калиев бисулфит, които противопоказан консервиращи e228
калиев бисулфит се предлага в пластмасови кутии.
Недостатъкът на опаковки причинява производителите да предоставят добавка в твърдо състояние (калиев пиросулфит) в хартия или многослойна полипропиленови торби.
приложение
Като повечето сулфити, хранителна добавка Е 228, намерено първичен използване в производството на вино. калиев бисулфит за стабилизиране на вино микробиологично, определя цвят, ферментация спира. След като в течност, тя се разтваря с освобождаването на серен диоксид.
Антиоксидантните свойства на калиев бисулфит се използват за превенция и бързо замразени картофи пречиства от потъмняване.
Добавка E 228 е разрешено, но рядко се използва в следните продукти:
- гъби (сушени, замразени);
- течен пектин, желиращи екстракти;
- бързо хранене храна (зърнени култури и картофи);
- сладкиши и безалкохолни напитки на базата на меласа, ароматизирани сиропи;
- полуфабрикати от ракообразни;
- осолена риба и се суши;
- аналози на месни и рибни продукти на основата на протеини;
- сокове (ябълка, портокал, ананас), които се продават чрез автомати за продажба;
- Мариновани зеленчуци и плодове;
- суши, възстановен от рехидратация.
впечатляващ списък (а не пълна!). Той не означава, че е позволено добавка Е 228 е наистина присъства в продуктите. калиев бисулфит популярен в хранително-вкусовата промишленост не използва (с изключение на вино). Производители предпочитат по-малко вредни консерванти или добавка Е 228, използвани в комбинация с други вещества (например, натрий).
Codex Alimentarius позволява хранителната добавка Е 228 в замразени пържени картофи, замразени омари, концентриран сок от ананас.
Приемлива скорост от 0,7 мг на ден на 1 кг тегло на човешко същество. Те се определят въз основа на серен диоксид.
Хранителната добавка Е 228 е разрешен за употреба в хранително-вкусовата промишленост в България, страните от Евроазиатската икономическа съюз и ЕС.
В САЩ, забранена от средата на миналия век. След това, поради високата концентрация на калий бисулфит в пържени картофи над сто души са били отровени, имаше няколко смъртни случая.
Ползи и вреди
калиев бисулфит като синтетично вещество има биологична стойност.
Тя може да се извършва само от степента на вредата, причинена.
Повечето хора се страхуват от хранителната добавка Е 228 не е необходимо. В рамките на допустимите норми на калиев сулфит няма да донесе вреда. Лесно се метаболизира и се екскретира в урината.
Абсолютно безопасно хранителната добавка Е 228 не може да се счита за здрав.
Алергичната реакция на калиев бисулфит се наблюдава при 5% от хората с астма. Най-често тя се задушаваше, бронхоспазъм. При тежки случаи, анафилактичен шок може да се развие.
група риск включва хора (те не са повече от 0.5% Статистика), в която сулфити блокират тиамин пирофосфат на тялото (форма на витамин В). Това води до нервни разстройства, нарушения на храносмилателната система.
Не е необходимо да се използват продукти с консерванти E228 хора с тежки стомашно-чревни заболявания. калиев бисулфит проявяват химическа агресивност при контакт с храносмилателни киселини.
Muddler - бар склад, който се използва за приготвянето на "Мохито". Описанието на аксесоарите, които ще намерите в тази статия.
Основните производители
Делът на български калиев сулфит на вътрешния пазар е малък. Основният производител е група от дружества на NORD София.
Pure калиев бисулфит за винарски фирми под собственото си име Kadifit доставка на германска фирма ERBSLOEH Geisenheim AG.
Традиционно, големи количества от китайски компании (TianjinZhentaiChemical и други), но те предлагат твърда добавка (калиев метабисулфит).
Еколози независима експертиза център "Сидър" направи калиев бисулфит в списъка на опасните за здравето добавки. Министерство на здравеопазването и SanPiN много вреди не намерите консервант.
Изборът на потребителя ще трябва да се направи. В някои съмнения добре покупка бутилка вино с по-малко вредни добавки: серен диоксид (Е 220) и натриев сулфит (Е 221).
В други продукти, консервант Е 228 редки и в малки количества.