчески в кухнята) - ". Гъст шейк", за да направи "протеин пудинг", наричана също разговорно като Тъй като казеин на прах без никакви трудности гелове, удебеляване, когато се смесят в най-малките количества течен, той може да бъде удоволствие за тези, които са уморени от винаги пия техните протеинови добавки.

Какво е най-доброто време да се вземат казеин протеин?

Казеин протеин е универсален и може да се използва почти всеки път, когато искате по-нататъшно укрепване на протеиновия компонент в диетата си. Казеинът е особено полезно в момент на деня, когато се очаква, че ще бъде без захранване (например преди лягане) за продължителен период от време. Казеин протеин може да се комбинира с суроватъчен протеин, за повишаване на анаболен отговор. Ако търсите най-доброто решение за период от време, който идва веднага след тренировка, опитайте комбинация от суроватъчен протеин и казеин добавки в съотношение 2: 1, съответно.

Суроватъчен протеин срещу казеин протеин

Докато суроватъчен протеин е лесно разтворим в киселина (и следователно, бързо повишава нивото на аминокиселини в кръвната плазма), на свой ред, казеин коагулира при излагане на кисели разтвори и пада бавно в утайка, е по-стабилна скорост vedetk асимилация. Високи протеини от суроватка и казеин могат да подобрят синтеза на протеини в мускулите след тренировка, активиране цел производство на рапамицин (mTorr) чрез сигнализиране клетки.
Както е показано в няколко проучвания суроватъчни протеини, без никаква помощ ефективно стимулира синтеза на протеин в мускулите след тренировка, а казеин протеин е, всъщност, може да действа като мощен допълнение към серума чрез увеличаване на анаболен отговор на обучение по културизъм. Би било полезно да спра да мисля за този проблем като дилема. Както и суроватъчен протеин и казеин, както са най-добрите си помощници в борбата за изграждане на тялото на мечтите си и те са идеално съчетани в употреба, един допълва другата.