Какво е опасна диета плодов сок и здравословно хранене - медицинска библиотека

"Наскоро чух, че пресните сокове не винаги са полезни. Наистина е вярно? Когато те не се включат? "
Мария Denisova, София

По въпроса за читателите отговаря лекар Елена Valentinovna Гюрова.

Много хора вярват, че пресни сокове са полезни във всякакви количества и недвусмислено безобидни. Въпреки това, той не е така. същия сок някой помага, но някой може да пострада.

Лечебната сила на сок не трябва да се надценява. Това е, на първо място, храна. Техният терапевтичен ефект не е толкова силно изразен, както в областта на медицината. С помощта на терапия сок не може да се справи с болестта, ние може да поддържа само тялото.

В някои заболявания са противопоказани пресни сокове. По този начин, когато пептична язва, обостряне на гастрит и панкреатит, и не си струва питейна кисели сокове: лимон, портокал, ябълка, касис, боровинки. Те съдържат много органични съединения, които повишават киселинността на стомашния сок, може да предизвика киселини и болка атака.

Гроздовият сок е желателно да се ограничи пълни хора и пациенти със захарен диабет тата. Това е твърде много захар и калории. Не е желателно да се включат в напитка от грозде и синдром на раздразнените черва.

Не забравяйте, че много пресни сокове имат слабително действие. Следователно, тенденцията за диария се препоръчва да ги разрежда с вода и се пие бавно.

За да получите от хранителни вещества, пресни сокове и витамини, не е необходимо да се пие литра него, както се препоръчва от някои "лечители". Такива експерименти с организма могат да бъдат вредни.

Разумна скорост - от няколко супени лъжици до три чаши на ден, в зависимост от вида на сок.

Изстискване или ренде

Смята се, че сокът не може да се приготви с помощта на електрически сокоизстисквачки, както е в контакт с метални унищожени витамини. Част от този процес се случва. Но през последните години в сокоизстисквачка използва метали, минимално взаимодействие с компонентите на сокове. Ако метод на сок бабата готвене, с помощта на ренде и марля, загуба на витамини все още е неизбежна. Всъщност, в този случай, сока от дълго време в контакт с въздуха.

За да извлечете максимума

Прясно изцеден плодови и зеленчукови сокове перфектно се допълват. Плодови сокове са богати на захари и витамини, растителни и минерални соли -.

Сокове по-добре да използват за 30-40 минути преди хранене или между храненията. Следва да се отбележи Особено внимание, че препоръката за соковете от сладки плодове. Ако пиете сладък сок след обяд, той може да засили ферментацията в червата и да предизвикат подуване на корема.

Прясно направени сокове трябва да се изпие веднага. Дори краткосрочно съхранение в хладилника понижава терапевтичната стойност на сок, въпреки че вкусът в същото време не може да се променя.

За всеки един от сока има свои нюанси използват.

Пресен сок от моркови - царят на зеленчуковите сокове. Има много бета-каротин, витамини, калий, калций, кобалт и други минерали. Всичко това прави сок от моркови особено полезен за деца и хора със слаб имунитет и проблемна кожа.

Бета-каротинът е много полезен за зрението. Въпреки това, за да го асимилира трябва задължително да се яде само някои мастни храни. Най-доброто от всички - салата с растително масло.

Не трябва да се злоупотребява, сок от моркови. Поради излишък от същия бета-каротин е претоварен черния дроб и кожата може да придобие жълтеникав оттенък. В деня, се препоръчва да се пие не повече от половин литър сок от моркови. За витамин профилактика доста половин чаша.

Пресен сок от моркови е противопоказан по време на обостряне язвено заболяване и диария.

претоварване, безсъние. Също така, този сок подобрява движението на червата, така че това е един добър инструмент за предотвратяване на запек с.

Но има вредно съединение прясно изцеден сок от цвекло, които са унищожени при контакт с въздуха. Ето защо, преди да се използва сок от цвекло трябва да бъде най-малко 2-3 часа, за да се твърди в хладилника в отворен съд.

За съжаление, някои хора Сок от цвекло е противопоказано. Понякога той предизвиква гадене, повръщане, виене на свят, сърцебиене, обща слабост.

Възползвай се от концентриран сок от цвекло трябва да става постепенно, като се започне с една супена лъжица на ден. Преди употреба трябва да се разрежда с преварена вода или бульон бедрата. Можете да го смесват с моркови, зеле, ябълки, сливи или тиквени сокове.

