Какво можете да готвя патладжан бързо и вкусно

Патладжан, както и всякакви други зеленчуци от градината, са полезни и включват в състава си много витамин.

На първо място, това е витамини, укрепва нервната система, витамин С, подобрява имунната система, витамини РР, фолиева киселина, фосфор, желязо и много други неща. Сините домати са много полезни за възрастните хора, тъй като те включват голямо количество калий, който подобрява функционирането на сърцето и помага за отстраняване на излишната течност от тялото. Ето защо много хора се опитват да се задоволи с патладжан през лятото, за да се обогати на тялото, тъй като пред нас се очаква дълга и студена зима.

Задушени патладжани в сметана

Не всеки знае как да се готвя патладжан в тава, така че да се получи вкусно, макар и да не прекарват много време. В този случай, опитайте се да се готви задушени патладжан.

патладжани - 500 грама,
крем - 100 мл,
Broth - 50 мл
масло - 50 грама,
брашно - 1 супена лъжица. лъжица,
пресни зеленчуци,
сол - 0.5 часа лъжици.
слънчогледово олио

Така че, как да се готвя патладжан?

Зеленчуци измият, свободен от кора и котлет. Топлата вода и я излейте патладжан за 5 минути, след като ги сгънете в гевгир и го оставете за известно време, за да течност стъкло.

В отделен съд, изсипете брашното. Всеки избършете патладжан сол, а след това се търкаля в брашно и сгънете в тенджера, полива масло.

Патладжан СРЮ, чорбата излей, добавете сметаната и оставете да къкри за 20-30 минути. завършен ястие се поръсва със ситно нарязан билки.

Патладжан с агнешко месо

Уморихте ли се да яде редовно хранене? Опитайте се да сготвите на азербайджански кухня, която се нарича Badymdzhan musambe, и по прост начин, това е патладжан с агнешко. Да се научите как да готвя патладжан в тигана с месото.

агне - 250 грама,
патладжан - 3 единици
лук - 2 глави,
масло - 30 грама,
Broth - 50 мл
лимонена киселина - щипка,
щипка канела,
щипка шафран,
Чесън - 1 карамфил,
пипер и сол

Овце нарязани през зърното и се запържва в масло. Отделно от това, запържваме лука и добавете към агнето. Това също така изпраща лимонена киселина, бульон, канела, черен пипер, сол. Къкри около 1 час.

С патладжан отстранява външната обвивка, изсипва вряща вода в продължение на 6 минути, след което се нарязва на кубчета и се запържва. Накълцайте чесъна. Saffron напълни с вряща вода (100 мл) в продължение на 15 минути, щам (задължително течност). Всички съставки, добавени към агнето в продължение на 20 минути, докато варени.

Всяка порция се поръсва с билки.

Сега, че знаете какво да готвя патладжан и месо, за да се случи вкусно, сърдечен и здрави.

патладжан

Когато леглата на зеленчуци твърде много, тогава въпросът е, какво да готвя патладжан? Хайвер в чужбина, патладжан, отдавна е престанало да бъде неизвестните деликатеси в нашите географски ширини, но как да се готви яйца патладжан?

патладжани - 4 бр. среден размер,
моркови - 2 бр,
сладка чушка - 2 бр,
люта чушка - 1 бр,
чесън - една глава,
Лук - 1 бр,
магданоз - един куп,
Salt - ч.л. не пързалки.

Всички зеленчуци се измиват добре и чисти. Ако вече презрели патладжани, семената трябва да бъдат отстранени, но младите екземпляри напълно навлиза в производството. Сладък пипер семена премахнат, но в остра те могат и да напуснат.

За да се получи равномерно хайвер, лук фино раздробяване и се пържи в олио до прозрачен. Чесънът се предава чрез пресата и в тигана, почти веднага, полагане на настъргани моркови. Патладжан и черен пипер нарязан да изложи останалите зеленчуци и оставете да къкри, докато готвят под капака на около 20 минути. Сез със сол, добавете ситно нарязан магданоз и се оставя да гният за още 3-5 минути. Друга гореща яйца лежат в стерилизирани буркани и ролка нагоре.

Аналогово на такива яйца могат да бъдат приготвени в малко по-различна структура - филийки. За да направите това, всички съставки кубчета любим размер. А останалата част от рецептата не се променя, само яденето може да бъде малко по-дълго.

