Картофи, задушени морски дарове рецепта със снимка
Как да готвя картофи, задушени морски дарове - рецепта със снимки.
За пореден път си купих набор от морски дарове (да речем, много полезно), и отново озадачен как най-добре да се подготви. В един от своите готварски книги намерите тук е морски дарове ястие и нови картофи, варени, той излезе много вкусно!
- сьомга филе - 500 грама
- Сместа се Морепродукти - 500 гр
- Зехтин - 15 г (1 супена лъжица.).
- Масло - 25 г (2 супени лъжици.).
- Лук среден размер (ситно нарязан) - 1 бр.
- Моркови (ситно нарязани) - 1 бр.
- Целина (ситно нарязан) - 3 бр.
- Брашно - 30 г (2 супени лъжици.).
- Риба бульон - 600 грама (2 1/2 чаши)
- Сухо бяло вино - 300 грама (1 1/4 чаша)
- Нови картофи (намали наполовина) - 350 грам
- Мастни чубрица крем - 150 грам (2/3 чаша)
- Пролет билки (нарязан) - 2 супени лъжици. л.
- Сол и смлян черен пипер на вкус
1. Ако сместа се замразява морска храна, тя трябва да бъде размразен. Сьомга филе за пране и химическо върху хартиена кърпа. Извадете пулпа от костта и премахване на кожи. Нарежете филетата в големи парчета.
2. В голям тиган топлина зехтин, а след това се стопи маслото, изсипете лук, моркови и целина, се готви на среден огън, като се разбърква, за да малко по-меко състояние. След това поръсете с брашно зеленчуци и варете в продължение на около 1 минута.
3. Изсипете съдържанието на чорбата тиган и виното, като се разбърква, се оставя да заври.
4. Сложете в тиган картофи и оставете да заври, намалете огъня покриване на тиган и оставете да къкри за около 10-15 минути, докато картофите половината варени. След това поставете тиган риба и морски дарове смес и се разбърква.
5. Добавете сметаната в тигана на слаб огън нагрява до кипене и оставете да къкри за няколко минути (ако присъства в хитона на смес морски дарове, те всички се отвори). Dish със сол и черен пипер на вкус, изсипва се билките и разбъркайте добре. Сервирайте картофи с морски дарове веднага на а-ла-карт ястия.
- Сос със свинско филе и гъби
- Миди с лимонов сос
- "Маргаритки" от пъдпъдъчи яйца
- Рагу от смачкани картофи и кайма
- Пилешки крилца с тиква
- Класически ориз супа с пилешки бульон
- Пикантни печени картофени клинове
- Картофено супа със сушени гъби
- Салата "коледно дърво"
- супа от леща
