Картофена супа с пилешки бульон с една стъпка по стъпка рецепти снимки
В действителност, един картоф супа с пилешки бульон може да се приготви по всяко време на годината. Една година той е кръстен, защото се оказва, особено вкусни бейби моркови и картофи. Основната отличителна черта на тази супа е, че зеленчуци, приготвени в бульон напълно и след това се режат. С тази супа е много мек и много приятен аромат. Освен това, от всички указания, тази супа може да се дължи диетични ястия. И все пак, тя е идеална за бебешка храна.
съставки
- Пиле - 1/4 средно труп
- Картофи (за предпочитане млади) - 5-6 малки грудки
- Моркови (за предпочитане младите) - 1 бр. (Малък размер)
- Копър - 8-10 клончета
- Зелен лук - 3-4 писалка
- Сол - 1 чаена лъжичка без отгоре
- вода
Стъпка по стъпка рецепта
Сложете да се готви пилешки бульон. Парче пиле изплакване, пусната в саксия с 3-литров, добавете вода на 4-6 см под ръба на тигана и оставете да заври.
Докато чорбата е доведен до кипене, кори от картофи и моркови.
Отстранете пяната от бульона. За да започнете трябва да слезете при чорбата вече горещо, но все още не е в разгара си, и да снимате, докато температурата на кипене.
Чорбата тури картофите и морковите. Зеленчуци, когато са поставени съдържа пяната, а чорбата изцяло закипи. Добавете картофите и морковите, изчакайте, докато супата започне да кипи отново, капак и намалете огъня до минимум.
Издърпайте супа от моркови. Морковите варени доста бързо, като същевременно е много желателно, че тя усвоява. Поради това, степента на готовност на моркови трябва да се провери след 5 минути готвене. Тя трябва да бъде достатъчно мека, но вилица пронизва с малко усилия. Ако след 5 минути готвене моркови все още е трудно, оставете го да се готви и проверете след още 3-5 минути. След като е готов моркова, той извади и се поставя върху чиния да се охлади.
Извадете от картофи супа. За разлика от моркови, картофи трябва да бъдат много добре сварени. Първата проверка той трябва да се организира само на около 20 минути от началото на готвене. Картофите трябва да бъдат много лесно пронизани с вилица. Ако има съмнения за неговата готовност, най-добрият готвач за още 5-10 минути. Готов картофи, както и моркови, изложени на чиния, за да се охлади.
Проверка на готовността на пилешка супа със сол и извадете пилето. Първият тест могат да бъдат подредени в час. Пиле трябва да е мека и лесно се отделя от костите. Когато пилето е готово, на супа сол е необходима, да доведе до възпаление и нека се вари в продължение на 2-3 минути. След това извадете пилето и постави в чиния да се охлади. Буйон свалете от огъня.
Нарежете морковите, картофите, пиле, копър и див лук. Моркови и картофи се нарязват като си сърце желае - и под формата на парчета, както и размер. Ако сте готвене за децата, а след това всички ние можем да използваме малко фигурни остриета за тест - например, във формата на животни - с цел увеличаване на външния вид на младите любители на кулинарното изкуство. Копър и зелен лук ситно се рушат. Пилешко месо се отделя от костите и се нарязва на малки парченца в цяла зърното.
Dowar супа. Буйон отново сложи на огъня, да доведе до възпаление, покрийте моркови, картофи, копър, зелен лук и пиле, отново да доведе до възпаление, капак, нека се вари в продължение на 2-3 минути и отстранете от огъня.
"Лято" картофена супа с пилешки бульон е готов!
