Какво да правим с прясно приготвени гъби

Преди да се готви на гъби трябва да ги обработи. За да направите това, трябва да се излее всички гъби на масата, така че да се чувствате комфортно се справиш с тях. Всички гъби трябва да бъдат преразгледани, ако някоя гъбички ви кара да се съмнявам, че е по-добре да го покаже на опитен човек. Ако човек не знае, от тази гъба е по-добре да се отървете от.

Както е известно, гъби трябва да бъдат изключително внимателни. Ето защо, ако има такива гъби не ви харесва, не се колебайте да я изхвърлите. След този етап е пълна, можете да преминете към следващите - почистване на гъби.

Ако имате russules и масло гъби, а след това с тях, което трябва да се отстрани от филма на шапки. Филмът трябва да бъде почистена до капачката на гъби няма да се превърне в бяло. След това трябва да се отдели на крака, и шапка в средната необходимостта да се реже на две части. След това, се вгледате внимателно, няма дупки в гъбата - ходове за червеите. Ако отворите на гъбичката е необходимо да се изхвърли. Ако гъби чист, може да се раздробява. След гъбата смачкан, той трябва да се постави в подготвената купа.

Аз ви донесе добри новини, че Аспен, манатарки и бяла шапка на филма не е така. Така че чисто гъбата не се нуждае от филма. В големи гъби може да бъде леко надраскани крак. След това, гъби, както е описано по-горе, се изследват за присъствието или отсъствието на червеи, изрязани и поставени в купа. Ако имате голям брой бели гъби, тогава е по-добре да се сложи отделно. Фактът, че бели гъби при готвене не цапа бульон.

След това гъбите трябва да се измие.

След като гъбите са измити, те трябва да се сгъне в тенджера. Преди да започнете да я сложите в тигана, налейте гъбите чаша вода, но не повече. При готвене гъби стартират сока и течността стане достатъчно. е необходимо водата в котела за гъбички не се изгарят по време на топлинната обработка. Сложете гъбите в огъня, и от време на време се намесва. Когато гъбите ги варят със сол е необходимо.

Гъби трябва да се варят, докато не започне да се появи. В повечето случаи, е достатъчно за 15-20 минути. След това вода с гъби трябва да се декантира.