картофи рецепта в селска фурна
Картофени клинове във фурната - вкусно и удовлетворяващо ястие, което се приготвя лесно и силата на всеки собственик. Всяка рецепта е лесно да се подготви с картофи е по-различно. В наше време, стана модерно марка "кънтри стил". Хората са уморени от всички изкуствени, синтетични. Искам нещо присъства. И къде да намеря натурални продукти, които не са в селото, както и приготвяне на здравословна и вкусна храна?
Той отдавна е известен със своята селска кухня простота. Dish "картофени клинове" също изглежда проста. И наистина нищо сложно. Лесен и вкусен! Нашите предци са приготвяне на храна в Руската печката. В традиционната кухня на много ястия на базата на печене. Този метод е известен с факта, че запазва както на вкуса и качеството на полезни продукти. Нашата ястие е печен, също, но не и във фурната, но по модерен начин, във фурната.
Картофени клинове
Potato в селски начин във фурната, приготвени с подправки, е съвършен, и като гарнитура за месо и като отделно ястие.
Ястието може да бъде приготвена по 2 начина:
- Преди печене картофи са предварително пържени в дълбока мазнина, за да образуват хрупкава чубрица.
- филийки картофи за печене лист веднага отиват в фурната. Кръст тук не се работи, но в съда няма да е много петрол, което ще намали съдържанието на мазнини и, съответно, на съдържание на калории.
Класическият вариант на картофи в селски начин
4 порции от които се нуждаем следния състав продукт:
- картофи (клубен, за предпочитане от същия размер, не по голяма) - 1 кг;
- растително масло - 150-200 мл.
- сол на вкус
- Сухи червен пипер - L; 2 часа..
- червен пипер на прах - 0.5 чаена лъжичка ..
Последователността на готвене ястия:
- измити и обелени грудки се нарязват на парчета 4-6 всеки, в зависимост от размера на картофите;
- в горещо масло внимателно се намали на картофените филии (перфектни картофите в фритюрника ще);
- нарязани картофи пържени в тиган, докато свеж и от двете страни;
- за стъкло излишната мазнина, сложи картофите върху хартиени кърпи;
- след отстраняване на излишната мазнина добавяме картофите в дълбок съд, разбърква се с червен пипер и червен пипер;
- тиган, на хартия с предварително печене, картофите се разпространяват с подправки, които филийки не се допират, приютили печене фолио и поставени в предварително загрята фурна на 180 ° за 20-25 минути.
Вторият картофи рецепта в пещта
- Нови Картофи - 1 кг,.
- растително масло (зехтин идеално) - 50-60 мл.
- куркума и розмарин (изсушен) - 1 чаена лъжичка ;.
- сол и подправки на вкус.
Картофи с месо в селските райони
Картофи по селски на фурна с месо - това е много вкусно, лесно и удовлетворяващо ястие. Рецепти включват свински ребра, които се пекат на първо място в тиган, след това запечени с картофи на фурна. Към ястието, вкусна сметанов сос, сирене или ядки.
- свински ребра - 4-5 бр.;
- Картофено - 1 кг;
- Сметана - 4-5 чл. лъжици;
- лук - 2 бр.;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- сол, черен пипер, подправки, билки - на вкус;
- сортове сирене - 150 г;
- орехи - 2-3 бр.
- в тиган запържваме лука до прозрачен;
- ребърца изпържи отделно до зачервяване;
- нарязани на кубчета картофи само изпържват отделно до златисто кафяво;
- тава за печене продукти разпространява от порядъка на картофи, ребра, лук, сол, подправки, поръсва пипер на вкус, поставени в предварително загрята на 180 ° пещ и се пече за 25-30 минути;
- докато основното ястие във фурната, готови сосове: сирене втрива, смесен със заквасена сметана, счукани орехи, билки, сол и черен пипер.
Завършеният ястието се разлага на плочи, залейте със соса, поръсва се с билки и сервирайте. Вариациите в рецептите за "картофи по селски във фурната" настроен.
Подгответе картофите могат да бъдат от пиле и лимон консерва с парчетата месо, бекон, гъби с допълнение. Всичко зависи от умението и въображение учителка.