Какво е пържолата и как да се подготви рецепти снимка

Ако мислите, че пържола - това е просто парче печено месо, а след това със сигурност направи нещо правилно. Но пържола - това не е просто парче месо. Стек - това е най-хубавото парче от месото! Тя филе с онези части на животното (прости ми Вега и Greenpeace), които никога не са били свързани с движението на мускулите, което дава месото специална нежност.

Пържоли са изготвени във всички кухни по света, с което някои от неговите "вкус", но това, което гений сближат всички професионален нож и черпак, така че е, че дебелината на пържолата трябва да бъде равна на 3 см. Имена след това месото се пече до желаното състояние, оставайки в рамките на изненадващо мек.

Ако по-рано се предполагаше, че пържолата - това е солидна парче филе пържено върху горещ камък, но днес има много начини да се готви месо, и доколкото знам, нажежен до червено камък вече е присвоено на останките от миналото. Освен това, пържолите са разделени не само от вида на месото, но и от начина, по който е част от трупа, те са били нарязани.

Кук пържола, както може би се досещате, че не е много трудно. Основното нещо е да се купуват месо, която е предназначена специално за пържола. Ако не сте достатъчно уверени мекота на месото, а след това победи на разстояние една част от специален чук. Тогава подправете със сол месо, черен пипер, добавя любимите подправки и ще ви изпратим в тиган с малко количество горещо олио. Соте парче в продължение на 5 минути от всяка страна да се образува кафяв кора. Всичко това е цялата работа. Остава само да изберете сос и варете гарнитура.