Като яде супа
Какви са добрите маниери: това са звуците, които не публикуват, когато ядете супа.
Бенет Сърф, хуморист, издател
Вашето изображение - професионално и личностно - се състои от най-малките подробности от поведението на празничната маса, включително и как се яде супа. Течните ястия, приготвени чрез варене, при ниска температура месо, риба, плодове и / или зеленчуци с добавяне на други ароматни съставки могат да бъдат прозрачни или съдържат малки или големи парчета месо, риба, зеленчуци или други продукти. Супи се сервират топли или студени, въпреки че някои може да откриете на фразата "студена супа" оксиморон.
Супа плаки се поставят върху чиния, чиния или в голяма чиния, която е вече в предната част на всеки гост. Размерът и формата супа плочи / купата определя от текстура и температура супа и обслужващи размер. Гъста супа с големи парчета може да бъде доставен в широк плоски купи, защото те задържат топлината добре, но супата, така че е горещо, по-добре е да се излива в дълбока купа или тесни чаши. Бульон и бульон хранят в малки чаши с две дръжки. Супа купи с капак използвани за храна за супи, които трябва да се поддържа много горещо. Най-прост и неформален купа супа - това е често срещано дълбоко бяла купа без модел. За да се предоставят френски лук супа често използвани свръхсплави супа чаши с дебели стени.
Супена лъжица по-голям от чай и по-дълбоко. Кръгла супена лъжица обикновено се използва за крем супи; по-гъвкав овална (понякога десерт) са подходящи за почти всеки супа. Задаване на някои сребърни лъжици може да се определи само от размера: за бульон за крем супа, за бамя.
Предния ръб на лъжица, лъжичка супа близо до ръба на плочата.
Лъжицата трябва да бъдат запълнени не повече от три четвърти, да вземе лъжицата далеч от теб към далечния край на плаката.
Алкохол съдържанието на лъжица със страничен ръб. Можете да наклоните плоча далеч от теб да се събират на дъното на супата. Когато сте готови, сложи лъжицата в купа. Ако супата се сервира в чаша, лъжицата трябва да бъде поставен върху чиния или върху долната плоча.
Етикет за различни видове супи
Ако сте подал бульон или бульон, или можете да използвате малка лъжичка или пие от чаша, като го държите с една или две ръце. Не е необходимо да се съчетаят двата метода едновременно. Ако супата се сервира с капак, извадете го и го сложи на страната на долната му плоча. Сменете преди купата, ще бъдат премахнати от масата.
Oyster бисквити, пуснати на долната плоча, за да ги добавите към супата, както е необходимо. По-големи бисквити, като например сол, трябва да бъдат отправени към него в една чиния, и Pirozhkov там, държеше пръстите си или се рушат в супата. Крутони, които се предават в общ една купа за сервиране, може да се налива супа с помощта на приложената лъжица малка партида.
Придружаващият лъжицата или си чиста супена лъжица, поставете соса в чиния със супа. Ако използвате обща лъжица, той се връща на табелката под сос лодка. Добавете соса се нуждаете преди вие ще започнат да се хранят.
какво да не правим
Blow на топла супа.
Slurp, което стиска звуци.
Изписването лъжица прекалено много.
Изпълзяват лъжица в устата си цяло.
Задръжте в едната ръка хляб, а в другата лъжица.
Повдигнете купа супа да пият и последната капка супа.
Поставянето мръсна лъжица директно върху покривката.
Да се бърка с една и съща супа супа, която се приготвя от месо и различни зеленчуци в Хаити.
Супа - спокойствието на ястието всяка кухня. Той излъчва тиха увереност, от своя аромат забравил тъга, след края на работния ден, той дава жизненост, за създаване на топло разговор, като чаено парти или вечерен коктейл.
Louis P. De Gouy. "Голямата книга на супи"
Споделяне на страницата