Като консервирани чери домати с краставици в зимни рецепти

Има много начини за консервиране на краставици и чери домати за зимата. Предлагам тук е рецепта за "асорти" стерилизация без двойно леене.

• краставици - 1 кг,
• чери домати,
• Чесън - 2 глави,
• Сладък пипер - 1 брой,
• Чадъри от копър - 3 броя;
• хрян корен,
• -1 лук парче,
• моркови (малки) - 1 бр,
• бахар (грах) - 7 броя
• 70% оцет същност - 1 чаена лъжичка
• сол покритие сол - 1.5 супени лъжици без слайдове,
• захар - 2 супени лъжици без пързалки.

На следващо място, се подготвят по случая.

Краставиците се накисва и изплакнете. това чрез накисване е необходимо краставиците са стегнати и да премахва горчивина. Хрян почистват и се нарязва на ивици. Лук, нарязани на големи пръстени. Морковите, нарязани на филийки.

Стерилизирайте буркани, хладно. На дъното на банките сложи чесън, нарязани на половина, пипер, билки, лук, моркови, чушки (това може да се съберат и краставици, а не на дъното на банките), хрян.

След това сложете един вертикален ред от краставици, останалата част от банките, за да запълни чери домати. Топ копър, чесън, дафинов лист 1.

През вече сварени и пълните съдове изсипва вряща вода от каната. Bank да се покрива с капак и се оставя да престои в продължение на 15 минути. След това водата се оттича в тиган да се добави захар и сол и всички довежда до кипене за разтваряне на солта и захарта. Този физиологичен разтвор се излива в съда, добавете 1 чаена лъжичка оцет и ролка капак (метал или винт). Банка обърнете капака надолу и постави "под шуба" (фолио). Когато детайла се охлади, банката може да тегли и да го приберете.

• Череша домати 0,5 кг.
• Краставици (корнишони) - 0.5 кг.
• Базил - 2 стръка.
• Розмарин - 2 стръка.
• 1 чадър копър.
• Пресен чесън - 1 - 2 малки глави.
• Бел пипер (черен) - 1 чаена лъжица не пързалки.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Захар - 2 супени лъжици.
• Вода - 1.5 литра.
• Оцет 9% - 0.5 стъкло.

Банките са почистени и стерилизирани.

Краставиците се накисва в продължение на 2 часа, след това измийте. Ясно домати от стъблата и се измива, също. Василий листа на дистанцията за излитане.

В долната част на банките сложи босилек, розмарин, чесън, последвано от краставици и домати на върха и дори босилек и розмарин.

Подготовка маринатата: В тенджера налейте вода, добавете черен пипер, копър чадър, захар, сол. Всички заври и след това се изсипва в оцета и изключва. Изсипете горещата марината над банките с краставици и домати. Окъпан в марината банките да поставят в съд с кипяща вода и се стерилизира в продължение на около 5 минути. След това, ролка покрива. Обърнете и заключителни.