Какво се случва с изтекъл срок на годност стоки и как да се отървете от него големи магазини
Според проучване на Центъра за Талин на Стокхолмския институт за околната среда, на годишна база в магазините Естония останали непродадени около 12 000 тона храна, която е 22 милиона евро в брой. Огромен брой за такава малка страна! Какво се случва с тези продукти - те са изпратени за рециклиране, да дава на бедните, или просто се изхвърля? "MK-Естония" измисли как процеса на рециклиране в нашите разпределителните мрежи.
Според хранителната банка в Естония, над 100 000 души са недохранени всеки ден. При тази организация в различна степен, работи повечето от основните търговски вериги. Въпреки, че това сътрудничество има своите нюанси и усложнения.
От тези магазини, които сме адресирани, Prisma Peremarket беше единственият, който позволи репортери в магазин за хранителни стоки (въпреки че не е позволено да правите снимки на това, което вижда). Мрежата, която в момента има осем хипермаркети, работят повече от 1000 души. Разбира се, в такъв голям магазин може да мине без ексцесии.
Унищожаването на продуктите, които идват в неизправност възниква по силата на закона. Първият продукт Изхвърлете изтекъл.
Важно е да се помни, че продухва разделени на две групи: дългосрочна продукт, който е маркиран като parim Enne (на руски "най-добрият преди"), както и че бързо развалящи се стоки, които се маркират като kõlblik Куни (на руски език "най-добър до" ).
В първия случай, стоките могат да бъдат, относително казано, вечен. Срок на годност се посочва, но дори и да използват продукта след тази дата, вредата не е причина. Но маркировка "най-добър до" ясно показва, че стоките трябва да продават, даряват или ядете до края на периода, посочен на опаковката. След това тя се превръща негодни за консумация.
Според представител Prisma магазина, стоки с неограничен срок на годност включват, например, промишлени стоки, дрехи, посуда.
"Всички хранителни продукти са с период на изпълнение на дори солта" - сигурен Кристина Goryagina.
Въпреки, че представителят на универсален магазин Stockmann Кай Sarapmyagi на придържа към малко по-различна гледна точка. Според нея, от продуктите на вечно да включва тези, при които, в съответствие със закона не е необходимо да се уточни дата на валидност. Те включват, например, оцет, трудно захар, сол и така нататък.
Въпреки това, представители на търговски вериги, се препоръчва да не се използва с изтекъл срок на продукти и стоки, отбелязвайки, че те не са по никакъв начин не се продават.
Много от продуктите са трудни за изпълнение в срок. Като правило, магазин инвестира в система за поръчки. Те би трябвало да помогне в точното разпределение на получените продукти. Но дори и в случай на възникване на една добре функционираща трудности, тя не винаги се да се предскаже какви продукти хора са по-склонни да купуват.
Вземете, например, неотдавна Night кантарион. На необразован мнение, повечето изкупуват стоки преди празника се е превърнала в месо и бира. Въпреки това, например, статистически данни Maxima търговската мрежа показва, че през първите три позиции са заети от диня, домати и картофи. И диня, която сега се продава 114 тона, притежава ръководството за втора поредна година, но месото не е дори в топ десет най-закупените стоки на тази мрежа!
Също така, производителите могат да имат проблеми с нискокачествени стоки, но в този случай той е длъжен да замени доставчика. Това правило е за всяко предприятие.
Според представителя Rimi Katrin прилепи, много непродадени стоки могат да бъдат пожертвани, но има някои трудности. Първо, той ограничения, предвидени в закона. Продукти като месо и риба, ако мандатът им е към края си, трябва да бъдат унищожени. На второ място, събиране на всички стоки не може, на продуктите, е необходимо да се унищожи и поради тази причина.
Проблемът на изпълнението на продукта и отбелязва, Кай Sarapmyagi на универсален магазин Стокман.
"Най-бързият начин да получите плодове с повреди. Това зависи от нивото на производство и за степента на развитие на плодове, "- отбелязва Sarapmyagi.
Преди изпращането на стоките, съхранявани в склада, в съдове или в отделен хладилник. За да се гарантира качеството на стоки под режим транзит, Хранителна банка изпраща специални машини за хранителни стоки с фризера.
В склада на хранителни стоки имат сини барела - за вече негодни за консумация храни като месо с изтекъл срок.
"Между другото, в хранителната банка изпраща не само на продуктите, както и дрехи, играчки с малки дефекти, разопакова възглавници и одеяла клиенти и така нататък," - казва Кристина Goryagina.
Що се отнася до изхвърляне, всеки продукт да напусне този свят по различен начин, въз основа на неговата специфика. Така например, се смята, че алкохол или цигари могат да се съхраняват завинаги. Но това не е вярно.
Така например, в Prisma търговска мрежа негодни за продажба на алкохол използва самата фирма. Контейнери изпразват чрез изливане на съдържанието. Ако бутилката може да се върне, той се връща през машината за получаване на контейнери, но не приемайте проверка и натиснете един бутон, чрез който да се разчита сума е дарена за благотворителност. Цигарите убиват, рязане и изхвърляне с битовите отпадъци.
Мрежа представител Rimi Katrin Прилепите също казаха, че ако продуктът дългосрочна, тя може да бъде принесен в жертва за известно време.
"За последната дата на пресни стоки - тази вечер срок на годност", - каза Бътс, добавяйки, че Rimi и си сътрудничи с естонската асоциация на многодетни семейства.