Какво е куркума и как изглежда

Куркумата (Curcuma Longa) - Тази подправка се използва в Азия, особено в Индия за над 4000 години. В първоначалната си форма се използва корена на растението, което се смила на прах. При покупка на тази подправка в магазина, той обикновено се продава под формата на прах ярко жълто. Просто не го бъркайте с шафран - е друга подправка (източник на възможно объркване в този случай, се крие във факта, че в Персия, името му идва от думата "шафран").

Куркумата принадлежи към семейството на джинджифила. Тя дава на съда богат жълт цвят и характерен аромат и вкус; тъй като той се използва като оцветител за дрехи.

активни вещества,

Основните фитохимикали придават куркума широк спектър от полезни свойства, които curcuminoids. За да разгледате всички свои имоти, повече от 9000 медицински и клинични проучвания са проведени в света. Сред curcuminoids куркумин има най-голям потенциал.

Семейството на curcuminoids има три основни компонента:

Куркуминът (diferuloylmethane) - той беше този, който дава характерния цвят на подправки.
Demetoksikurkumin (demethoxycurcumin).
Bisdemetoksikurkumin (bisdemethoxycurcumin).

В допълнение към тези три, все още има turmerones (turmerone) - един от най-мощните етерични масла, които са в корените на растенията.

Съгласно изследването, на тези curcuminoids, чрез механизмите 160 и канали в тялото, осигуряват появата на такива терапевтични ефекти като имуномодулаторно, антиоксидант, невропротективен, епигенетични, адаптоген и противовъзпалително.

Какво е куркума?

Тя изглежда като куркума на прах:

Това е в основата на Curcuma:

И това е много растение Curcuma Longa (Curcuma Longa):

Куркума Лонга: растения и цветя

Етеричното масло от куркума - какво е това?

Той се извлича от корена на растението Curcuma Longa и се използва за премахване на възпаление, болка в мускулите, и т.н.

След изолиране, куркума етерично масло съдържа 400-500 различни видове молекули, много от които имат рецепторни места в системата на човешки невроендокринен.

Сескитерпенови алкохол - 50%
Сескитерпенови въглеводороди - 30%
D-A-phellandrene - 4%
Цинеол - 3%
D-сабинен - 2%
D-борнеол - 2,5%
Валериановата киселина - 0,1%

Броят на вещества може да варира в зависимост от вида и начина на екстракция куркума етерично масло.

Полезните свойства

Противовъзпалително. Етерично масло от 60-65% се състои от сескитерпенови въглеводороди (алфа-curcumene), които осигуряват защита от възпаление.

Храносмилането. Куркума етерично масло нормализира храносмилателната система, а също така предотвратява образуването на газ в червата. Тези свойства се изисква вещества като Zingeriberene и 6-gingerol.

Черен дроб. Отново, защото масло, получено от корена, тогава ефектът е същият като този на основата или на прах, произведен от него.

профилактика на рака. Тъй като маслото като имоти, това е самата куркума, е средство за насърчаване на профилактиката и дори лечение на рак.

Като цяло, можем да кажем, че ползите от етерично масло от куркума е почти същата като тази на повечето подправки, и тя може, с алергии, в борбата срещу паразити, вируси, инфекции, гъбички, а дори и да служи като противоотрова.

Как да използвате етерично масло от куркума?

Ароматерапия. тя върви добре с етерични масла, като джинджифил, канела, грейпфрут, иланг-иланг, ванилия и кардамон.

За облекчаване на стрес, разрежда 2-3 капки масло и се вдишват.

Когато се прилага локално (включително възпаление и облекчаване на болката), разреден 5 куркума маслени капчици в маслените капчици 5 на основата (жожоба или кокосови) и се прилага желаната област на кожата.

Ако говорим за използването на вътрешната страна, че е необходимо да се използват само доказани марки на продукта е качеството. Разтваря се 1 капка масло във вода или в една чаена лъжичка мед или шейкове.

Съхранявайте куркума етерично масло на хладно и тъмно място при относителна влажност над 75% е.

Източници на информация по темата: turmericforhealth.com и draxe.com.

В куркума е полезно за съдове?

Едно проучване изследва ефекта от куркумин (активния компонент от куркума) на 32 здрави жени в постменопауза, водещи заседнал начин на живот. Те бяха разделени на 3 групи: едната даде 150 мг на куркумин на ден, друг предписани занимават с физически упражнения, а трета група не направи нищо и не предприе нищо.

Цел: да се проучи състоянието на кръвоносните съдове по време на експеримента, която продължи в продължение на 8 седмици (т.е. 2 месеца).

Систолично кръвно налягане (горната граница) намалява за жените, принадлежащи към групата на упражнения (група 1) и куркумин (група 2), но не и в тези, които не предприемат нищо (трета група).
съдовата еластичност подобрена в 1-ви и 2-ри групи, но не и третия.
Промените в налягането и еластичността на кръвоносните съдове при жените 1 и 2 групи са сходни.
Нивото на "добрия" холестерол в кръвта и тъканите мускулен тонус се е подобрило само в група 1 (т.е. тези, които правят физически упражнения).

Какво заключение следва от това?

По отношение на кръвоносните съдове, куркумин действа почти както и упражнения. По този начин, той може да се използва за лечение на сърдечно-съдови заболявания, както и се използва за физиотерапия жени след менопауза. Все пак, това проучване показва, че изпълнението на физически упражнения все още разполага с широка гама от полезни функции за съдова и тялото като цяло.