Картофи испански (селекция) - прости рецепти
Картофи на испански, известни още като Patatas bravas (Patatas Bravas) - тя се пържат за свеж, нарязани на кубчета картофи, поръсени с пикантен доматен сос. С испански името на ястието се превежда като "гневни картофи". Това любителите ястие остър.
зехтин - 6 супени лъжици. л.
лук - 2 бр.
червен пипер, подправки (люспи) - 1 чаена лъжица ..
Сухо вино (Sherry) - 2 супени лъжици. л.
кора от 1 лимон
Чесън - 4 скилидки
домати, нарязани (консервирани) - 400 гр
магданоз
сол, черен пипер
Загрейте фурната до 200 градуса. Пречистени картофи, нарязани на парчета от 2 см. Накълцайте лука и чесъна.
Половината олиото в незалепващ тиган загрейте. Добавете картофите и варете на умерена топлина, като се разбърква често, в продължение на 20 минути, докато картофите няма да започнат да кафяво. Добавете лука и се готви за още 5 минути.
Добави люта чушка, вино, ситно настъргана кора от лимон и чесън. След 2 минути добавете доматите с сок и ситно нарязан магданоз. Сол, черен пипер и готвене, като периодично се разбърква в продължение на 10 минути.
Добавете останалото масло, за да се измести в плитка форма и място във фурната за 30 минути. Сервирайте с топла картофена салата.
съставки
метод за получаване
картофи съставки на испански:
750 г картофи
4 супени лъжици зехтин
Сол и смлян черен пипер
2 лъжици сладък червен пипер
1/2 лъжица лют червен пипер
2 супени лъжици червено вино оцет
2 лъжици доматено пюре
Понякога просто искате да печено картофи! Когато го искате да испанците, те правят още по-добре: печени и се поръсва с един прост сос! Повторете!
Загрейте фурната до 200 градуса. Измийте картофите и ги нарежете на 2-3 парчета, в зависимост от размера. Излива две супени лъжици зехтин, черен пипер и сол. Разбърква се и се поставят пече в продължение на 40 минути във фурната, изложени в един слой.
В купа смесете една супена лъжица зехтин, лимонов сок и горчица. Малко сол.
Добавете нарязания на ситно чесън.
Готов картофи се охладят.
Сервирайте)
Съставки: 1 кг картофи, 300 г домати в собствен сок, 1 лук, 3 скилидки чесън, копър, магданоз, босилек, смлян черен пипер, сол, захар, черен пипер, зехтин.
Получаване:
1. Обелете картофите, нарязани на филийки, поставят в тавичка или друг годни за фурна ястие. Поръсете картофи със зехтин, добавете сол и пипер на вкус, след това се поставя в предварително загрята на 200 градуса фурна за 45 минути.
2. Доматите се поставят в купа, каша заедно със сок, лук и чесън кора и фино котлет.
3. Загрейте тиган с малко зехтин и запържете лука до златисто кафяво. Добави към чесън лук, червен пипер, щипка захар, сол и доматен сок. Оставете да къкри на слаб огън под капак в продължение на 8-10 минути. Добавете малко ситно нарязан босилек.
4. Когато картофите са готови, добавете соса, поръсва се с магданоз и копър. Поднася се горещо. Бон апети!
Те са подготвили. Вижте какво се случи