Какво да се опита във Виетнам като пример за Транг

Виетнамска кухня е много разнообразна, има повече от 500 традиционни ястия. Очаквайте във Виетнам, не забравяйте да опитате най-популярните. Вкусна храна е част от виетнамската култура, така че не мога да си представя почивка без любов с нея.

Основното правило за виетнамска кухня - като се използват само пресни продукти. Ето защо, ние не можем да се страхуват от всяко хранително отравяне. Единствената предпазна мярка трябва да извършите докато заведения прост виетнамски кафе - винаги изтрие вилици и лъжици преди хранене, както и да се справят с ръка антисептик.

В основата на виетнамска кухня, както и в много други азиатски страни, ориз е (на виетнамски -COM). Той се използва като гарнитура, ориз замества хляб виетнамски. Тя се сервира варени или пържени. Тъй като по-голямата част от виетнамски сос ястия хранени риба сос "nyok-майки". Тя прилича соев сос, но се различава леко сладък вкус.

Виетнамски като вар вкус в чиниите, толкова много супи и ястия с месо добавени лимонов сок. Вар се подава към всички морски съдове.

Така че, ние се обръщаме към най-интересните виетнамски ястия, които си струва да опитате.

Супи. Разбира се най-популярната супа във Виетнам, се счита за супа "Фо". Той е на ориз, юфка в месна супа с добавяне на малко количество зеленчуци и билки. Парчета месо в супата, нарязани на тънки филийки, добавете на върха на покълнали соеви кълнове. Бяхме изненадани, когато в град Хо Ши Мин супа "Фо" ни сервираха за закуска. И все пак, ние не сме решили да се яде супа за закуска. И във Виетнам, да се хранят тази супа по всяко време, той е много популярен сред както местни, така и за туристи. Супа "Фо" - много питателна и вкусно ястие. Когато се хранят в кафенето, често го изберете, средната цена на ястия - 35-50 тона, или VND 1,5-2 долара .. Има няколко разновидности на супа: говеждо, свинско, пилешко или морски дарове. Виетнамски я ядат с пръчици за хранене и лъжица.

Pho супа с говеждо месо

Супа "Bun Bo Hue" - втората най-популярна супа във Виетнам. Той също така, като "Фо" е на месна супа. Разликите в супи, че "Bun Bo Hue" се използва различен вид на юфка и тънки парчета месо, вместо да добавяте повече парчета с кости. В допълнение, "Bun Bo Hue" добави скариди паста и лимонова трева, което го прави по-пикантен вкус.

Dish «Bun Ча Са» представлява рибена чорба с малки кексчета с рибен сос, чесън и черен пипер. Показване чиния с ориз юфка. Това е много ароматно и необичайно супа, доста за разлика от ухото. Съветвам ви да опитате!

Някои ресторанти могат да бъдат да се готви супа с различни съставки. Това ястие се нарича гореща пот, цената му започва от 150 тона. VND или $ 8. Това е чудесен ястие да поръчате по-добре за двама. За да се подготви гореща пот в едно кафе на масата носи специална газова горелка, поставен върху нея гърне с вода. Също така служи ястия с различни съставки, от които можете и готвят свой собствен супа: морски дарове, месо, риба, билки, зеленчуци, подправки и т.н. Ние варени скариди супа, спагети, карфиол, билки и подправки, той излезе много вкусно. Периодично се приближавахме сервитьора и последвано от процеса.

Друга популярна супа е раци. Ние се опита първо място, отново в Хо Ши Мин. Това е много вкусна и питателна супа с богата раци вкус. Използва се за приготвяне на месо от раци, вода и подправки. Повече от всичко на супата, според последователността не е било. Цената на един малък (около 40 тон VND -. $ 2), но частите са много малки донесе. Много като ухо змиорка (стойност 60 т донг -. $ 3). И все пак, тайландски супи, които харесваме повече от виетнамците.

Месни ястия. Разнообразие от месни ястия е впечатляващ: пилешко, телешко, свинско, гълъби, патици, жаби, щрауси, крокодили, костенурки, гущери, змии и т.н. Като цяло, това създава усещането, че виетнамците ядат всичко, което се движи! В един от ресторантите на съпруга ми наистина харесва щрауса на вкус е малко като говеждо месо, тъмно и доста трудно. Krokodilyatina по-деликатен, като пиле. Имам тези изкушения не ядат месо, се опише с думите на съпруга си.