Патладжан темпура с домати

Няма по-добър начин да украсите празничната трапеза, как да се готвя патладжан с домати. Чудесна предястие, че харесва на всички, независимо от тяхната възраст, освен съвсем задоволителен.

Има не-бързо и лесно е начин за това как да се готвя патладжан с домати в тенджера. За да направите това, като се обърна резена патладжан се строи всички "пирамида" право в тиган и варете, покрити в продължение на 5 минути. По този начин, целият процес отнема значително по-малко време, което е особено важно, когато неочаквани гости вече бяха пристигнали и да се отнасяме към тях абсолютно нищо.

Сандвичи с патладжан

Ако искате патладжан, но нямат време, а след това е възможно да се готвя патладжан бързо? Тандем тиган скара хляб и да помогне за изграждане на здравословна закуска.

хляб - 4 филийки,
патладжан - 1 бр,
домати - 1 брой,
резки - 4 резени,
Чесън - 1 карамфил,
сирене - 4 филийки

Подсушете хляба в горещ тиган скара без масло. Патладжан разрез по протежение на тънки филийки, подправете със сол и се оставя да престои в продължение на известно време. Добавете маслото на скара и се готви от двете страни на патладжана. В същото време, търка хляба щедро с чесън, за да направи по-лесно, можете да леко prisolit филийки. Когато патладжаните са готови, мястото им върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини. И тиган изложи на хляба, след това патладжана, и най-добрите резена сушени меса и сирена. Се оставя да престои, покрити с няколко минути, за да се стопи сиренето леко.

Тези сандвичи са най-добрите, които могат да бъдат направени от патладжан бързо и вкусно. Те са много подходящи за студено бяло вино знойна вечер някъде на верандата.

Патладжан през зимата

Рецепти, как да се готвя патладжан през зимата, има много. Тук е един от тях. Всичко това отнема около един час, като при използване на Multivarki опростява процеса на готвене.

патладжани - 200 грама,
Домати - 200 грама,
пипер - 200 грама,
лук - 200 грама,
растително масло - 0,5 чаши,
чесън - 1 брой.
Сол -. 2 чаена лъжичка,
оцет 9% - 1-ви. лъжица,
захар -. 1 чаена лъжичка.

Подгответе вкусна патладжан доста трудно. Измийте лилавите зеленчуци, кора от стъблата и нарязани на две равни половини. Част от всяка четка с растително масло.

Патладжан се пече във фурна на 250 градуса за 25 минути. Според течение на времето, ги изважда от фурната и кора. нож маса пада, докато стане хомогенна.

Измийте и почистете лук, чушка на. Премахване стрък - нарязани. Смесва се с растително масло. Печено multivarka използвате режим на печене, на 7 минути.

Измийте доматите. Настържете. Отхвърляне кора. Добавете доматите с лука и чушките. Всичко се готви за още 5 минути. Обелете чесъна. Crush него. Сложете в multivarku. Има също така да добавите всички останали съставки: патладжан маса, сол, захар. Оцетът излее в продължение на 1 минута преди края на готвенето.

Стерилизирайте буркани. Готов маса разбърква се и се разпространи и в банките. Запретнат метални капаци. Увива се в одеяло. След охлаждане до място за съхранение на хладно тъмно място (хладилник, килер).

Layered патладжан с риба

Много вкусно и вкусни ястия, които ще красят всеки празник маса. За него най-добре е да се използва филе от риба меч, кефал, шаран. Това е една от рецептите, колко бързо готвя патладжан във фурната.

рибни филета - 1 кг,
патладжан - 3 единици
череша домати - 300 гр,
гъби (Shiitake, гъби, nameko черно) - 250 ° С,
копър - един куп,
Kerveli или магданоз - един куп,
лимони - 5 бр,
Зехтин - 30 мл
сол, бял пипер

Премахване на дръжката от промива патладжан. Нарежете на тънки филийки.

Изстискайте сока от три лимона. Разбърква с маслиново масло, бял пипер и сол. В соса, натопи патладжан филийки и поставете върху решетка за печене. Пече се в продължение на 3 минути. всяка страна.

