Какво е Muhammarah

Muhammarah - предястие, типични ястия на страните от Източна Европа (Израел, Турция, Сирия, Ливан, Палестина и т.н.). В действителност е доста остър и нежен едновременно натопи сос сладък пипер, скара, и орехи. Тя може да бъде доставен като конвенционален сос месо или като се потопите с питка или други сладкиши.

Най-важното нещо в готвенето Muhammarah приготвят чушки. За тази цел той е намален наполовина, премахване на дръжката и семената. Поставя върху хартия за печене, положена фолио и се готви във фурната под грил. Между другото, чушките имат добър знак. При липса на скара може да изпържи чушките на открит пламък горелки на газ, в най-лошия, просто се пече във фурната. След тази процедура чушки се поставят в пластмасова торба или запечатан контейнер се оставя за известно време да капацитет замъглява. След разположена в затворен контейнер, пипер лесно обелени (го направи с нож или с ръка).

Шушулка орехи пържени няколко минути в тиган без мазнина до златисто кафяво и светло аромат. На следващо място, Смесете всички съставки: белени чушки, орехи, няколко скилидки чесън, малко доматено пюре, лимонов сок, горещ червен пипер, зехтин, захар, сол, малко сок от нар. Получената смес се превръща в пюре. Консистенцията на соса трябва да е със средна дебелина, така че ако се получи течност, след това се добавят някои бисквити или галета, а ако се оказа прекалено дебел, малко се разрежда с вода. Съответно Muhammarah острота да регулирате размера на люта чушка и чесън.

Сосът е добре горещо или студено. Преди да сервирате, можете да украсите с нарязан Зелените, листа от мента. Muhammarah може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко дни.

Ако искате информация, моля, кликнете