Какво може да се направи от един офика

Червената офика - Бери е до голяма степен подценени. Ние се възхищаваме на красотата на своята есен, но много малко се знае за начина на събиране на този полезен продукт, както и рецептите, които го използват. Средата на есента - това е време, за да се съберат на планински ясен, това обикновено се препоръчва да се направи след първата слана.

По броя на офика витамин С е само малко по-лоши лимони и каротин в нея, още повече, отколкото в морковите. Освен това, Rowan - източник на витамин РР, група В, тя е в състояние да се справят с тези бактерии, вредни за организма като Salmonella и Staphylococcus. Rowan плодове поради сорбитол, съдържаща се в тях могат да се намалят нивата на холестерола, и техните съставни пектин подобрява чревната функция потиска газове.

Друг добре известен собственост на пектин - желиране, така Rowan ще бъде отлична основа за получаване на вкусни конфитюри, желета и конфитюри. Например, за приготвяне на сладко от офика трябва да се вземат един килограм плодове и същото количество кисели ябълки. Зърната са бланширани за две минути, както и преработени и обелени ябълки. След това те се смесват и се излива сироп (три чаши вода на килограм захар). След rowanberry мармалад се приготвя, като всеки друг.

Много вкусни рецепти Роуън желе. Два килограма плодове, за да се налива вряла вода в продължение на десет минути, след което се изхвърли в гевгир, каша и се вари до пълното мекота. Тази маса е необходимо да се излее килограм захар, търка в сито и се готви, докато докато сместа стане плътна. Тогава мармалад трябва да се охлади, поставете върху хартия за печене облицовани с пергамент осеяно със захар, гладка и суха във фурната на много слаб огън.

Един класически напитки българските имения - rowanberry вино. За да го готвя, което трябва да направите сок. Зърната се загрява в продължение на около двадесет минути, след това отново се пълни с вряща вода, тази вода се източва, както добре. Зърната удряха, изцеден сок, торта и пълни с вода в продължение на няколко часа, а след това удряха. получен сок смес, след това вино е получено по традиционна технология, при което на литър вода се смесва кг на литър сок и захар.