Като готвач свински джолан месо желе рецепта за Multivarki, пиле, желатин и т.н.

Аспик е незаменим ястие на празничната трапеза, много семейства. Най-често тя се приготвя, защото на тялото, което дава добра питателна и вкусна супа. За промяна в рецептата включва и други месни продукти.

Ние предлагаме поглед към някои популярни опции.

Как да се готви свинско опашка желе?

Тази "потреперване" ястие е не само вкусен, но и много полезна, особено за хора, които имат проблеми със ставите. За да се получи добра и вкусна продукт, трябва да следвате инструкциите, предоставени.

Съставът на ястия включва такива продукти. 1,25 кг стеблото, 625 гр от свинско рамото, 1 супена лъжица. чаена лъжичка сол, 2,5 скилидки чесън, 8 пипер, лаврови, Лъкавица и моркови.

Пригответе се нуждаете от следното:

1. Етап 1 - подготовка на продукти за тази крак добро измиване, а след това изстържете кожата с нож за отстраняване на излишъка. С ножа, премахване на костите и кожата, и след това изплакнете и подсушете. Обърнете 4,5 литра тенджера. Сложете го в месо, лук, дафинов, моркови, а дори и сол и черен пипер. Налейте вода, така че нивото му достигна почти до върха;
2. Сложете тиган на печката, да доведе до възпаление, отстранете пяната, а след това спуснете огъня до минимум. Оставя се да кипи под покритието необходимо за най-малко 6 часа, всичко зависи от месо, което трябва да бъде в края на процеса е лесно да се отдели от костта .;
3. По това време, почистете чесъна и го смаже в глоба ренде. В края на бульон за готвене и да се опитаме, ако искате да се сложи сол. Изключете топлина, извадете месото, премахване на костите и нарязани на парчета малък размер на плътта. Ако желаете, можете да използвате месомелачка. Вземете формата, в която се планира да представи желе, и ги поставете в месото и добавете чесъна;
4. внимателно чорбата излей. Ако той все още е кален, че е възможно да се прецежда през няколко слоя марля. Форма в хладилника или на балкона и да изчакате всички ще починем. Ако искате, можете да премахнете получената мазнина. Сервирайте най-добре с хрян и горчица.

Рецепта на свинско стеблото желирано желатин

За да с точност да се уверите, че течността се втвърдява, не е възможно да се използва желатин. Тази версия на бюджета, тъй като месото не трябва да се използва.

Готвене трябва да се вземат. 6 фута, 3 кг опашка, двойка от моркови и лук, 1 супена лъжица. лъжица желатин, сол, черен пипер, дафинов, 5 литра вода и 3 скилидки чесън.

Пригответе се нуждаете от следното:

1. се радват на първата опашка и крака да се мият, да се изгребе и след това нарязани на секции. Сложете ги в голяма тенджера, налейте вода и я поставете в чиния. След кипене пут precleaned и едро нарязани зеленчуци, скилидки чесън и лаврови. . Сварете желирани свински боксове и ножове за минимално топлина в продължение на 3 часа През това време месото трябва да бъде мека;
2. в готовия бульон сложи сол и черен пипер. Извадете зеленчуците и ги изхвърлете. Извадете месото, се отделят костите от месото, ако е необходимо, отсече и кожата. Отделно свързване на водата с желатина и след това се поставят на плоча, добавяне на бульон, и се загрява при разбъркване докато се разтвори;
3. така че течността става прозрачен, щам това чрез няколко слоя марля 4 пъти. Отделеният пулпа от свински крака нарязва на малки парчета и се поставя в матрицата, така че слоят е приблизително 1-1.5 cm.'re изсипва бульон и пуснати на студено място за втвърдяване. Обикновено, този процес отнема няколко часа.

Рецепта на свински джолан желирано месо и пилешко месо

Ако няма следващия от чисто месо, което не е евтино, особено преди празниците, можете да използвате по-достъпна пиле. Апетитни ястия ще ненадминат и крака ще взема своите жертви и всичко замръзва. Изготвен достатъчно храна за около 10 порции.

За желирано трябва да вземе набор от съставки. Джолан 3 кг, 1 кг пиле, двойка моркови и лук толкова, 3 големи скилидки чесън, дафинов лист 4, 0.5 часа. Лъжица ароматни и смлян пипер, 7 клончета див лук, 2 супени лъжици. супени лъжици сол и 4 L вода.

Пригответе се нуждаете от следното:

1. Измийте основната съставка, да се изгребе и отново се измива под течаща вода. След това ще го нарежете на 3 части. Сложете го в голям съд, където всички ще бъдат сготвени. Измийте пилето и го нарежете на половина. Изпратете го в тенджера, налейте вода и сложи на огъня. След кипене, водата трябва да се оттича, и основно се изплакват месо. Напълнете с прясна вода, така че да обхванат нивото на месо. Поставете тенджера на печката и се вари, огънят се намали до минималната стойност и се вари в продължение на 5 часа. Важно е, че акциите не е много кипеше, в противен случай тя ще стане мътен;
2. Измийте зеленчуци, моркови, нарязани на 4 части, както и лук, оставят цяло. Сложете ги в тенджера с месо и се готви за още половин час. След това изключете огъня и съдени. Премахване на опашка филийки, отделете месото от костите и го нарежете на малки парченца. Белени чесън, нарежете на ренде и се поставя в бульон. Оставя се да се влеят в продължение на 15 минути. Опитайте го и ако искате, добавете подправки;
3. Остава само да се прецежда бульонът и отстранете мазнината, която е образувала на повърхността. В консерви Сложете месото, гарнирани с резени от варени моркови, чорбата излей и се поръсва с нарязан зелен лук.

Рецепта на свински джолан желирано в multivarka

Вкусно ястие, което няма да се различава от този, в гърне на печката, можете да направите и multivarka. Техника значително опростява процеса на готвене.

За тази рецепта желирано свинско опашка мотика. Опашка 2 моркови, лук, вид ситен лук 3, сол, и чифт лаврови листа пипер.

Пригответе се нуждаете от следното:

1. желе да се мият в подножието, да се изгребе и го нарежете на парчета, изпращане на чашата Multivarki. Топ с нарязан големи парчета от лук, моркови и скилидки чесън. Налейте вода, така че да обхваща съдържанието на малко;
2. в multivarka изберете режим "Закаляването". и времето, определено за 6,5 часа. След сигнала извадете месото, премахване на костите и нарежете на целулоза. Сложете го мляно чесън. Разбърква се и се разпространява върху контейнерите. Прецедете бульона и го излейте върху формулярите. Украсете с пресни билки и желе може да бъде моркови. Оставете на хладно място преди втвърдяване.

Рецепта за пача на китайски

Направена е препратка към оригиналната рецепта, която позволява да се подготви вкусна желе, което ще изненада всички гости и семейства на почивка.

В тази рецепта, която включва такива продукти. 2 кг стеблото 325 г свинска кожа, двойка лампи 3 вид ситен лук, 3 супени лъжици. лъжици соев сос, 0,5 литра пилешки бульон, 1 супена лъжица. лъжица сол и вино.

Пригответе се нуждаете от следното:

1. Подгответе опашка и се накисва в студена вода за един час. След време, отстраняване на стъблото, сухи кърпички, ще намали наполовина и премахване на костите. Лукът, белени от ципата, нарязани на малки кубчета;
2. в тенджера с чорбата сложи месото и костите. Добавете лука, виното, кожи, сол и варете на слаб огън за около час, след като всичко се свежда. В резултат на това на месото трябва да е мека. Месото се нарязва на парчета и бульон, щам през тензух, сгъната на няколко слоя. Остава само да се сложи всичко на формите и да изпрати в хладилник, докато втвърдяване. Смесете чесън, смачкани на ренде, с соев сос и служат за желирано.

Сега, че знаете как да се готви вкусно желе от наличните съставки. Зачитане на предложените регламенти би трябвало да има проблем с готвенето.

Към ястието е не само вкусни, но и красиви използват различни декорации, които могат да бъдат направени от варени моркови, зелен грах, яйца и други цветни продукти.