Карамфил полезни свойства и противопоказания
Подправки карамфил - се събират и се сушат неотворени почти тропически дървесни цветя. Карамфилът е с ниска цена, поради лесното отглеждане и прибиране на реколтата, което се провежда два пъти годишно. Тя изглежда скилидка подправка не е така. Както обикновено за нас, декоративна цветна градина. Това е голяма вечнозелено дърво, което расте в Индия, Занзибар, Индонезия и Филипините. Преди появата на пъпки, почивка пъпка и се суши в тази форма, и те идват при нас. Бъбреци прекъснато само от дървета, които са навършили шест.
Полезните свойства на карамфил
Много страни използват карамфил по свой собствен начин: Франция, известен със своите духове, кетъринг Англия, Индия - ароматерапия. Въпреки това широко използване на подправки, тя губи своите лечебни свойства в някоя от техните трансформации.
- Карамфил има антивирусни, противогъбични, аналгетик и антибактериални свойства.
- Поради наличието на манган, карамфил помага за нормализиране на храносмилането, здрави кости, развитието и активността на ензимите на човешкото тяло.
- Той стимулира притока на кръв към органите и нормализира движението на кръвта в целия организъм. Посъветвани да вземат хора, които често се чувстват студени крайници.
- Подобрява паметта, той активира мозъка.
- Улеснява дишане освобождава дихателните пътища от възпаление и слуз.
- Подобрява апетита.
- Това повишава кръвното налягане.
- И насърчава потока на жлъчката от камъни в жлъчката и пикочния мехур на.
Структурата се състои от карамфил:
- гликозиди;
- кариофилен;
- Витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин С, витамин РР;
- Натрий, магнезий, калций, желязо, фосфор, манган;
- Мастни вещества;
- Танините;
- Минерали;
- Олеинова киселина;
- евгенол;
- фурфурол;
- Humulene.
В древни времена, карамфил помогнаха нашите предци за лечение на болести като малария, туберкулоза. холера. Учените са показали, че 15 мл карамфил етерично масло да бъде същото количество антиоксиданти като 45 кг дървесина от боровинки.
използването на карамфил
Най-силните вкусови подправки има шапка, и нейната дръжка съдържа най-голямата концентрация на етерични масла и те имат остър вкус. Ако в подготовката на едно ястие е миризмата на карамфил е ключът, а след това трябва да добавите подправка към ястието възможно най-късно. Миризмата на скилидка не могат да понасят високи температури и бързо изчезва.
- Карамфил се добавят към цигара Kretek в Индонезия.
- На Запад, скилидка съществен елемент, който се добавя към кафе и чай в барове и кафенета.
- В готвене, скилидка употреба като подправки за готвене различни кисели краставички, както и в подготовката на месо, рибни ястия и сладкарски изделия. Особено популярен в Англия кухня.
Проверете карамфил за наличие на минерални елементи много лесно. Тя трябва да бъде сила, за да се хвърли във водата. Голяма част от етеричното масло трябва да дръпнете долната част на подправката, средният размер на олово до факта, че тя ще плува вертикално повдигане на капака. Ако конезавод няма да потъне и ще се включи на повърхността на водата, а след това всички полезни елементи в него е почти изчезнали.
Противопоказания
- За приготвяне могат да се използват до 5 бъбрек блюдо в зависимост от размера на съдовете. Опазването - не повече от 3 на литър течност неща.
- Не се препоръчват да използвате карамфил в маринати и ястия, която е съставна част от всяка алкохолна напитка. Горчивина карамфил бързо екстрахират с алкохол.
- Не може да се използва за деца до 2 години, бременни жени и млади майки - само в разредена форма. Разреждане на концентрата може да бъде карамфил кокосово или зехтин.
- Тъй като жребец повишава кръвното налягане, то не трябва да се приема за хора, страдащи от хипертония.
- Може да предизвика индивидуална непоносимост.
Въпреки очевидната си разлика от декоративно цвете, благодарение на това подправката спечелили името му. Хората просто забелязали, че бъбрекът е с формата като цвете, и да го даде едно и също име - карамфил.