Като консервирани лозови листа за Долма, консервирани листа

Лозови листа можете да се подготвите за зимата, както и да се направи това е обикновено през пролетта, когато те са най-нежна. Един от начините - плътно ги увийте в книжна салфетка, и най-вече - в полиетилен, опитвайки се да запази вътрешната страна на "извиване" остава по-малко въздух, колкото е възможно, и сложи във фризера. Когато размразяването е необходимо да издържат на първите листа в студена вода и след това в продължение на пет минути горещо. Друг начин - пролетни фермент лозови листа, но в този случай, през зимата на тяхното напоена с няколко води, за да се отърве от един специфичен вкус.

Съветски общо (3)

Има опция: Листа, събрани по този начин.

Може би така: да легне в тъмно хладно място поне sutki.na 10 литра вряща вода 1 кг едра сол-готви -skeleton пет минути до стайна температура, вода дренирана за 10-кратно в брой в контейнер holodilnik.na година липсват

Като опция: Този полуфабрикат е много ви спаси в зимни дни, когато семейството ще изисква Долма или сармале (зеле ролки в молдовската).
На техния пазар за продажби, разбира се, но само осолени или чрез promarinovannyev оцет. Ние трябва да се накисва и се вари.
Това опазване не съдържа чужди киселина, само действителната грозде листа и доматен сок!
Основното, което да събира листата не са твърди, с млади издънки лози, така че е необходимо да се справят с прибирането на реколтата им в началото на лятото или наскоро се приземи и да се хванат на лозата.
Събрани сочни млади листа на сутринта със студена вода за един час. Може да се добавя към вода и кубчета лед.
След това се промива с течаща вода и отрязани на стъблата и вените на удебелена част в долната част на листа.
Листата извиване получава 10 части на рула и плътно поставен в литра стерилизирана буркан. Тя включва около 60-70 листа.
Напълнете вряща вода за 15 минути и се покрива с капак. Водата се е оттекла.
Напълнете втори доматен сок кипене, прясно изцеден по-добре.
Веднага навивам и приключи в топло одеяло, докато изстине.
През зимата, листата не се нуждаят от допълнително лечение - стигнат за и готвя. А доматен сок е идеален за сос.
И това е възможно те да се маринова.
Поставянето на младите леки зелени листа, изплакнете обилно с течаща вода. Напълнете вряща вода за 3 минути, веднага се охлажда в студена вода.
Изключване на рула с 10 бройки. Ние събрахме буркана плътно.
Напълнете вряща вода два пъти в продължение на 5 минути три пъти с кипящ разтвор на натриев хлорид - 1 литър вода 1 супена лъжица сол. Свиване и приключи в одеяло, докато изстине.
През зимата, винаги напоена излишната сол!