Сок от цвекло не се препоръчва за бъбречни заболявания, язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Доматен сок стимулира стомашно-чревния тракт, намалява риска от рак, както и. Това е много полезно, бременни и кърмещи жени. Поради ниското съдържание на калории може да бъде безопасно хората пият за наднорменото тегло. В прясно сок запазва силно летлив потискане на процесите на ферментация и гниене в червата.

Доматеният сок трябва да се пият 20-30 минути преди хранене, тъй като увеличава готовността на стомаха и червата, за да смели храната. Добавяне на соли намалява лечебните свойства на сока. Вместо сол можете да добавите ситно нарязан чесън и пресни билки: копър, магданоз, кориандър.

Доматеният сок е противопоказан по време на обостряне на гастрит и язвена болест, панкреатит и холецистит и здрав.

Зеле сок съдържа смилаеми въглехидрати, витамини С, РР, фолиева киселина и аминокиселини. Има него калий, натрий, калций, магнезий и желязо. В сока на зелето се установи специален противоязвени витамин U. В тази връзка, той се използва под формата на топлина, като средство за предотвратяване на рецидив на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника. Топло прясно изцеден сок от зеле се препоръчва да изплакнете устата си с стоматит и гингивит.

В допълнение, сок от зеле инхибира превръщането на въглехидратите в мазнини, така че полезните за затлъстяване. Пийте възможно в продължение на 30 минути преди хранене и между основните хранения по няколко пъти на ден.

Въпреки факта, че сок от зеле има лечебен ефект върху стомашната лигавица, в разгара на влошаване гастрит и язви да се пие и нежелателно. Но по време на утихна болката и възстановяване, той може да бъде много полезен.

тиква сок съдържа захароза, полезен пектин, калий, калций, магнезий, желязо, мед и кобалт. Има в него витамини С, В1, В2, В6, Е, бета-каротин.

Тиква сок подобрява стомашно-чревния тракт и насърчава жлъчната секреция. Тя отдавна се препоръчва за хора с сърдечно-съдови заболявания, придружени с отоци.

Особено полезен сок от тиква за бъбреците и черния дроб. Нанесете тя трябва да бъде половин чаша един път дневно. Когато безсъние се препоръчва през нощта да се пие чаша сок от тиква с мед, с камъни в бъбреците и пикочния мехур - една четвърт или половин чаша сок от тиква 3 пъти на ден. Курсът на лечение - 10 дни.

Противопоказания за прием на сок от тиква има малко, само собствен начин на мислене.

Прясно изцеден сок от ябълка по време на обостряне на гастрит и язвена болест и панкреатит, както добре.

В гроздов сок съдържа големи количества захар и калий.

Препоръчва се при нервно изтощение и загуба на сила. В гроздов сок тъмни сортове съдържат вещества, които намаляват риска от сърдечни заболявания. Неговият редовен прием намалява холестерола и кръвното налягане.

Гроздовият сок също има бактерицидно, диуретично, слабително, потогонно и отхрачващо действие.

С цел лечение естествен гроздов сок трябва да се пият по половин чаша 3 пъти на ден в продължение на три седмици. Преди да вземе тя трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1.

Не се препоръчва гроздов сок в гастрит с повишена киселинност т.е. стомашна язва и дуоденална язва, диабет, т.е., затлъстяване, хронични възпалителни процеси в белите дробове. Не е желателно да се използва сок от грозде и тенденция към образуване на газове от.

Пресни цитрусови сокове, богати на витамини С и Р, калий, фолиева киселина. Те повишават жизнеността, облекчаване на умора и укрепване на кръвоносните съдове. Тези сокове са полезни при атеросклероза т.е., високо кръвно налягане, за профилактика на рак, както и.

Все пак, ако стомашна язва или язва на дванадесетопръстника, хроничен гастрит или панкреатит. сок от цитрусови плодове е по-добре да не се пие. В допълнение, ние трябва да помним, че сокът от грейпфрут може да взаимодейства с лекарства. Ето защо, като се вземат много лекарства, това е противопоказано.

Сок от нар отлично усвоява, възбужда апетита, регулира стомаха активност и увеличава нивото на хемоглобина. Тя е с диуретик, холеретична, противовъзпалително, антисептично действие. Обикновено се препоръчва да се пие в комбинация с моркови и цвекло сокове.

Сок от нар се препоръчва да се пие чрез разреждане с вода. Той съдържа много киселини, които дразнят стомаха и разграждат зъбния емайл.

Прясно изцеден сок от нар, с гастрит е с висока киселинност, язвена болест и панкреатит д.