Няколко минути в кипяща вода, бланширайте доматите и ги изважда от кожата. Изплакнете гъбите. Ситно котлет половина зелените. Добавете зеленчуците към сместа от зехтин и лимонов сок. Смесва се заедно с гъби и зеленчуци. Sauce отхвърлен, а температурата не трябва да надвишава стаята.

Почистете осолена риба от костите и кожата, нарязани на парчета с еднакъв размер филийки патладжан. Сложете върху дъска за рязане нарежете патладжана на върха на парче риба. Сол, черен пипер, поставете върху клончето на зеленчуци и ръми с лимонов сок. Последният пласт трябва да бъде патладжан парче. Тази процедура се повтаря 3 пъти. С помощта на широк нож лист под получава пирамида на патладжан филийки, така че да ги покрие с късите страни. Място за печене бутер патладжан една и печете в продължение на 15 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. След това организира на плоча, залейте със соса с гъби и пресни зеленчуци. Ето как да се подготви вкусна патладжан във фурната, трябва да успее.

Патладжан с чесън на италиански

Патладжан на Италиански - много вкусни диетични храни. Ако се интересувате от това как да се готвя патладжан с чесън, използвайте тази рецепта.

Патладжан - 1 кг,
маслиново масло - 100 мл,
червено вино оцет - 5 супени лъжици. лъжици,
захар - 1 супена лъжица. лъжица,
мляно чесън - 4 карамфил,
магданоз или босилек (нарязан) - малка китка

поръси нарязани парчета патладжан със сол. Оставете ги за около половин час. След това изплакнете със студена вода.

Излива пан зехтин (5CT. Лъжици) и патладжан запържва до златисто кафяво. Разстелете върху хартиена кърпа за отстраняване на излишната мазнина от тях.

Налейте в тенджера винен оцет и се поръсва със захар. Загрява се до захар се разтварят. Получената смес promazhte патладжан.

В останалата част от затопля зехтин, добавете чесъна и се пържи до ароматен. Чеснов сос готов. Преди да сервирате, изсипете този сос патладжан и се поръсва с билки.

Зеленчукова яхния в multivarka

Лято - това е времето, когато имате нужда от точно толкова, колкото да ядат зеленчуци според сезона. Всички те могат да бъдат свързани в една чиния и да получите вкусна и здравословна храна, която никога не е скучно.

патладжан - 2 бр,
тиквички - 2 бр,
домати - 1 голям лист,
зеле - 200 г,
Морковите - 1 бр,
лук - 1 бр,
пресни картофи - 2 броя,
слънчогледово масло,
сол,
заквасена сметана по желание

И така, какво да готвя тиквички и патладжан? Разбира се, задушени зеленчуци!

Патладжан чиста, загасени с вряща вода и се оставя в гевгир, стъкло за цялата течност.

Тиквичките (ако те са млади и още повече от градината си, а след това обелени и семена, те не трябва да бъдат), нарязани на полукръгове. Накълцайте зелето. Морков кора и решетка. Домати нарязани на кубчета. Лукът се нарязва. Картофите се нарязват на ивици.

На застиване чаша Multivarki масло подходящо за пържене, огъва назад зеленчуци, запържваме 5 минути и след това се покрива с вода, сол, преминете в режим на закаляване и да зададете време на "20 минути". В края, можете да попълните със заквасена сметана.

Сега, че знаете как бързо да готвя патладжан със зеленчуци в multivarka и винаги може да се поглези гладен семейство полезен и лесен вечеря.

печен патладжан

Ако обичате здравословна храна, вие ще искате да се научите как да готвя патладжан във фурната.

патладжани - 400 грама,
Чесън - 3 карамфил,
яйце - 1 бр,
кимион - 1 супена лъжица. лъжица,
черни маслини - 5 бр,
маслинено зелено - 5 парчета,
зехтин,
сол

Цялата патладжан, сложете върху хартия за печене, поставете във фурната и печете в продължение на половин час. След това се бели и чрез tolkushkoy превърне в пюре.

По това време, докато се подготвя патладжан, готви твърдо сварено яйце.

Пасирайте патладжан, добавете нарязания на ситно чесън, кимион, сол, сезон с масло, гарнитура с маслини и яйца филийки.

Сега знаете толкова много начини да се готви вкусно патладжан в тигана. Успешните кулинарни постижения!