Капучино с ванилия в стъпка у дома рецепта по стъпка как да направите

Италианците не само известни със своята сирена, мода и паста. Не всеки знае, но това е в Италия, първата еспресо машина е проектирана, обаче, тъй като рецептата самата еспресо. Но този италиански пиещите кафе не са спрели, и предлагат няколко чревоугодници не по-малко уникални и вкусни топли напитки. Така въз основа на ароматно еспресо, а бариста, който знае как да се съчетаят с мляко и пяна, нов деликатес, който ние всички знаем, като капучино. Между другото, името на лакомства беше избран съвсем случайно, и капучино, което идва от италианската «capucin» е почти пряко свързани с капуцин Ордена. Според събраните до момента данни, представители на капуцини Поръчка тоалети на имаха отличителен червеникаво-кафяв цвят, който също е присъща на горещата напитка, състояща се от кафе, сметана и яйчни жълтъци. Въпреки факта, че тази напитка първи излезе с австрийците, донесе рецептата до съвършенство само на италианците, като в същото време и дава името на новия продукт на родния си език. За първи път капучино име е записано в началото на ХХ век, и оттогава е наслада да не излезете от менюто или един бар и ресторант.

Има и друга версия за произхода на капучино, което е свързано с такова цвете като латинка. Чашата, която е предназначена да достави това прецизиране на кафето изглежда, че е цвете.

Какво е това - капучино?

Те казват, че макар да е вярно италианско еспресо напитка, но това е в капучино вместо на цяла Италия. Почитателите на еспресо, твърдят, че всеки друг италиански започва си сутрин с точно този вариант на кафе. Но статистиката показва, че фаворит за закуска е само на капучино.

В най-традиционна форма - комбинация от три компонента, включително:

самата рецепта "творение" е доста проста и е на разположение за готвене у дома:

Но не всичко е толкова просто!

Напитката се сервира в порцеланова чиния (хартия, пластмаса очила е поне кафе нарушение на етикета). В идеалния случай, трябва да се чашата предварително загрята за поддържане на вътрешната температура по-дълго, и като следствие от своя аромат. Що се отнася до пяна, тя се разбива с гореща пара. Ако изкуството на декорация на кафе напитки не са чужди, че е възможно в зависимост от вида опитни бармани украсяват капучино канела, настърган шоколад или кафе.

Обратно към съдържанието

Загубата на тегло на бележка

Италианска кухня е известна с такива ястия като спагети, равиоли и, разбира се, на пица, което е тревожно високо калорични. Не е по-ниско в хранителната стойност и съдържанието на мазнини, и италианско капучино. Това означава, че дамите, които гледат техните данни, тя е на стойност по-рядко се поглезите този изискан сладост, така че стандартните калорични порции (със захар) може да бъде до 500 калории. Ако откажеш да се пие просто не може, а след това трябва да се изключва захарта от рецептата. В този случай, калорично напитка съдържание ще бъде около 100 ккал. Между другото, за да се намали "опасността" от екстри за фигурата, това е, неговото съдържание на калории, могат да продължат да се понижават съдържанието на мазнини мляко. Истината е, че може да се направи само в дома, както и е малко вероятно да го направят професионален бариста.

Обратно към съдържанието

Рецепти, тайни и нюанси на капучино

От класическата версия на капучино италианци не спря, а днес има много разновидности на напитката, включително представление в студа.

Но може би най-популярният се счита ванилия капучино, което може да бъде наистина на звеното за напитки безопасно прехвърля в четата на десерти.

Vanilla от по-голямата част от народите, свързани с лукс и радост, така че понякога се нарича ванилия капучино напитка радост. Такава горещ десерт разсее тъгата, дори и в тъмното и дъжда, и винаги духовното извисяване. Особено какво да го правя у дома, не е трудно, дори ако къщата не разполага с особени единици.

Разбира се, ако има кафе машина с функция spumatore, помислете за себе си късмет и радост напитка готви у дома си е лесно, бързо и забавно, и в резултат на вкус - не по-лошо, отколкото в изискания ресторант. Всичко, което е необходимо - е да добавите към устройството млякото и ванилията, и включване на уреда. Машината ще се готви невероятно еспресо, разпенено мляко и да се подготвят на пяната. Вие просто ще трябва да го постави на готовата напитка и добавете ванилията.

Ако такъв асистент в ръка не е необходимо да се направи независимо кафе (за предпочитане в Турку) и разпенено мляко. Но чрез опити и грешки, за да се научат да направите своя собствена ванилия капучино не е трудно.

Вариации върху тема от ванилия

Направете ванилия капучино може да бъде още по-вкусни и (внимателно!), Още по-питателна чрез добавяне го yachnye жълтъци. Калорично съдържание на такива течни десерти увеличение в пъти, а в действителност от напитката го превръща в "ястия". Но вкусовите качества то също така увеличава няколко пъти, така че талията на риска там, защото от това, което.

Рецепта готви у дома си е както следва:

1. отделяне на протеин от яйчен жълтък;
2. отведе жълтък с пудра захар (две супени лъжици);
3. по време на "разбиване" добавят ванилия и мляко (за предпочитане крем);
4. излее готови смесени в предварително сварено еспресо (която вече се излива в нагрята порцелан блюдо);
5. Поставете отгоре буйни ароматен млечен ванилов пяна.

За тези, които поставят под въпрос цифрите не ми пука изобщо, има и други рецепти:

• мастни крем;
• пият подготвени с помощта на кожуха на пресата;
• лечение с добавен алкохол, и така нататък.

И още малка тайна за тези, които искат да направят това у дома изискан десерт, вкусът не отстъпва на създаването на най-опитните бариста:

• вода трябва да се пречиства (филтриран);
• кафе - качество арабика;
• мляко или сметана - с висок процент на масленост;
• порцелан съдове;
• добро чувство за хумор и романтично настроение.

При наличието на всички компоненти, можете да се направи капучино с ванилия, което е хубаво и да се поглезите и любим човек.
Обратно към съдържанието

Кафе с име каймак

Как се прави кафе с канела

Черно кафе със сладолед

двойно капучино

Бременност и кафе с мляко

Тъй като разпенено мляко за лате

Тайните на перфектната мляко за лате Ароматно еспресо - готварски тайни Ирландски мотив в една чаша кафе с благородна уиски Americano и Espresso: Американска мечта VS италианските традиции

Основните съставки на лате, които дават на напитката уникален вкус и аромат е кафе и мляко. За да се готви вкусно лате, трябва да изберете и да се подготвят млякото. Как да победим мляко за лате? Всички тайните на една от основните съставки, известни професионалисти, за които създаването на разнообразие от напитки, кафе отдавна е изкуство. Много е важно да се придържаме към рецепти и напитки пропорции. Правилно мляко на пяна ще даде хубав въздух пяна, в който можете да създадете красив дизайн или модел за любим човек или приятел.