Не е тайна, че във Виетнам ядат кучешко месо. В северната част на страната sobachatiny ястия са много популярни сред местното население. И това е ужасно! Но в южната част, и особено в курортните градове или кучета или котки в менюто не е там кучета се считат за лошо възпитание.

В някои ресторанти можете да опитате с месо от плъхове или мишки. Ако искате да опитате змия във Виетнам можете да поръчате на целия ритуал. Змия се реже пред вас, като предлага свежа кръв да се пие с водка, снек има добро сърце, и след това ще бъде връчен на сготвеното месо. Една змия може да се подготви до 10 различни ястия, така че ритуалът е обикновено закупени от фирмата. Казват, че кръвта и сърцето на змия е много добро за здравето на човека. Но ние имаме такъв кървав ритуал, докато сте готови!

Друго ястие, което може да се намери в менюто на всеки виетнамски ресторант в Ня Транг - палачинки, изработени от оризова хартия - "то". Покрития за палачинки са много различни: месо, както и зеленчуци. Поставете на виетнамски ням нищо общо с българските палачинки: те са много малки, почти една хапка.

Nem Nuong - друг съд с оризова хартия. Това самостоятелно направени големи ролки от оризова хартия. Кафенето носи отделни листове от оризова хартия, билки и месо или риба за пълнене. Трябва да се сложи в списъка всички съставки, особено много, за да бъде зелен. След това се търкаля лист от свитъка - и можете да ядете!

Оризови питки с плънка, задушени изглеждат като бели бучки. Те се продават навсякъде: на улицата сергии, супермаркети и може да се поръча по какъвто и кафе. Пълнежите могат да бъдат много различни.

Ориз сладкиши с пълнеж

Ако няма време за кафе, но желанието за закуска се появи, можете да си купите виетнамски франзела пълнени (Ban Mi). Тя се приготвя от външната страна, пълнене може да бъде всеки. Обикновено пълнеж е съставен от парчета месо или шунка, бекон, краставици, домати, зелени, понякога добавят яйце и сирене. Най-франзела полива сос. Цени от 10-20000 VND 0.5-1 или долара, в зависимост от избраните гарнитурата. Тави с виетнамски франзели могат да бъдат намерени във всички оживените улици на Транг.

Виетнамски салати. Виетнамски салати сякаш ни твърде специфични. Но може би ние просто направи лош избор. Поръчахме салата на виетнамски кафе, наречен "салата на виетнамски." Съставът не е в менюто, от нея е още по-интересно. Състав на пръв поглед се оказа доста прости: говеждо, пъдпъдъчи яйца, зеленчуци, много лук. Но ... това е добре подправена със захар.

По-успешен е салатата, наречена "Хоа Чу Nom" от парчета пиле, пържени картофи, банани съцветие, зеле и кълнове соя. Над него е малко пикантен аромат на сос и се поръсва с орехи.

Мъжа като салата пържени миди, с добавяне на мента, соеви кълнове и оризова хартия. Това струва около $ 2-3 на порция.

Морски дарове. Разбира се най-популярните сред туристите са ястия с морски дарове. Избор на морски дарове във Виетнам е огромен: скариди с различни размери, омари, миди, саламура, стриди, калмари, сепия, октопод, морска богомолка, морски таралежи и др.

В никакъв случай не се купуват скариди и омари на плажа в джапанки, които ги носят в специален топъл тиган. Те отдавна са под жаркото слънце и, разбира се, не се различава свежест. Беше ни казано, на многобройни случаи на тежки отравяния сред българските туристи е морски дарове, купих на плажа.

Пресни морски дарове ядохме най-вече в много популярен местен кафе. Трудно е да се обадите, и кафенето, там е твърде грозен интериор. По-точно на вътрешността е напълно отсъства. Срещу стената има малки маси и столове, са малки. Самата Menu не е там, просто излезе на големия кофата с морски дарове и риба, и да изберете какво да се харесва.

Фрийд жаба на скара има вкус на пиле, но още по-деликатна. Те могат да бъдат намерени във всеки кафе с морски дарове. Тя може да се поръча като Носещите труп и краката пържени в тесто ($ 4-5 на ястие).

Риба, приготвени на скара, на стойност около $ 4-5 за голяма част.

