Картофени рула с гъби
Постни картофи рулада с гъби на фурна - рецепта
- на завършени картофено пюре - 720 г;
- Нишесте - 95 гр;
- пресни гъби - 260 г;
- растително масло без аромат - 55 мл;
- лук - 260 г;
- моркови - 260 г;
- прясно смлян черен пипер - 1 щипка;
- пресен магданоз и копър - на вкус;
- Груба сол - на вкус.
Картофено пюре могат да се приготвят да се търкаля в прясно или използвайте наляво след обяд или вечеря. Намесва в това нишесте и се смесват добре, след това разпределя правоъгълна образуването на пергамент лист, определени за печене лист. Изхвърлете полуфабриката в гореща фурна и се пече като при 220 градуса в продължение на петнадесет минути.
През това време се приготвя пълнежа за ролките. Почиства и melenko shinkuem лук и се смила настъргани моркови, определят зеленчуци в тиган с гореща растително аромат без масло и Скара, като се разбърква, пет до седем минути. Сега добавете предварително измити гъби и ситно нарязан и се държи в съд да се изпари влагата.
прибирането на реколтата от картофи готовност разпространява върху него подготвената плънка от гъби и зеленчуци, pritrushivaem своите топ melenko допълнителни нарязани пресни билки и внимателно се търкаля продуктът е изключен, си взе хартия.
Ние слой на повърхността на валяка от картофено пюре с растенията гъбички без масло вкус и поставете във фурната за покафеняване дори петнадесет минути при същата температура.
Картофени рула с гъби, пиле и лук
- картофени клубени - 980 г;
- пилешки гърди филе - 220 г;
- Пресни гъби - 280 г;
- големи кокоши яйца - 3 бр;.
- лук - 280 г;
- пресяват пшенично брашно - 310 гр;
- растително масло без аромат - 45 мл;
- селско масло - 45 д;
- прясно смлян черен пипер - 1 щипка;
- пресен магданоз и копър - на вкус;
- Груба сол - на вкус;
- кимион или сусам за поръсване.
В отделна тенджера слагам в същото време да се готви картофи в техните кожи и пиле. По това време, заеми гъби и лук. Гъби внимателно мият, да изсъхнат и ще намали плочи. Разпространение на гъбични маса в горещ тиган и да се изпари влагата, след това съдържанието се налива maslitse и пържени в продължение на три минути, като се разбърква. Луковиците се почистват, нарязани на кубчета или chetvertkoltsami и го изпраща на кафяво в тиган с растително масло. По това време, ние се извлече от бульон готов пилето, нарязани на кубчета и легна на носа. Чрез пет минути на пържене, добавете към гъбите и загрява заедно в продължение на няколко минути, подправени в сол и смлян черен пипер.
Готовност и охлаждане пречиства картофени грудки от кожите и се пропуска през месомелачка или ренде melenko. Добавяне на теглото на картофи два яйчни жълтъци и бялото, преди да въведе в миксер картофено тесто за обработка на върхове. Добавяне като сол, масло мека, пресява пшенично брашно и
Получава се има картофено тесто за печене пергамент и да ставам с дебелина от около пет милиметра. Поставете горната част на подготвената плънка, pritrushivaem нарязани зеленчуци и завъртете строителство ролка, се помага с пергамент. Ние покрива повърхността на яйчния жълтък и pritrushivaem сусам, или кимион.
Тридесет до четиресетминути печене картофи ролка при температура от 180 градуса тя е готова за употреба. Достатъчно е да се нарязва на порции и да осигури на плаки.