Канела ролки от тесто с мая рецепта със снимка, лесни рецепти

Домашно приготвени сладкиши с канела беше за мен откровение. Винаги по някакъв начин аз вярвах, че нейният собствен готвач нещо вкусно ще бъде трудно и неприятно. Поради тази причина, за дълго време, аз внимателно игнорира повечето рецепти за печене с канела, докато най-накрая, не узрели първо ябълка-канела торта, а след това към ролките. Сега мога уверено да се каже, че не е необходимо да се страхуват от канела! Такава печене определено си заслужава да се отдадете често роднини. За да започнете, аз препоръчвам да опитате тези вкусни меки, пухкави и невероятно ароматни канелени кифлички с тесто с мая. Рецептата е много проста, тя не се очаква. Тесто - пълна наслада! Той е смесен с мляко и яйчен жълтък, което му придава особен деликатес, лекота и порьозност. Плюс дълго тестото не се остаряла. За необходимостта за пълнене е захар и канела. Причината е, че този минимум се получават просто прекрасни кифли, които аромат е буквално луд! От броя на съставки, получени 8 кифли, и признавам, че ми ги смея незабавно, веднага след като завърших правене на снимки. )

млечни 2.5% - 200 мл,
жълтък - 2 бр.
Пресовани мая - 25 г (сухо или саше)
печене маргарин (или изтичане на масло.) - 50 грама
захар - 6 супени лъжици. л.,
канела - 1 супена лъжица. л.,
брашно - 400 г, (2.5 статия 250 мл).
сол -. 1/4 чаена лъжичка,.
протеин - 1 бр.
пудра захар - при доставка.

Как да се готви с канелени кифлички от тесто с мая

Първо ние доставяме отвара, която ще бъде необходима за мая, мляко, 2 супени лъжици. л. захар и 0.5 ст. брашно (аз имам една чаша от 250 грама).

Разтворете маята в топло мляко, добавете към тях захарта и пресее Мярка брашното. Старателно се месят гъбата и премахване на 15 минути на топло място. Взех млякото на средно съдържание на мазнини, но това е добре и с 1%. Повече мляко е по-добре да се разрежда с вода.

След като тестото се е повишила светла и просторна, шапка, въведе в нея жълтъците.

След това внимателно се загрява маргарин и сол.

Замесете тесто и да въведете останалите брашно.

Първо лъжицата (шпатула) и след това се месят ръцете мека, еластична тесто. Ако на първо време месене леко се придържа към ръцете си, а след това след 4-5 минути. интензивен месене на тесто прекрати напълно да се придържат към ръцете и повърхността на работа. Нулиране на омесва тесто с кърпа или фолио и го изпраща да се покачва в жегата.

Плънка микс, съчетаващ в купа останалата захар и канела.

След 40-60 минути. израснал и набра тестото е готово за употреба. В повечето случаи, канела ролки, които ролки, кифли типа "канела": валцувани тест шев излива пълнене, се навива на руло, който след това се нарязва на порции ролки. Това е доста бързо, просто и лесно. Такъв метод е добре, ако абсолютно никакво време или не се чувствам като каша с формиращи ролки. Но ако времето позволява, и има желание, аз предлагам да се образуват кок твърде проста, но ефективна. Нарежете хляб тестото на 4 парчета. След това, всеки от удари и да му дадете форма rovnenko топка.

На следващо място, ние приемаме една топка, се разточва на торта, леко влажна торта с вода (така че пълнежът се придържа по-добре на теста) и равномерно разпределени по цялата обиколка на захар канелена плънка. Аз след 2 часа. L. на резервоара.

Останалите тестените топки и ставам в палачинка. Подсладените таблетки пирамида поставен върху друг, поръсване вода и prisypaya всеки пълнеж. Резултатът е една пирамида от четири торти. Получената заготовка нарязва на 8 парчета.

Сега образуват кок. Вземете детайла и внимателно завършва на всяка една от трите ъгъла до центъра на който може да се сгъва. Свийте ъглите по-удобна от всички наведнъж, а всеки поотделно. Ако пръчки тестото е лошо, можете да се потопите пръстите на краката си в храната - това би трябвало да помогне.

И това е абсолютно сигурно тестват ъгли в средата, а в същото време се образува по-изразителен дизайн, всеки ъгъл на средата, добре, преси нещо тънък и остър по целия път надолу. Взех дръжка силикон острие.

Сформирана кифлички разстилат върху хартия за печене облицована с намазнена хартия за печене и да им даде rasstoyatsya около 15 минути.

Ние се затопли фурната. Мазнините идва ролки протеин и се пече на 200 ° C за 15 минути.

Podostyvshie кифла посипване на прах и служи. Наслаждавайте се!