Калия пиле, povaroshki

Калия - супа от руска кухня, приготвени на туршия от краставици, най-вероятно, е прародител на съвременния туршия.

Kalju готви риба, месо и пилешки бульон, реших този път да се готви пиле.
Това ястие е особено се хареса на тези, които обичат кисело супа с краставици и саламура, но не като присъствието на ечемик в супи и други зърнени култури.

Между другото, една отлична махмурлук хранене, силно препоръчвам! =)

4 литра вода:

- 500-600 грама пилешка супа комплект (I имаха 7 гръдни скелетни останки от малък месо и кожа)
- 1/2 целина корен
- 6 буре краставици
- 3 средни моркови
- 3 средни лук
- 1 магданоз корен (не е чист, замествайки с 2 супени лъжици изсушени)
- 0,5 литра краставица луга
- Растително масло
- 2 супени лъжици брашно
- сол, черен пипер, дафинов лист

Първо настроите готви пилешки бульон

Всички продукти са нарязани на ивици

Краставиците сварени в малко вода

След един час на бульон готвене, извади пиле, изцедени чаша бульон, и се изпраща в краставиците пот, пожар при минимум.

Отделям за няколко думи, след това намерих къде да купя маскарпоне. Искам да се пекат чийзкейк, някой има добра доказана рецепта?
След това се пържат в олио до златисто лук, моркови и целина, с първо трябва да изпържи лука за 2-3 минути и след това добавете морковите и целината

След това зеленчуците просто изпратен в тенджера, добавят огъня и се вари в продължение на 20 минути, след което се излива саламурата, добавете черен пипер, lavrushku, пилешки парчета, взети от скелетите и подравняване на сол.
Брашно се запържва в сух тиган, докато светлината златен, разпределени нейната чаша бульон, се изсипва в тенджера и варени Kalju 10 повече минути.

След това изключете огъня, хвърли лаврови листа и да даде щанд 10 минути.

Това е всичко, най-доброто обслужване с копър, сив или черен хляб, може да бъде в купа добавете резен лимон и малко лед да се сложи poltinnichek vodovki.