Като у дома си, за да се запази царевица рецепти
Лили цветя от креп хартия. Майсторски клас лилия цветя от креп хартия. Учител.
Пикантен предястие от патладжан и през зимата. и не само. Патладжан през зимата - пикантна и оригинален.
Хрупкави съчки DZHALEBI вкусни ориенталски сладкиши в бързането за чай
Програмата е паразит, който е това и как да се отървете от него? Днес ние говорим за зловреден софтуер.
- Фото албуми
Фото албум е затворен за всички, но в списъка на любими и приятели списък. Регистрирайте се!
- Бутоните "Рейтинг Yandeks.Blogi"
- Винаги под ръка
- Търсене Блогове
- интереси
- Редовните читатели
- общност
- статистика
Как да се запазят житото у дома?
Първият метод (консерви царевица):
Кочани чистя, премахване на стебла, листа, влакна, след което кочан бланширани във вряща вода за 2-3 минути, след което се охлажда под течаща студена вода. Внимателно се отдели зърното от нож прът и изплакнете със студена преварена вода. Напълнете буркани зърна получени чрез "рамо", и се изсипва гореща (90-95 ° С) разтвор на сол и захар, възпаление, вари в продължение на 3-5 минути. Банките корк, стерилизира: половин литър на 30 минути, литър 40-50 минути, за да се охладят бързо. Съхранявайте в закрити помещения.
За попълване: 1 литър вода - 1 супена лъжица сол, 3 супени лъжици захар
Вторият метод (консервирани царевични кочани):
5-6 малки уши - 1 супена лъжица захар и сол 3 супени лъжици 70% оцет.
Подгответе царевични кочани и внимателно постави в три-литров буркан върховете нагоре. Добавете захар, сол и оцет. Излейте студена вода и се покрива приготвената капака. Стерилизира за 50-60 минути, след което тапата на буркан, се обръщат и се оставя да изстине. Люспи зърно от консерви царевица не е необходимо. Те се използват като закуска и подправка за храна.
Оказва се, че консервирани царевични кочани полезен свеж.
Подходящ за консервната млади житни класове млечна зрялост, сортове захар.
Трети метод за запазване на царевични кочани -:
Състав: царевица кочан малък, 1 L вода и двайсетграма сол
Свеж, млади, но с малки кочани ясно от листа и съцветия.
Малко заври, след това извадете от водата, за да се охлади.
Охлаждане кочани, поставени в буркани.
Вода със сол се вари, охлажда луга изсипва царевица.
Банките се затварят плътно, поставят се в тенджера с вложка скара и стерилизирани след преваряване в продължение на 1 час.
Банките се отстраняват от тигана, които им позволяват да се охлади и се слага в склад.
(M.Gaykova "консервната у дома")
Четвъртия метод за запазване на царевични зърна -:
Царевични кочани и отделени от по същия начин както при запазване грах problanshirovat на 2-3 минути в кипяща вода.
Ако царевични зърна, които изостават зле, потапяне във вряща вода за няколко минути той кочан, и веднага след това се охлажда в студена течаща вода.
След това внимателно се отделят зърното и ги измийте със студена преварена вода.
(Ако ще да запази младите ушите като цяло, без отделяне на зърното, то трябва да е малко по-дълго problanshirovat - за 3-4 минути при температура от 85-90 ° C).
Горещи стерилизирани буркани за попълване на две трети от problanshirovat царевица зърно, се налива гореща пълнене.
За попълване: 1 супена лъжица сол с "слайд" и 3 супени лъжици захар на 1 литър вода.
Продукти, съдържащи много протеини и малки естествени киселини (например, месо, птици, риба, царевица, зелен грах) стерилизирани при температурата на кипене вода няколко пъти.
Освен това, по време на втория, третия и понякога стерилизация спори унищожени микроорганизми, които се развиват през първия ден след стерилизация.
Тестът, мая и бактерии са убити, дори по време на първата стерилизация.
Банките покриват с капаци подготвени и поставени в саксия, за да се стерилизира.
Банките трябва да бъдат запълнени до 1 см под горната част на шията. Началната температура на водата в тенджерата не трябва да бъде под 70 ° С
Подова-литрови контейнери стерилизирани 3.5 часа при температура 105-106 ° С (за тази цел в стерилизатора на литър вода се добавят 350 г сол).
След стерилизация, банките веднага да мине и да провери херметичността на блокадата. Охлаждане - въздух.
Ако има клипове пълни с царевични зърна и горещо напълнени контейнери половин литър се стерилизира два пъти (на първия ден в продължение на 80 минути, и един ден - 65 минути) при температура 105-106 ° С (за тази цел в стерилизатора на литър вода добавете 350 г сол).
Друг царевица технология консервиране
(Адаптиран за домашни условия промишлен вариант)
Когато консервната продължителност на сладка царевица, тъй като почистването преди обработка не трябва да превишава 12 часа.
Кочани отделени от царевица (или цялата малък кочани) Blanch в гореща вода (90-95 ° С), след това се охлажда с вода.
Бланширане предотвратява замъглено запълване в кутии.
Получената суровина разлага в стерилизирани буркани и се изсипва гореща (80 ° С) с 3% разтвор на натриев хлорид (30 г (1 супена лъжица) Когато един литър вода).
Освен това, при извършване на зърното банки заемат 60-65%, а останалата част - изливане.
Пълнен банки ролка.
Консерви буркани се стерилизират в автоклав при 116 ° С в 30-35 минути, последвано от охлаждане.
(У дома, можем да приложим метод стерилизация в описанието соленоводни см. По-горе).
Стерилизация трябва да се извършва в рамките на 30 минути след спойки на консерви.