Какво да ядем и как да се подготвят във Финландия
Първата спирка на сериозна вечеря е в Национален парк Nuuksio. На скалист тераса "Den мечка" ядохме първия сьомга. Той не е пушено, не беше пържени, печени в собствен сок. Финландски следната рецепта: колове сьомга прикован на борда и се поставят в близост до открит огън в продължение на няколко часа. Конвекторна топлинен поток от огъня принуден рибата покрита с кора. След това под кората има процес на бавно печене сьомга. Предимствата на този метод на подготовка е, че всички полезни и вкусовите качества сьомга запазва. Тъй като не е налице пряка, бърза излагане на високи температури за риба.
Petite процес на нарязване сочна сьомга.
За гарнитура сьомга стана печени картофи във фолио. Също във Финландия е много популярен сос: заквасена сметана, лук и чесън.
Аз шибна за нас, за да се опита да се пекат палачинки. Но те излязоха не толкова горещо колко добър.
На следващото хранене е по време на круиза в архипелага на Хелзинки, с темата на вечеря "Лапландия". Горд съм от Лапландия - елен. Северните деликатеси вкуси еленско месо. И други ястия, приготвени в кухнята на кораба на борда. Първо, разбира се състои от лека закуска. Полък хайвер с традиционна заквасена сметана, чесън и лук сос. Парче подсолена пъстърва. Venison, стори ми се, че това се суши. Искам да видя в най-популярните ястия пътинг грийн на грахови разсад.
Вторият ястие лова задушено със зеленчуци и червени боровинки. Зеленчуци картофи и моркови. Sprout грах и гореща чиния е.
Третото ястие - десерт на меки сирена. Мека козе сирене, облечен с неразбираем сос, диви къпини и листа от мента.
На следващия ден имахме вечеря в ресторанта, който все още не е открита. Това е официалното му представяне бе в пет дни. Печена сьомга с картофи.
Вечеря е бил в по-интересно място. Ресторантът Кухня Коктейл K17. Коктейл кухня. Всяко блюдо е било връчено на коктейл. Опитвам се да си спомня това, което яде и какво е варено. Във Финландия, обикновено се сервира вече солено масло за хляба.
Един от ресторантьори вършат работата на сервитьора, извиващи ръката си, преди да се занимават коктейли.
Честно казано, аз не знам състава. Пикантен коктейл с лайм и круша. Много приятна за пиене.
Бяла риба и чипс.
Съставът на коктейла и вкуса не си спомням.
Коктейли за почистване вкусови рецептори. Настъргана лимонова със захар и пълни с ракия охлажда.
Мраморен говеждо месо с пюре от картофи, пържени. В комбина с всичко от червена боровинка коктейл.
Десерт. Бисквитена. Ягоди. Ревен.
Коктейлът се добавя ревен.
Всички видове коктейли, събрани на едно място. Чудесно е, че при нас не е за пиене човек :)
Комплимент. Пай с моркови. Мармалад. Суфле. Truffle.
През нощта отидохме в сауната. Закуска в хотела мина. Ето защо, ние яде до сауната. Тя е пушени, печени сьомга, картофи и салата.
В последния ден отидохме до развлекателния комплекс Фламинго. Когато имахме вечеря в италиански ресторант. Тук сме за кухнята и съдовете не са казали. Изберете от менюто. Искам да дам този ресторант като пример, че Финландия може да се намери напълно различни ястия от различни кухни, не само всичко възможно инсталирането на сьомга.
На сутринта беше трудно след zagulnoy нощ. Както лесно супа. Изборът беше гъби и домати. Попитах дали те са имали лека доматена супа. Сигурен съм, че да. Това не е, че е дебела, богата и пикантен.
Той е трябвало да бъде омар.
Аз не знам какво е.
Ето един се направи преглед на финландската кухня. Всички памет, която се засили националната алкохол :) Ако някой има нещо може да допълни, ще се радваме да прави промени в текста. Знам, че такова изобилие от вкусни фотографии причинява глад рефлекс. Всеки се насладите на храната!
Вижте също:
