Какви видове хляб са най-полезни за здравето

Като археолози, първо изпечен хляб се появи преди 7000 години. През това време, човечеството е провел хиляди експерименти, опитвайки се да намери най-добрата хляба. Що се отнася до славяните, хлябът им се превърна в нещо повече от просто храна. Хляб и сол отдавна са направени, за да се срещне скъпи гости, добре дошли на младоженците, хляб се счита за основна храна, въпреки изобилието на всички видове продукти, попълнете по рафтовете на супермаркетите.

Днес, има хляб в най-различни опции, сред които са толкова трудно да се намери по-добре - защото ние искаме да бъде хлябът е вкусна, полезна и сърдечен в същото време лесно. В допълнение, много от днешните диетолози казват, че хлябът е лошо. Вярват ли?

Ползи и вреди на хляб

Какво повече в хляба - добро или зло? Без съмнение, пшенични зърна съдържат в състава си тегло вещества, благоприятно влияние върху човешкото здраве: витамини А, Е, F, витамини, натрий, хлор, цинк, селен, мед, кобалт, магнезий, силиций, калий, манган, йод и почти всичко останало.

Въпреки това, всички тези витамини и минерали, които присъстват само в зърното, или по-скоро, в плик, както и в начален стадий. След зърното се обработва, най-ценната част от нея, тъй като тя може да нарани, отиват за отпадъци. Делът на хляб е нишесте и калории. От такива полезни витамини и минерали е в най-добрия 30%, тази цифра е значително намалена от две седмици след обработката на зърно. В крайна сметка: тези вкусни бял хляб, мек хляб, натруфен, бели хляба предоставят тялото си с калории и само за скорбяла, и тези компоненти да доведе до натрупване на наднормено тегло.

Освен това, според последните проучвания, на средна възраст жени, които са злоупотребявали с употребата на бял хляб и премиум висококалорични бисквити, диабет изпълнени три пъти по-вероятно, отколкото тези, които предпочитат хляба, направен от пшенично брашно.

Разбира се, тези факти не сочат, че не можете да ядете хляб. Необходимо е само да изберете правилния сорт и не злоупотребявайте с бели и пухкави кифли.

Хляб от пшенично брашно

Друго нещо: закупуване на бял хляб, изберете различни груби брашно. Този хляб се съхранява много по-благоприятно влакно, което подобрява храносмилането, намалява калории хляб, отстранява излишния холестерол, нормализиране на процентното съдържание на захар в кръвта.

Хляб с ръжено брашно

Така нареченият кафяв хляб, който присъства в състава на ръжено брашно, се абсорбира от тялото по-бавно от бял хляб. В допълнение, цялото пшенично брашно съдържа повече хранителни вещества. Протеини ръжен хляб е много богата на лизин, което е основна аминокиселина за тялото. Ръженият хляб насърчава бързо отделянето на канцерогени и други вредни продукти на метаболизма. Това е далеч по-малко калории, отколкото бяло. Хляб, направен от ръж хранене - един чудесен елемент от диетична храна, полезно при затлъстяване, запек, диабет, анемия. Вярно е, че хлябът на ръж не е подходящ за хора, страдащи от киселинност: за тези потребители да бъдат разработени сортове хляб, произведени от пшеница и ръжено брашно.

Хляб с трици

Бран е в състояние да доведе до нашето здраве безценен. Че те съдържат фибри, витамини и ценни протеини. В допълнение, поради трици засилва имунната система, са получени алергени и токсини. В хляб с трици е голямо количество на никотинова киселина, които успешно защитава организма от развитието на стомашно-чревни заболявания, атеросклероза и затлъстяване.

Хляб без мая

Безквасно приготвени на хоп квас, такъв продукт е известен със своите полезни свойства. Безквасно има противовъзпалителни ефекти и може да служи като холеретична и отхрачващо. Други забележителни предимства на този хляб - облекчаване на менструални болки при жените.

Този хляб е най-младият от всички известни сортове. В своята структура без консерванти, дезинтегриращи средства, хранителни добавки, рафинирано sostavlyayuschie.Dlya неговото производство или употреба, ръжено брашно, пшеница пълнозърнести или обелени, тапети или пълнозърнести. Мая не се използва изобщо - те са заменени с естествен квас. Често добавя към храни като мед, слънчоглед, стафиди, сушени кайсии, макови семена, ядки. Този хляб е много полезен за здравето, но тя се произвежда в малки количества и е по-скъп, отколкото обикновено.

Какъв хляб трябва да се яде за различни заболявания?

- Ако имате проблеми със сърдечно-съдовата система, препоръчва безсолен хляб и бял хляб от брашно на 1-ви и 2-ри клас, докторанти и трици.

- В анемия и диабет - хлябът и елда.

- При повишено ниво на холестерол - хляб с соя и елда.

- При липса на аминокиселини - хляб, мляко и трици или соев маса.

- Холецистит и заболяване на черния дроб е полезен хляб от пшенично брашно 2-ри клас, от пълнозърнест, ръжен, както и на лекаря.

- При заболявания на кръвоносните съдове - хляб и трици, лактоза и йод.

Как да се яде хляб?

Запомнете: кора винаги е полезно за трохи. Да не се яде бял хляб и мазни храни, като масло. Дебел, мазна риба, бульон, масло е по-добре да се комбинира с черен хляб, и като за месо и картофи - тези продукти са полезни като цяло нямам хляб. С малко хляб умело съчетава зеленчуци. Много лош хляб, който се появява на повърхността на матрицата, а не е съвсем достатъчно просто да се спре и да изхвърлите парче плесенясал, в този случай, ще трябва да хвърли целия хляб, защото мана разперва спори, че от другата страна на хляба. След като в тялото, плесенни спори може да предизвика развитието на кръв и респираторни заболявания.

Пресни или вчера?

Пресен хляб (по-специално пшеница) обикновено причинява ферментация, и поради тяхната адхезия способност може значително да замърсяват стомашно-чревния тракт. Пресен хляб е целесъобразно да се замени суши леко препечен, и по-добре - за два дни. Сухият хляб се абсорбира много по-добре от организма, отколкото в прясно състояние.

Infamous интернет звезда Диана Shurygina женен (СНИМКИ)

Увличайки: изтощен Мила Кунис продължава да отслабнете (СНИМКА)

Какво да правите, не на почивка Предположение: знаците на времето и фолклорни традиции на този ден

Време - безмилостно: звезда на "Бевърли Хилс, 90210" Dzhenni Gart се е променила до неузнаваемост (СНИМКА)