Какво е необходимо, в салата Цезар с пиле
Какво е необходимо, в салата Цезар? с пиле. и най-важното, CK парчета от краставици за купуване?
Цялата "сол" Цезар сос, и да намерят всички съставки, необходими, за да намерите соса е трудно. В крайна сметка, за салатата те се нуждаят от повече и разбъркайте добре.
За соса в малка тенджера се свърже сок от един лимон, малка лъжица горчица, два жълтъка и две малки смачкани скилидки чесън, разбърква се и победи с помощта на венче, постепенно добавяне на зехтин, около половината от стъклото. Понякога в тази рецепта салата Цезар сос добавете оцет, 1-2 супени лъжици, но мисля, че това е достатъчно, и лимон, и да изглеждате по свой вкус. Смесете превръзка трябва да се докато се сгъсти.
2 Цезар вариант сос се основава на заквасена сметана. Тя е по-нежна и много подходящ за тези любители на салати, за които комбинацията от гореща горчица лимон-оцет е твърде кисел или не се препоръчва за стомах. Просто вземете чаша заквасена сметана съдържание средната масленост, добавете 2 смачкани скилидки чесън, една чаена лъжичка горчица. За подправка вкус сос и салата Цезар, могат да бъдат смлени 3 малки кисели краставички. Съставът на сместа в смесител или смесител.
Крутони Цезар готвач просто. Важно е да се определи какъв вид хляб в салата повече на вкус - бял или черен, можете да изберете. По-вероятно е да се използва бяло. Никога не правете крутони от стария хляб, бисквити не са закупени, ще разваля вкуса и удоволствието от храната. Хляб - 200 гр. - трябва да се почисти кората и се нарязва на кубчета с ръб не повече от сантиметър, да ги натопи в зехтин и се пече във фурната. Моля, имайте предвид, че крутоните за салатата Цезар не трябва да стават с галета, те трябва да бъдат покрити с тънък златен кора, докато останалите меки достатъчно вътре. Когато температурата на фурната на 200 градуса това ще отнеме някъде за 5-7 минути.
Един класически рецепта включва салата, сос, сирене и крутони, но готви изглежда твърде проста, и неговата "подобрен". Сега популярен 2 версии - с пиле и аншоа. Харесва ми пиле. E готви добре - нарязани бели филета на малки кубчета, оваляйте в подправка за пиле и се запържва до златисто кафяво. Рецептата изисква съставки се смесват студени, така че пилето трябва да е хладно, с нищо на тиган и на табелката. Ако вместо пилешки аншоа, просто ги нарежете ситно достатъчно.
Друг важен момент - на сиренето. "Native" сирене салата - пармезан. Но ако тънкости за вас не е от значение, изберете някоя, твърда. Тя не се ограничава само до броя, всичко зависи от вашата любов към сирене. На маруля част обикновено отнема от 50 до 100 гр. сирене.
Маруля трябва да бъде достатъчно, за да може да 3-4 покрие дъното на съда, на която имате намерение да служи на салатата.
бял хляб (не кора) - 6 броя
маруля - 1 глава
пармезан (настъргани) - 1/2 чаша
пиле (СРЮ парчета)
пълнене на чашите:
яйце - 1 бр.
Чесън - 1 скилидка
лимонов сок - 3 супени лъжици. л.
1/2 часа. L. горчица
зехтин - 3/4 чаша
Хляб нарязани на кубчета и пържени в малко количество зехтин до златисто (или запечени във фурната.) Cool.
За да се подготви микс на запълване в блендер, докато гладка яйце, чесън, лимонов сок, горчица. Добави, все още пречат на зехтин. Зареждането с гориво трябва да получи светлина, гладка, доста гъста консистенция.
Маруля оставя в синтактичен разбор пробие в големи парчета. Разбърква салата, пържени хляб половина, половината от сирене и половина на пълнежа. Разбъркайте. Поръсете с останалия хляб и сирене и се изсипва останалата сос.
Салата Цезар е изобретен от известния холивудски готвач Цезар Кандин около 1920. Той се смята за класически американски салата.