Какво и как да се пие за новата година

Pearl нишки в чаша

Анна идва Нова година, която традиционно не се направи, без алкохол. Да започнем с най-важното: по-добре е да изберете за празничната трапеза?

Аз бих препоръчал да отседнете в 1-2 случая на алкохол - по-малко смесите, толкова по-добре. Класически новогодишен напитка - шампанско. допустим комбинации от вино. Но нашите хора обикновено не спират, а ако не твърд алкохол не могат да направят по-добре да изберат популярен алкохол - водка. Тя е много подходяща и за традиционната българска меню - горещи блажно, херинга под шуба, варени картофи.

Сигурен съм, че много от нашите читатели предпочитат брутални напитки романтична шампанско. Какво клас бихте препоръчали?

Вие сте толкова непатриотично?

Въпросът е различна: в нашата страна, често в производството на напитката се използва метод за изкуствено газиране. Резултатът - влошаването на вкуса им, че игра на мехурчета, бързото опиянение и главоболие сутрин. Между другото, недвижими шампанско се произвежда само в провинция Шампан във Франция. Всички останали - пенливи вина.

"Игра на мехурчета" - звучи много професионално. Колкото повече, толкова по-добре питието?

Пенливото вино, направено от изпомпване на въглероден диоксид, съдържа много големи мехури, които не ни дават удоволствието от леко изтръпване на езика и агресивно извади на повърхността и да предизвикат дразнене на носа (колко сода).

В шампанско и други газирани вина, произведени вторична ферментация в бутилката, малки мехурчета. Те осигуряват приятно усещане, и се движат бавно, завладяващ - като перла направления.

Много поетично описание!

Brut - ръководител

Вече е в магазините, много различни разновидности на шампанско: сладък, полу-сладък, шампанско ... Какво е по-добре да изберете?

Аз бих препоръчал да се избере сухо шампанско - Brut (6 г / л захар) или шампанско натюрморт (известен още като нула шампанско) - (най-малко 3 г / л захар).

Един получава впечатлението, че той не е в полза България.

Така че, нашите хора предпочитат сладки вина. Принудени да се отбележи: захар, като правило - просто начин да се прикрие недостатъците на напитката. Истинските ценителите на изискани вина и шампанско избрани изсушени сортове - те са по-живи и индивидуално за всяка марка характеристики, многообразно вкус и аромат палитра. Това са вина, съчетани с прилична закуска в състояние да достави гастрономически удоволствие.

Тарифа «средна класа» (1000-2500 рубли):
Известни марки на италиански и испански шампанско - перфектната комбинация от разумни цени и високо качество.
- Cava (Испания);
- Franciacorta (Италия);
- Cremant d'Alsace (Франция).

Също така е важно да се отбележи, температурни условия: шампанско последвано от подаване само студен (оптимална температура - + 7-9 градуса С). Поставете го в хладилника, един ден преди употреба (във всеки случай не във фризера!). Топло Brut наистина не ви даде усещане, с което той е толкова възлюби във Франция.

По-добре е да се прилага по отношение на тази напитка?

Първоначално, шампанско и пенливи вина, предназначени за консумация като предястие (тоест, да пие, откриване на хранене и стимулиране на апетита). От гастрономически съчетания са идеални за всички видове сухо пенливо морски дарове хайвер, миди, стриди, пушена червена риба, други морски и речни деликатеси. Добре е да бъдат меки, не остри сирена: бри, камембер, козе сирене. Всеки плод също ще бъде от значение.

И как да се излее шампанското?

Стъкло трябва да бъдат запълнени с две трети. Ако Вашите гости в последствие се планира да се пие нещо по-силно, нека вземе едно питие само една трета съд.

Блондинки или брюнетки?

Говорейки за вино. Въпрос: "червено или бяло? "Има толкова важно, колкото" блондинки или брюнетки? "И така, какво е най-добре за честването на промяната на годината?

Какво напитки бихте обикновено препоръчваме да не се поставят на масата за почивка?

От светлина - бира, че е много трудно да се съгласува с шампанско и стилистично не е подходящо за това събитие. Когато става дума за духове, по-добре е да се откаже от ракия. Фактът, че това е класически dizhestivny напитка - това е, че се използва след хранене, за да завършите на хранене, както и подобряване на храносмилането. Най-успешните са силни напитка водка или уиски.

Ясно е, че коняка ще оставя за друг случай. И сега най-парене въпрос: колко още е възможно да се насладите на питие в сутринта на Нова година е добър?

Разбира се, всеки човек има свой собствен ритъм. Но за по-голямата част от горната граница, последвано от леко неразположение - бутилка вино или половин бутилка шампанско. Винаги с добър, сърдечен закуска!

И защо не може да се пие шампанско колкото вино?

Анна, какво бихте пожелали на читателите "Клео" през новата година?

Нека животът ви ще бъде по-романтична вечер в хубав ресторант!

Ira Cleo Форд, Нейт, Cleo Nemchinov