Като грес покритие пластове торта

Част 1 от 4: Подготовка на торта Редактиране

Охладете тортата. Тортата трябва да бъде напълно се охлади, преди да започнете да го закичи. Можете да се охлади на тортата при стайна температура или в хладилник и да не са размазани крем блатове в хладилника.

Опитайте се да се охлади слоевете торта от горе до долу. Тези мерки ще помогнат за изглаждане на най-горния слой, тя ще ви помогне да се справи с неравностите на повърхността, и торта ще изглежда спретнат, когато всичко е направено.
Преди да започнете да се охлади, отстранете слоевете торта от формите за печене.
Най-добрият начин да се охлади на тортата - слоеве обвива с фолио и поставете в хладилника за една нощ. Ако не е нужно да чакате толкова дълго време, достатъчно, за да приключи тортите с фолио и се поставя в хладилник за два до три часа. [1]
Препоръчва се да се охлади на тортата в хладилника, не при стайна температура.
С охладено тортата да работят с много по-лесно, отколкото на топло. Топли питки могат да доведат до глазурата, за да се стопи, докато украсяват тортата, и на крайния продукт няма да изглежда чист, ако работите с топено крем.

Решете дали ще споделят shortcakes на половина. Това е доста често срещан трик сред домашните сладкари - разделя всяка торта слой на две половини с остър нож. Все пак, това не е необходимо.

Ако решите да се разделят всеки слой на половина, поставете пласт от тортата върху плоска повърхност. Натиснете отгоре надолу леко с една ръка, докато от друга страна леко намален наполовина на кръст страна. След като legonechko nadrezhete торта нож, включете го с главата надолу. Трябва да се направи задълбочен нарязани на 2.5 см от страната и около тортата, като по този начин достига до центъра. [2]
Тези тънки слоеве са необходими, за да се измести от картон или печене без фланци. Не го прави с ръце, тъй като тънки слоеве може да се рушат.
Заслужава да се отбележи, че ако не се разделят слоевете на половина, можете ръчно да измести тортите.

Нарежете далеч неравностите. Ако някои от тортите зави "гърбица" на повърхността, ще трябва да използвате един назъбен нож за рязане далеч неравностите и да направи повърхността равна и гладка торта.

Trim нередности, като се използва същият метод, както за рязане на торта слой на половина. Поставете върху равна повърхност слой от неравномерното нагоре. Дръжте тортата, поставете едната си ръка на върха, а втората ръка в кръг нарязани на неравна повърхност. Опитайте се да се намали възможно най-малко.

Поставете първия слой в центъра на ястието. Място на първия слой на утайката върху подготвената ястие блюдото. В централната част на тортата трябва да остане в точно на върха на участъците от глазурата, които по-рано сте изложени на табелката, както и, по периметъра на тортата от дъното трябва да лежи проследяване.

Моля, имайте предвид, че тортата трябва да лежи върху стойката с плоската страна надолу.
Ако се порежете слоевете торта на половина, лежеше на торта, нарязани страна надолу върху една чиния.

Спред глазура върху първия слой. Сложете голяма част от глазурата на тортата. Разпространение по повърхността на перката, покриващ слой равномерно, но оставяйки малък ръб по протежение на външния ръб.

Използване на от около 1 до около 1.5 чаши (250 до 375 мл) глазура. [4]
Поставете измръзването в средата на тортата и го разпространи към краищата.
Допълнителна край на глазурата ще ви помогне да запази други торта украса, но дори и да не решите да добавите и други елементи, този край все още е полезен, защото може да ви помогне да покрие торта глазура страна.
Можете да поставите черешката на тортата с лъжица и шпатула разпространява. Така тортата няма да бъдат повредени от острието, когато се разпространява черешката.

Добави всички гарнитури, ако желаете. Ако планирате да добавите всякакви други гарнитурата в допълнение към глазурата, например, конфитюри, празни приказки или твърд карамел, сложи плънката на първоначалния слой на глазура. Просто се разпространява черешката на предния ръб, не го смазване.

Добавете само 1/2 чаша (125 мл) до 3/4 чаша (190 мл) в продължение на глазура пълнител. [5]
Използване на мрежата лъжица или един нож за разпространение на пълнежа на външния ръб.

Поставете втория слой през първата. Поставете втория слой върху първата апартамента. Ръбовете трябва да бъдат еднакви, колкото е възможно.

Леко натиснете втория слой към първия.
Вземете една стъпка назад и погледнете на тортата - това ще помогне да се определи точно дали подредени торти.
Ако намали наполовина слоя, всеки следващ слой трябва да бъде поставен върху предишната страна нарязани надолу.

Повторете същия процес със следните слоеве. Ако планирате да добавите повече слоеве от торта, четка с глазура и попълване на втория слой, преди да добавите третия. Повторете тези стъпки, докато не стигнем до последния слой.

Разпределение същия глазура за смазване на всяка част на следващия слой.

Част 4 от 4: Довършителни смазване глазура Редактиране

Разпределете повърхност глазура слой. След като всички торти са смазани, е необходимо да се намазка утайката с тънък слой от Глазура отгоре и отстрани. Покритие на глазура скрий подутини по грапава повърхност на тортата, която е защо този процес често се нарича "скрити подутини."

Ако това се вижда през глазура слой подутини торта - това е нормално. Единствената задача, която искате да изпълните с тази глазура слой - за да сте сигурни, че в началото не се рушат торта. Glaze не изглежда чист или идеално гладка.

Охладете тортата отново. Сложете тортата в хладилника или фризера за достатъчно дълго време, за да се гарантира, че глазурата се охлади леко и замръзна.

Обикновено, можете да оставите глазурата да се охлади в хладилника за 30 минути.
Проверете глазура пръст, преди да извадя торта от хладилника. Ако тя се придържа, оставете тортата да се охлади по-дълго.

Изравнете глазурата. Дръжте острието на глазурата под лек ъгъл, и ги харчат за всички страни на тортата. Това се дължи отчасти на гладка глазура неравностите.

Ако имате отделна стъргалка, използвайте го. Ако не, почистване на острието на вашия пудра и да го използвате.
Може да се наложи да направите няколко опита да се изглаждат обледеняване. Всеки път, когато натиснете леко, тихо премахване на излишната глазура, докато достигнете желаното ниво на гладкост.
Ако искате да направите идеално гладка глазура, след като приключи процеса на привеждане в съответствие, потопете шпатулата в топла вода, след това се разклаща и прокарайте влажна слой глазура. Малко влага може да се изгладят, в резултат, на външния слой на глазурата.

Добавете други декорации по желание. Торта е стоял по това време. Ако искате да добавите и други украшения, а след това сега е моментът да го направите.