Какви са торти

Класификация на торти на мястото на подготовка

Магазин за торти

Магазин за торти. Торти, които виждаме в магазините, обикновено са направени от тип конвейер и съдържат много вредни добавки като ароматизатори, оцветители, стабилизатори и др. Те ви позволяват да се подобри и подобряване на вкуса, както и да се увеличи срока на годност на сладост, но са вредни за здравето. Като правило, масово произвежданите торти често са монотонни и вкус.

Домашно приготвени торти или торти по поръчка

Домашно приготвени торти или торти по поръчка. Тези торти се приготвят вкъщи или в студията на сладкарски. При готвене се използват само естествени продукти, както и попълване и външен вид зависи от вашите вкусове и желания.

Класификация торти чрез процес за получаване на

Торти, печени цяло също могат да бъдат наречени сладък пай. Те са полу-отворена или затворена, както и твърди продукти, направени от тест kulichnogo. Пълнежи обикновено са плодове, конфитюр, мед, ядки, и на върха на тортата, украсена с крем или пудра.

Торти италиански тип (неаполитански сладкиш). Такива торти първо индивидуално изпечени рамка - на стената, дъното и капака дори торта, и след това напълнени с пълнеж вече студено. Италиански сладкиши вече събират, може да се осъществи за вторична обработка на интегритет probreteniya.

Сглобяеми торти. Този вид утайка се получава и формира в слоя. Тестото се пече отделно и след това последователно насложени слоеве от дъното нагоре и обработени по различен начин - импрегниране promazka, относно пълнене, прилагане декоративни елементи, глазури и т.н.

Видове торти за торти вид

Бисквити. Торти от бисквитено тесто е много вкусна и популярна разнообразие от сладкиши. За да се получи желаният вкус в тестото с бисквити може да се добави ванилия, какао, кафе, ядки, бадеми. Korzhi импрегнирани и насложени последователно с различни пълнежи - сметана, кисело мляко, шоколад, конфитюр, или крем.

Торта вафлена. Такава торта състои от подредени Торта вафлена, с кафе или шоколад разпространява. Най-лесно да се подготвят под формата на торта, с дълъг срок на годност, но губи във вкуса.

Пясъчни торти. Се приготвят отделно от печени сладкиши свеж тесто без импрегниране. Попълване на тези торти е плодове, желе или крем.

Изварата. Този тип торта подготвя пълна с извара и сладкарски изделия от брашно маса с добавка на плодове и украсени с пудра отгоре.

Правило за съставните торти в дизайна сложност

Едноетажна - торта, състояща се от един ред.

Двуетажният - голяма утайка, състояща се от две "етажи" - с помощта на твърда рамкова конструкция (която не смачкани висок рисков потенциал нисш) две торти, разположени една над друга.

Три нива - три нива торта дизайн е подобен на двуетажната само "етаж" са три.

Просто се предлагат в четири стъпаловиден пет стъпаловиден торта и още по-високо, че всичко зависи от въображението на сладкиша.

Видове торти относно вида на пълнене и вкус

Класификация торти тип материал, който изготвя

Торти с кулинарен мастика. Мастика украсена с почти всички оригинални торти, защото blyagodarya пластичността му го позволява да създавате сложни декорации. Кулинарна паста, направена от пудра захар.

Торти с крем. Използването на сладкарски крем торти, украсени с различни модели и цветове.

Торти с пудра. Glaze торта ви позволява да направите повърхността гладка и красива.

Торти с фондан. Сладки и много лесно да се подготви за дълго време запазва свойствата си, така че често се използва за украса на повърхността на тортата.

Видове торти във формата

Сподели статията с приятели