Калмари на фурна със сметана

Delicious калмари, печен със сметана, лук и сирене

Това е второто ястие с калмари е много подобен на ивички, само за да е малко по-различно. Чиния се приготвя в пещта в малки раздробени керамични саксии или cocotte. Калмари върху канапе от лук, задушени в сметанов сос със сирене. Много е вкусно :).

• 0,5 кг сепия (4 вторичен труп);
• 200 мл крем;
• Стограма твърдо сирене;
• 1 големи или 2 малки крушки (300 гр);
• 2 супени лъжици брашно;
• малко магданоз;
• сол и черен пипер на вкус.

Рецепта за калмари в крема.

1. кланични трупове калмари obdaom вряща вода, след това се потапя в студена вода. Почистете корите, извадете вътрешностите и ние да се достигне билото. Измийте и нарежете на половина пръстени.

2. мелене магданоз.

4. Пече сепия ще бъде в пещта или cocotte керамични саксии за печене. Сложих всичко в 2 cocottes 400 мл. Разположено на дъното cocotte лук, калмари, поръсва се с магданоз. Много добре трамбована.

5. крем изсипете в тенджерата и да зададете на средна температура. Сол и пипер. Оставете да заври, поръсва се с брашно и разбъркайте, без да махате от котлона, докато кремът още zagusteyut не е така.

6. блясък крем в cocotte.

7. Поръсете настъргано сирене на ренде глоба.

8. да изпрати в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-30 минути. Бъдете сигурни, за да покрие кориците cocottes. Ако капаците не са, а след това покривайте отгоре саксии или cocottes фолио. В затворени съдове по-добре propechetsya лук и калмари върху канапе от лук, ще се окаже, много нежен. Сирене ще изгори и стопи, така че калмари ще бъде покрита с вкусна коричка сирене.

Калмари със сметана а ла ивички готов. Бон апети!