Какво да готвя сьомга Уеб готвач

Това е трудно да се намери рибата и вкусно от сьомгата. Това е чудесен източник, така че имаме нужда от полиненаситени мастни киселини, желязо, витамин В12. Рядко почивка пълна без това риба, осолени или пушени, тя може да помогне, когато на прага на появява неочаквано, но винаги добре дошли на гостите да се готвят с нея тост или ролки от пита - то пет минути.

На пресни или замразени сьомга също така е възможно да се подготви огромно количество невероятно вкусни ястия. Основното нещо, което е било в хладилника, да не говорим за това, което се готви сьомга, ние винаги ще излезе. Например, ако сте привърженик на естествения вкус и любител на лесни за приготвят ястия, заври риба или да къкри със зеленчуци. Ако не са чужди на кулинарното любопитство и дързостта, изберете по-сложни и необичайни рецепти. Сьомга грабеж трудно, просто трябва да се погрижи да не го пресушавайте при пържене или печене.

Да започнем с това, какво да се готви сьомга може да бъде всичко, от салата или студени предястия за печива и супа. И тук имате един пример.

Сьомга мариновани в оранжево

Един основен оранжево кайма заедно с кожата, се потапя в масата е 300 грама сьомга филе и се поставят в 12 часа в хладилник. След това чисти и obmazhte смес получава от 4 TSP готова горчица, 1 чаена лъжичка сол и 2 TSP ситно нарязан пресен копър. След 12 часа, отново държани в хладилник, снек ще бъде готов.

Крем от сьомга

Нарязва 1 лук глава 4 и праз за глава (бяло част), Скара до прозрачен в зехтин в дълбок тиган. Налейте 3 чаши бульон риба и сложи 3-4 кубчета сурови картофи. Сезон супата със сол и подправки и оставете да къкри за около половин час, за да пълни варени картофи. След това внимателно се изсипва бульон, растително маса и се оставя да се охлади леко и го избършете през сито. Отново, чорбата излей в тенджерата и сложете на слаб огън. 500 грам филе сьомга нарязани на малки парчета, поставени в супа, добавете дафинов лист и се вари, като се разбърква непрекъснато в продължение на 5 минути. Супата е готова, изсипете 2/3 чаша сметана за разбиване и сложи нарязан магданоз.

Пълнен сьомга във фолио

100 грама от фино нарязани гъби, 100 г пипер, 100 г домати и лук малка глава. Стиснете през скилидка чесън преса. Смесете зеленчуци, гъби и чесън, се добавя малко 70 грама обелени скариди.

Нарежете филетата от сьомга по дължина, за да образуват джоб. Поръсете по вътрешната си със сол и черен пипер, лимонов сок и ръми лежаха плънка. Увийте филетата пълнено с фолио, посочени в горната част на риба парче масло и се пече във фурната. завършен ястие гарнитура на с клончета от копър и тънки резенчета лимон.

Julien готвене със сьомга

Приготвя бешамел: в разтопено масло (1 супена лъжица) се добавят 2 супени лъжици брашно и топло над средните топлина в продължение на 2-3 минути, като периодично се разбърква. Загрява 300 мл мляко и се изсипва в тънка струя в брашно, като се разбърква в кръгови движения. Довежда се до кипене сос, подправете със сол и подправки.

Загрява се в тиган 2 супени лъжици зехтин, Скара 2 него ситно нарязан лук, след това се добавят 500 грама сьомга и 100 грама гъби, нарязани продукти на ивици, и приготвят за 2 минути. След отстраняване на тигана от котлона, сложи в нея шепа черни маслини без костилки, малко ситно нарязан магданоз, залейте със соса и се разбърква.

Сварете до половина 3-4 картофи и ги нарежете на тънки филийки. Риба и гъби смес слагам в тавичка, разположена на върха на картофените филии, поръсете с разтопено масло и настъргано сирене, изсипете тежко. Място в предварително загрята фурна форма на 180 градуса и печете в продължение на 20 минути.

Светлана Nekrasova специално за webchef.ru