Цените са разумни, но не и най-ниската точка в кафенето на местно, който се минава по протежение на пътя. Но има и не смеем да отида, това е много мръсно наоколо! В леген с лед върху различни морски дарове. Особено популярни са малки миди и солев разтвор. Нашият интерес е неразбираемо морски дарове в големи таралежи. Но опитайте ние нямаме!

Кафе за местно

Кафе за местно

Виетнамски десерти. Много популярен виетнамски захаросани плодове, захаросани плодове. Преди китайската Нова година, те са закупили до целия отдел в супермаркет Big В.

Менюто на виетнамски кафе, като правило, по-малък избор от десерти. Един от тях - кокосово мус, тя се подава вътре в свеж кокосов орех. Разходи - $ 1-2.

И, разбира се, във Виетнам, което трябва да се опита плодовете, от които има огромно разнообразие от: папая, маракуя, захар ябълка, Дуриан, дракон, манго от различни сортове, sapadilla, личи, Langan, мангостанови, rambutans, гуава, гравиола, вода ябълка, карамбол, spondias , звезда ябълка. Аз не съм в списъка на всички в списъка на плодовете. Всеки от тях има свой уникален вкус.

Традиционните виетнамски напитки. В почти всеки магазин за кафе и ресторант преди ядене донесе зелен чай. Този чай е традиционен виетнамски пие, той се нарича Ча га. Тя често се сервира с лед. Виетнамски чай утолява жаждата и освежаващо в горещо време. Той има приятен мек вкус, различен от обичайния зелен чай.

Захар от захарна тръстика - любимата ни напитка във Виетнам. Ние отдавна исках да го опитам, но в Тайланд изглежда, не е популярен, той не отговаря на нас. Но в Транг което го прави почти на всяка улица. Сок притиснат от тръстиката пръчици с половин лайм на специална машина. сок на разходите - 5 -10 0 или м донг, 25 долара .. Тръстика сок е много вкусно, сладко, с лек вкус на вар. Тя се излива в чаша, ако ще да го пие веднага или в малки торбички с лед. Първият път, когато видях, че сокът се изсипва в торбата, бутна една тръба и вързан!

Така че да си правите сок от захарна тръстика

И, разбира се, на почивка може да бъде без кафе във Виетнам на виетнамски. Виетнам се нарежда на второ място след износа на кафе на Бразилия. Обикновено кафето се отглежда в планините. В близост до Транг да Лат близост са кафеени плантации. Виетнамски кафе е с висока степен на печене. Той разполага с богат вкус и богат аромат.

Пригответе кафето на виетнамски по специална технология, тя не се вари в турците или кана за кафе. За готвене се използва специален филтър, който се носи на върха на чашата за кафе. В филтъра за да запълни няколко супени лъжици смляно кафе на вкус, натиснете преса, и след това се изсипва вряща вода до ръба на филтъра. Капки кафе бавно ще се оттичат от филтъра в чаша. Процесът на готвене отнема 3-5 минути. След кафето е напълно купчина филтър в чаша вряща вода трябва да се добави или мляко на вкус.

В виетнамски кафенета сервиране на кафе или черно, или с добавяне на кондензирано мляко. Най-популярната студена айс кафе. Стойност от около 15,000 донг (0,8 $).

Изненадан от цената на бирата в кафенета и ресторанти, е добра бутилка бира Сайгон на стойност 10 000 VND (0,5 долара). Червено и бяло вино, което се произвежда в близкия град Далат, разходи от 80,000 донг за бутилка ($ 4-5).

Ако не ви харесва или уморени от виетнамска кухня, в Транг голям брой български, италиански, Киргизстан, арменски и други ресторанти и кафенета. Тъй като повечето туристи в Ня Транг - български, руски ресторант кухня е много популярен. Те са били в Транг е много повече от тях, които посетихме. Например, ресторант "София" Ние сме много доволни. Всичко беше вкусно, цените са разумни, добро обслужване. "Космос" Ресторантът намерихме дори пушени скумрия и прясна наливна бира. След 6 месеца на Самуи, където изборът на българската кухня е много ограничен, аз с удоволствие яде Окрошка на квас и зеле ролки. Виетнамска кухня е, без съмнение, заслужава внимание, но руски още по-близо!

Избирането на хотели в Виетнам

Хотели мнения Транг