Какво е най-сладък картоф, ползи и вреди здравето на

Сладък картоф - реколта култивирани с повече от един хил. Днес тя е много популярна в много страни от Латинска Америка, Азия и т.н. Но в България все още не е широко използван поради сложността на отглеждане в нашия регион, въпреки че в сравнение с обичайните за нас сладки картофи картофи се ползва значително във всички сетива. Днес ние кажа за какво е сладък картоф, както и ползите от него и вреди на организма.

Сладки картофи: основна информация, състав и съдържание на калории на продукта

сладки картофи често се наричат ​​"сладък картоф", въпреки че той има почти нищо общо с него, освен ако не е ужасно. Yam е едногодишно растение с дълги дръжки (1.5-3 m). Сладки картофени клубени се предлагат в различни цветове: розово, бяло, лилаво, жълто и различно наситени необичаен вкус, най-вече сладки.

Теглото на плодове може да варира от 200 грама до няколко килограма. Най-голямата плодове тегло сладък картоф място само родината на растеж - в Колумбия и Перу, което е, в тропическа горещ климат. Но през последните години тя е била оттеглена сладък картоф сортове, които са пригодени за по-тежко климат.

Някои сортове сладки картофи могат да се отглеждат в средната лента

Сладки картофи - уникален зеленчук по отношение на вкусовите качества: той напомня, ядки, тиква, банан, пъпеш, а понякога и кестени. От сладък картоф грудки от някои сортове са захар, алкохол, брашно. Стъблата и листата също не се губят напразно - просто се нуждаят от добра ги накиснете или ври и лесно могат да бъдат добавени към салати.

За приготвянето на сладки картофи изисква доста време (например, тя се приготвя по няколко пъти по-бързо от картофи). Тя може да се яде варено, печени, а дори и сурови. Също така, това често се добавя към различни супи, салати и др

На Съвета. Тъй като сладък картоф е малко брашнен вкус на сладост, той ще бъде перфектно съчетан с цитрусови: портокалова кора и лимонов сок. Вие сте имали отлична ястие от сладки картофи, ако добавите къри (особено остър) и разнообразие от чушки.

На сладки картофи съдържа голямо количество витамини - А, С, РР, и витамини от група В. сладък картоф е богат на различни микроелементи като фосфор, калий, магнезий и т.н. Плодове от растения също съдържат значително количество вода, органични киселини. По отношение на калории продукт, дами не може да се страхуват за тяхната форма: 100 грама картофи съдържа не повече от 60 калории, около 15 грама въглехидрати, 2 г протеин и не повече от 0,5 грама мазнини.

Ползи и вреди на сладки картофи

Тъй като сладък картоф съдържа ценни минерали и витамини, а дори и значителен брой, би било логично да се предположи, че това е един много полезен продукт, а това със сигурност е вярно. Помислете за случаите, в които е желателно да се използват ямс:

• Както диабетна продукт поради ниската количеството на съдържанието на захар.
• За предотвратяване на рак, тъй като е отличен антиоксидант сладък картоф и съдържа значително количество витамин С и аскорбинова киселина, чрез който клетките са защитени от разграждане от свободни радикали.

Сладки картофи са полезни за здравето

• За контрол на теглото или намаляване. Сладките картофи, богати на фибри, които бързо се дава усещане за ситост и в същото време тя съдържа малко количество въглехидрати и дори по-малко мазнини.
• За нормализиране на сърдечно-съдовата система и укрепване на стените на кръвоносните съдове - поради високото съдържание на пиридоксин.
• За да се защити срещу депресия. Yam съдържа значително количество калий, който е естествен антидепресант.

На Съвета. За да се отървете от тревожност, стрес и умора изведнъж в насипно състояние, се пригответе вкусни сладки картофи каша - това ще ви помогне да се облекчи мускулни спазми поради калиев дефицит и развесели.

• За намаляване на възпалението в мозъка и нервните тъкан. Странно, но вярно: учени са доказали, че преждата е в състояние да направи това, благодарение на високото съдържание на бета-каротин, манган, пиридоксин и витамин С.
• За да се предотврати развитието на ревматоиден артрит. Yam съдържа такова вещество, като бета-криптоксантин, който е в състояние да забави развитието на болестта.
• За да се подобри състоянието на кожата. Сладките картофи, съдържащи се в битки бетакаротин с активни радикали, че възрастта на кожата, така че редовно хранене позволява по-дълго запазване на кожата здрави и годни.

А сега няколко думи за който яде сладки картофи е противопоказан или не се препоръчва. Не е необходимо да се използва сладки картофи за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания, тъй като тя съдържа значителен брой различни киселини могат да дразни лигавицата на стомаха и червата. В допълнение, използването на сладки картофи, не се препоръчва на тези, които са склонни към алергични реакции.

Ако страдате от камъни в бъбреците заболяване или бъбречно заболяване, трябва да се притесняват от сладки картофи, тъй като съдържа оксалати, които могат да кристализират в жлъчния мехур и бъбреците и по този начин потискат състоянието на пациента.

Внимание! Файл взаимодействие на сладки картофи с различни лекарства, така че тези, които използват лекарства, особено противовъзпалително, антитромбозна, protivoinsultnye т.н. Ние трябва да бъдем внимателни, за да яде сладки картофи за ядене.

Нашият материал е към края си. Вие се срещна с такова необичайно и изключително полезни зеленчуци като сладки картофи. Не забравяйте да го опитате поне веднъж, а вие без съмнение ще го добавите към своя списък с любими храни. Бон апети!

Сладките картофи: Фото