Какво е киноа

Доскоро такъв продукт като филм никой не чу съвсем наскоро, тя придоби значително по-голяма популярност. И наистина няма нищо странно в това, и всичко това популярността дойде на фона на огромен брой полезни функции, които предлага този продукт.
Много хора, които за пръв път се сблъскват с този продукт, погрешно го приписва на културите, но в действителност това е семената на едногодишни растения от Южна Америка. Тя расте достатъчно високо по склоновете на Андите. Това е най-често срещаната в разгара на 3-4 хиляди метра над морското равнище.
Според исторически данни киноа е много почитана от инките и се използва в ежедневните храни толкова често, колкото картофи или царевица. След испанците стигнаха до континенталната част от обичайната си диета на инките и ацтеките, тази култура излезе и за години напред за него почти е забравена. Производството на киноа се възражда и идва най-вече от Перу и Боливия, въпреки че много малки земеделски производители, които имат своите ферми в Андите, са ангажирани в производството си. През последните години, поради рязко покачване на търсенето на този продукт, силата на филмова продукция и се премества в Европа, където се отглежда успешно на територията на страни като Италия, Англия, Франция, Швеция, Дания.

На външен вид, тези зърна са много подобни на елда, но се различават по цвят. В зависимост от вида на киноа можете да го намерите в различни цветове - бежово, червено или черно.

Полезните свойства

Вкус и готвене

Неговият отличителен вкус и ярки детайли, които не са семена, тонизиране вкус може да се нарече лек вкус на ядки, в която се подчертава по-голяма цялостна вкус на ястието, отколкото да играят водеща роля. Благодарение на този имот киноа е универсален продукт, който може да се използва за приготвянето на десерти и солени първа и втора курсове. Ако зърното да се готви, вкусът те приличат на фигура neotshelushenny. Въпреки това, съществуват три основни тайните на готвене варена киноа. На първо място, преди да хвърли киноа във вода и се готви тя трябва да се изплакне. Тази манипулация ще освободи зърното от горчив обвивка. По-голямата част от производителите, въпреки че декларира, че вече са направили тази стъпка, но експертите все още препоръчвам все пак да се измие киноа. На второ място, важно е не да се извари каша в противен случай е много raskisnet. Идеалното съотношение за даден зърнени култури ще киноа една част в 2 части вода. Готвач трябва да е само на около 10-15 минути, като се разбърква непрекъснато към държавата, докато кашата е мека. Пожарът в същото време трябва да бъде сравнително бавно. На трето място, след готвене Quinoa трябва да се измие отново, за да не остана каша заедно и е ронлива.

Киноа е идеален продукт също така, защото, благодарение на използването на различни подправки вкус на кашата никога няма да бъдат същите и никога не се отегчават.