Карамел със заквасена сметана - прости рецепти

време на приготвяне: 40 минути.
Време за приготвяне: 5 минути.
Брой порции: 3 бр.
Тип кухня: руски
ястия Панорама: десерти
Рецептата е подходящ за: десерт.

Необходими продукти за рецептата "Евертън в крем":

Масло 30 грама
Захар 220 гр
220 г крем

Видях тази проста рецепта и веднага се запали да се готви. Какво по-просто, отколкото да се съчетаят заквасена сметана със захар. И карамел вкус ми хареса. Той не е бил богат сладък и толкова умен, с кисел вкус. Хвърли в устата си, и те не са остаряла изобщо.

Готвене ястия рецепта "Евертън в крем":

етап 1
За да се подготви празни приказки вземе в равни части заквасена сметана и захар, малко масло. Ако искате да се готви по-твърд карамел, а след това да увеличи дозата.

стъпка 2
Черпака свържете заквасена сметана и захар. Тъй като готвач цялата работа отнема много време, по-добре е да се вземе черпак от неръждаема стомана, но не по емайл. Сложете на умерен огън, да доведе до възпаление, като се разбърква непрекъснато.

стъпка 3
Първо, ще смес в малки флакони. При непрекъснато бъркане се не е необходимо да се премине от плаката.

стъпка 4
След известно време, сместа става като кондензирано мляко. Не спирайте разбъркване, внимателно да работи през дъното.

стъпка 5
След това сместа променя цвета си и става гъста и крем, така че скоро получи твърд карамел. Исках да направя тъмен цвят, така че аз все още варени твърд карамел. Разбъркването става все по-трудно, но е необходимо да се увеличи интензивността.

стъпка 6
Само когато цветът се променя напълно сутрин, аз свалих от твърд карамел от котлона и добавете маслото. Oil да се намеси активно със състава.

стъпка 7
Тук е гъста карамел смес аз. Нейният трябва бързо да се излива във форми или изсипва върху плоска повърхност. Може да бъде предварително смазани и образува повърхност за втвърдяване масло.

стъпка 8
Аз бях полезен силикон форма за шоколади и стъкло тавичка с. Трябва незабавно да се направи разрези с нож върху влажна повърхност, а след това лесно да се раздели на твърд карамел на парчета. Оставете твърд карамел за известно време да се охлади.

стъпка 9
След освобождаване от формите и се разделя на порции. От тази сума, на продуктите, получени 260гр карамел. Помощ за себе си!

Те са подготвили. Вижте какво се случи